在杭州，做一天茶农

零阳

茶——世界三大饮品之一。中国饮茶已有上千年的历史。唐代陆羽撰《茶经》三卷，被后人成为“茶圣”。宋代茶文化更是到达巅峰。到了现代，茶已经成为了人际交往中，不可或缺的一部分。

为了能够更加深刻地了解“茶”这一门艺术，我在重庆井扬子茶艺报名了去杭州采茶的研学团，去到梅家坞茶文化村，实地学习体验。

Chapter1   茶山采茶

梅家坞茶文化村，地处杭州西湖风景名胜区西部腹地，梅灵隧道以南，沿梅灵路两侧纵深长达十余里，有“十里梅坞”之称。我和王老师及其他几个茶艺爱好者，今天就将在这里做一天茶农，深度体验西湖龙井的文化。

汽车抵达梅家坞，映入眼眸的是一个大宅院。青砖黛瓦，朱红色的大门，还真有些古风古韵。宅院的主人，茶农陈大叔热情地招待了我们，并邀请我们一同前往茶山。

茶山云雾缭绕，还真是应了书上那句“高山云雾出好茶”。再环顾四周，满世界的茶树，一入眼帘，便再也不舍挪开。

来到茶山游学，自然得亲自体验采茶。大叔给我们拿来了采茶的工具。戴上兰花布的袖套、头巾和围兜，拿上小竹筐，大家一个个化身为辛勤的采茶人。

正欲开始采茶，却被一旁的王老师阻止。王老师温和地提醒，“大家是不是忘了些什么？来之前我可是讲过的，看看有没有同学还记得。”

我思考了一会儿，这才想起，在手工采茶之前，需要仔细地洗手，以免茶叶沾染上手上的灰尘和气味。王老师严肃地说道：“我知道大家第一次采茶，都很兴奋，但磨刀不误砍柴工，如果不做好采摘的准备，就这样随意地采摘，做出来的茶品质不好，岂不是毁掉了茶农们的辛苦。……