生物发酵无害化处理病死猪技术的操作要点

高辉民

（临沂新程金锣牧业有限公司，山东 临沂 276036）

随着规模化集约化养猪业的迅速发展，猪养殖密度大，疾病复杂化，疾病因素对生猪的死淘率影响越来越明显，病死猪无害化处理成了养猪业的一大难题。现有配套的病死猪处理方法存在很大的缺点，处理不当就会导致环境污染以及公共食品安全事件的发生，有时病死猪被犬类动物扒食、养殖场乱扔滥弃病死猪现象时有发生，极易造成病原传播和交叉感染，对养猪业构成新的威胁。

生物发酵无害化处理病死猪技术，从根本上解决传统模式处理病死猪存在的诸多不利因素，对控制和消灭病原微生物传播，防止处理过程中的扩毒散毒问题，对于有效防控畜禽疫病，保障畜牧业健康发展和畜产品质量安全具有非常重要的意义。

“生物发酵无害化处理病死猪”技术，是利用生物发酵产生高温、消化分解病死猪尸体的原理研发的一套生物发酵无害化处理病死猪新型处理技术，其操作要点如下；

1 选址与布局

根据畜禽标准化规模养殖场建设要求，生物发酵池要选在离生产区相对较远的地方，最好设置在污水处理厂内，统一设定为污区便于分区管理，地势不能太洼防止雨水倒灌，道路比较便利，便于病死猪运送和防疫消毒，需要配备专用密闭运输车，人员做好防护，避免病原微生物扩散。

2 生物发酵池设计建造

建设发酵池应根据规模养猪场饲养数量进行设计，发酵池分为长方形、正方形或其他形状，可根据地势建设，地上建设需要预留排水沟低于地面20 cm左右，便于排出分解的水分。……