香如奇楠 清雅飘逸

2022-07-06 13:36
美食 2022年7期
关键词:酒体香型木香

白酒的香气是指人们利用其嗅觉对白酒进行闻嗅后吸入的一种气味成分。它是挥发性的芳香物质分子在空气中扩散后,进入人的鼻腔内刺激嗅觉器官,通过神经信息的传递与整理,于是产生一种香感,而这些芳香物质指的便是一些微量物质。自中国白酒以香型进行区分后,香型不仅成为消费者的重要购买指标,香型层面的品类创新也层出不穷。

国缘V9清雅酱香区别于传统酱香的显著特征,凡是喝過国缘V9的人都有一种深刻的体验,喝完之后身体能够散发出一种独特的幽雅的奇楠沉香。

独有奇楠香

中国传统香,以木香为主,有檀香、沉香等,沉香里最顶级的叫奇楠香。一般的沉香需要香木烘烤或燃烧,而沉香需要在地下再存放500年以上才能有奇楠香味,1克奇楠香市场价值1万元左右。

奇楠,是蚂蚁、野蜂等分泌物遗渍在沉香油脂中,逐渐被香树吸收,在一种特殊真菌作用下,历经千百年醇化而逐步生成。它成因奇巧,条件极为苛刻,与沉香本是共生体,但产生质变,形成了完全不同的新物质,香味比沉香更为高雅尊贵,自汉朝起就是历代皇室重要的香材。

国缘V9用料中的麸皮含有木质素,通过发酵高温堆积,可转化为木香,再经过长期的陶坛贮存后,形成极其稀有的奇楠香。清雅酱香,采用清蒸清烧工艺,防止原料麸皮味和粮食的杂味带入酒中,使酒体更加醇净、清雅,让奇楠香更加浓郁、芬芳。自古有“兰陵美酒郁金香”“澄澈甘松气味真”“烧酒初开琥珀香”等,但国缘V9 独有的奇楠香则更加“清雅飘逸、馥郁清新、层次分明”。

同时,国缘V9 来自恒温恒湿的地下酒库,使用陶坛贮存工艺,使得酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合,促使酒体自然老熟,各种风味物质缔和平衡,酒体中的小分子杂质缓慢挥发。历时15 年以上的封存、沉淀,让每一滴清雅酱香酒口感更加柔和温润、品质绝佳。

文化孕清雅

清雅在中国传统文化中,始终是正统、高贵的象征。“清”是一种境界,清正、清明、清白,自然清新、心灵清净、社会清平;“雅”是一种积淀、一种气质、一种修养。国缘V9 清雅酱香,是自然、品位、情趣、内涵的叠加,是由内及外散发出来的知性与淡定,彰显奇楠沉香的韵味。

值得一提的是,酒体呈现的风格又与当地水源、风土、原料及自然生态等高度关联,国缘V9 原产地淮安自古以来人杰地灵,晚清爱国将领关天培、淮阴侯韩信、《西游记》作者吴承恩均诞生于此。淮扬菜的特点是清淡清新、芳香四溢,与“清雅酱香”奇楠沉香有着异曲同工之妙。淮安人有雅量,善于兼容并蓄、开放包容,集南北之大成,清雅楠香正是淮安人的文化特质。

清雅国缘V9,醉美奇楠沉香。国缘V9 即是通过原料和工艺把木香的雅致和酒巧妙地结合起来,将这份优雅再现到酒里面,以达到表里如一。饮后无醉意,举止优雅,体香让女人陶醉,更有人称这种香气是 “男人的香水,女人的最爱”。87DBD9CC-F6E5-4DFA-A89F-F45BFD53A12C

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