核桃分心木单宁提取及其对羊毛的染色工艺

蒋红芝，覃 微，李海冬

(广西农业职业技术大学，广西 南宁 530007)

核桃分心木，别名胡桃夹，是指核桃内的木质隔膜，呈薄片状，表面淡棕色，略有光泽，质脆，易折断，味苦涩，性平，无毒。分心木可药食两用，常用于泡茶饮用，具有补肾，治疗尿频、腰酸等功效。分心木含有黄酮[1]、单宁等有效成分，有待进一步开发利用。

山核桃、茶油等植物的树皮、果皮中含有大量的单宁[2-4]，单宁是一种水溶性多酚类物质，具有苦涩味。单宁在染整加工中应用广泛，特别是可用作蚕丝、羊毛等蛋白质纤维染黑色的染料，其原理是单宁与铁盐络合[5-7]。目前，对核桃壳研究较多，对核桃分心木有效成分的提取与染色方面的研究报道很少。在前期研究[8]的基础上，本文以核桃分心木为原料，比较纯化水、乙醇2种溶剂对单宁的提取率的影响；采用单因素试验及正交试验确定最佳提取工艺；采用浓缩液对羊毛进行同浴媒染，研究染色温度、染色时间、料液比、染浴pH值、媒染剂用量5个因素对羊毛染色的影响，以期为核桃分心木提取液用于蛋白质(含白发)染色提供参考。

1 试 验

1.1 试验材料

原材料：核桃分心木，产自新疆；纯羊毛线(纱线线密度113.6 tex×4，恒源祥(集团)有限公司)。

试剂：丹宁酸对照品(纯度≥98%，上海源叶生物科技有限公司)；无水乙醇、硫酸亚铁、盐酸、乙醇胺等，均为分析纯。

仪器：Heratherm OMS180电热恒温鼓风干燥机(塞默飞科技有限公司)；RRH-00型高速多功能粉碎机(上海缘沃工贸有限公司)；AS 220 R2电子分析天平(苏州培科试验仪器科技有限公司)；……