不同商品等级天麻化学成分的比较

陈三春，谢美凤，田玉桥，邱小燕，岳文阁，薛华丽，李恋红，尹庆铁

（1. 湖南省博世康中医药有限公司，湖南怀化 418008；2. 怀化学院生物与食品工程学院，湖南怀化 418008；3. 湖南农业大学 园艺学院，湖南 长沙 410125）

天麻（Gastrodia elata） 是兰科的草本类植物，别名有很多，可以称它为赤箭芝、白龙皮、定风草等[1]，其性质温和、辛且无毒[2]。天麻在中国等其他国家已有不下千年的使用历程，关于天麻的出现最早是被记录在《神农本草经》中，在其间被列为上等品[3]，具有平肝、息风、止痛、通络的功效，可应用于很多中药制剂和处方药中，有“治风神药”的美誉[4]。在古代及现代医学上都有着重要的药理学作用，现在市场上的天麻大多数都是草本天麻的块茎，其块茎入药的历史据记载也已有2 000 多年[5]。天麻也是名贵的中药材之一，在《名医别录》 《本草纲目》 《植物名实图考》等历史文献中也多有出现记录[6]。从宋朝算起，天麻就已经开始作为药材被人们所使用。而我国开始有对天麻的化学成分有分析研究是在1956 年[7]，报告中研究表明天麻含有苷等其他中性物质、微量元素的生物碱等。20 世纪70 年代以后，天麻的主要化学物质被不断分离出来，对其化学成分研究的进展也有了很大突破。到目前为止，有很多化合物质被研究者从天麻里分离出来[8]。其他研究还表明大部分植物中有效化学成分的分子结构会被本身的微量元素所影响，进而会影响其化学成分的形成[9]，所以在近些年，大部分学者对于天麻化学成分的研究多数集中于一些微量元素和水溶性成分上。……