柘椒一号高产栽培技术

张慧霞 李随安

（1.内乡县湍东镇农业农村服务中心，河南 内乡 474350；2.社旗县农业农村局，河南 社旗 473399）

0 引言

辣椒富含维生素C、辣椒素等物质，广泛应用于医药、食品和保健等领域。朝天椒又名三樱椒、天鹰椒，因椒果较小，又称小辣椒，其特点是果型小、辣度高、易干制，既可鲜食、泡制，又可作为干辣椒使用。2020年中国辣椒网统计数据显示，河南省朝天椒种植面积17.3万hm左右，年产销约65万t，是我国最大的干辣椒原料生产地。为进一步推动河南省朝天椒产业发展，笔者以朝天椒品种——柘椒一号为研究对象，介绍朝天椒种植技术规范。

1 品种介绍

柘椒一号［登记编号：GPD辣椒（2018）410094］由河南红满天种业有限公司选育，品种来源于日本枥木三樱椒选系，常规种，鲜食、加工兼用。该品种为无限分枝类型，植株高大（株高70～90cm），主茎直径1.2 cm，侧枝较多；椒果朝天半簇生，果长6.5～7.0 cm，果径1.1～1.3 cm，果实角形，青果期浅绿色，熟果红色。每100 g椒果维生素C含量157 mg，辣椒素含量0.19%，干物质含量25%；生长势强，抗逆性较好，中抗病毒病、炭疽病、疫病；适宜在河南省、山东省春夏季温床育苗移栽或大田直播种植。

2 育苗

春茬于2月下旬阳畦育苗，4月下旬移植；夏茬3月中下旬4月上旬阳畦或小拱棚育苗，5月中下旬或6月上旬移植。不同地区辣椒种植户应因地制宜选择育苗时间。

2.1 育苗基质

育苗基质应选用质轻、保水透气性好、含有较多的营养物质的材料配制，达到降低育苗成本的效果。育苗基质选用应遵循以下几点：基本不含病菌和虫卵，不含有害物质；……