软面条与硬面条

杨北臣

姥姥做得一手好饭，我最喜欢吃她手擀的打卤面。

姥姥擀出来的面条比外面买的要劲道许多。这是因为她把面和好后，要先醒十几分钟，然后用掌根反复按压、摁实，之后盖上湿布再醒半个小时。这样的面条煮好后吃在嘴里筋道爽滑，有咬劲。而手擀面的妙处就在这一口咬劲上。

这天我回到家，热气腾腾的面条在第一时间被摆上桌，随之而来的还有散着浓香的卤子，是我最喜欢的茄丁卤。我迫不及待地舀起一勺卤子，汤汁金黄，肉粒咸香。卤子顺着面条淌下去，清新的麦香与咸甜的茄汁融为一体。

我自顾自地大快朵颐，直到妈妈的话打断了我的“沉浸式体验”。

“妈，您咋不吃呢？”妈妈问。

“哪呀，我这一直吃着呢。”姥姥眉头微蹙。

我不由得瞥向她的碗。面条本就只盛了一半，并未看出变少。

“您别光夹菜呀，自己擀的面咋不吃呢？”妈妈没被姥姥敷衍过去，继续追问。

“我这牙口也不好，嚼着硬面条费劲……”

我心中微微一动，面条的热气模糊了一旁姥姥的面容。

“您咋不把面条做软点儿？”

“软面条娃不好好吃，之前早上做的不是剩了吗？”

我的手顿了一下，但还是继续埋头吃饭。富有嚼劲的面条入口，却涌起另一种口感。

刚上初中那会儿，每天早上面条的香味儿会准时把我叫醒。姥姥做的汤面虽是一绝，但面条煮得爛，绵软的口感并不适合我的口味。再加上早晨胃口不好，我常常只喝面汤就去上学。姥姥总是追着让我再吃几口，反复劝说无果后，才把我没怎么动的面条倒进她碗里。时间一久，软面条出现的次数越来越少。

不知不觉间，我已把最后几根面条吃完，浑身由内而外热腾腾的。

有时候我们的幸福，正是源于家人的舍。可能这幸福很小，小到面条的两种口感；但这幸福又很大，大到最真实、最细腻的温暖溢满心间。

我固然喜爱硬面条的劲道，但我想跟姥姥说一声：“其实您做的软面条，我也喜欢吃。”

同学点评

作者以小见大，在软面条与硬面条的差异、变化中体现了姥姥的爱。从文章丰富的细节描写中我们能感受到作者细致的观察。其实，生活中的很多小事都闪耀着美和爱的光辉。

（唐棣华）

生活细节最打动人。我们常常会忽略这些细节，作者却敏锐地抓住了生活里的平凡小事并加以生动的描写，引起我们的共鸣。对作者来讲，软面条的口感固然比不上硬面条，但那代表着姥姥为自己的舍，代表着家人间的爱与温情。

（秦艺菲）