刺参对生境的选择性及其行为生理响应

姜玉山 宋亚彩 方玲 吕菲 张沛东

(中国海洋大学,海水养殖教育部重点实验室,青岛 266003)

刺参(Apostichopus japonicus)是重要的食用参种,因其较高的营养价值在我国被列为“海八珍”之一[1]。随着我国人民生活水平提高,市场对刺参的需求不断增加,刺参增养殖业的发展迅速增长[2]。根据刺参的生态习性,利用人工海珍品礁进行刺参增养殖目前得到广泛应用。张艳等[3]调查了投放海珍品礁前后刺参增殖区沉积物粒径的变化,发现礁体投放后增殖区沉积物的中值粒径和平均粒径均高于非礁区,礁体投放改变了周围水体的水动力学特征,导致增殖区海底底质粗糙化,利于刺参的附着及活动。丁增明等[4]研究发现,通过投放海珍品礁体进行刺参增养殖,刺参存活率可达60%以上,且刺参无病害、生长快。但近年来受气候变化和人类活动影响,刺参增殖区底部海水缺氧等极端环境变化时有发生,对刺参增养殖业带来严重威胁。刘国山等[5]报道,2013年威海双岛湾人工鱼礁区由于底部海水严重缺氧引发刺参大规模死亡。因此,进一步探究适宜的天然绿色生境,对实现刺参增养殖的可持续健康发展具有重要意义。

研究发现,鳗草(Zostera marina)海草床是刺参的天然栖息地,其对刺参具有较强的养护作用。鳗草碎屑不仅可作为刺参的直接食物来源[6],而且可显著提高刺参的免疫水平,如唐薇等[7]研究发现,刺参摄食鳗草碎屑后,其体腔液的免疫酶活性高于未摄食鳗草碎屑的对照组,其中超氧化物歧化酶活性是对照组1倍。……