维多利亚时代餐边柜的艺术风格与社会文化规范的契合

邓天览

（上海瑞深艺术品有限公司,上海 200030）

维多利亚时代（1837-1901）是西方文明史上一个不可或缺的时代。该时期的英国在政治、经济、文化和物质方面的深远影响蔓延到了整个欧洲、北美以及其他殖民地。在维多利亚时代的中后期，精心装饰的大型餐边柜是当时餐厅里最显眼的和主要的家具,也是大型贸易博览会上的主要展品。在这个时代后期的二三十年里，餐边柜的工艺美术雕刻和家具设计焕然一新。而在同时期内，维多利亚的居家文化和用餐礼仪也发生了巨大改变。由于餐厅是维多利亚时代住宅空间的重要组成部分，所以餐边柜的艺术风格与该时代的居家文化和礼仪联系紧密。

一、举足轻重的餐边柜

餐边柜是一种维多利亚时期流行的餐厅橱柜，它通常顶部平坦、底部拥有储存空间。这种餐厅橱柜在维多利亚时期的居家文化中具有举足轻重的意义，这主要是有两个因素导致的。其一，因为在维多利亚时期，受宫廷传统影响，无论是贵族还是中产阶级都偏爱通过家具来装饰和定义他们的生活空间。在餐厅空间里，餐边柜就不可避免的成为居住者用来装饰和定义这个空间的必要元素。其二，因为就餐是维多利亚时期极其重要的社交活动。就餐在该时代不光满足了基础生理的需求，而且提供了就餐者们互动和展现高度文明礼仪契机。餐边柜的存在不仅强化了这个契机，并且提高了就餐者的自我意识。综上两点所述，这使得维多利亚时期的餐边柜，不但具有实用的功能性，而且承载了居家文化的象征性意义——它不仅可以用来盛放玻璃杯、餐盘、刀叉等用餐工具，还代表着该住宅的档次乃至主人的身份和社会地位。……