烟台地区主要水果产业竞争力及影响因素分析

何书朋，赵羡文，崔友川，崔晓燕，于喜涛，王承国

（中国农业大学烟台研究院，山东烟台 264670）

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烟台地处中国华东地区、山东半岛东北部，南邻黄海，北邻渤海，是环渤海以及胶东经济圈的重要城市。烟台属于暖温带大陆性季风气候[1]，降水丰沛，光照资源充足，自然条件优越，是多种水果的主要种植地。烟台苹果于2019年入选中欧地理标志首批保护清单[2]，连续10年位居中国果业品牌价值第一名[3]。烟台梨的代表——莱阳梨是山东省第一个水果证明商标[4]，先后荣获“第十届中国国际农产品交易会金奖”、“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。烟台拥有深厚的酿酒文化，是中国葡萄酒发源地[5]，是亚洲唯一的国际葡萄酒城[6]，引领中国葡萄酒产业的发展[7]。烟台樱桃种植面积约占全国的1/4，产量约占全国的2/3，种植面积、年产量、销售额均位居中国第一位[8]，2006年中国园艺学会成立了“烟台市大樱桃协会”，烟台樱桃获得第五届中国国际有机食品博览会金奖，2010年烟台市福山区张格庄镇被授予“中国大樱桃第一镇”[9]。

水果产业是集种植、加工、运输、营销等多个环节的综合体系[10]，对提高土地收益、推动区域经济发展、实现乡村振兴等具有重大意义[7]。截至目前，相关学者关于水果产业竞争力的研究成果颇丰。郑旭芸等[11]、张云兰等[12]、娄馨月等[13]、赵剑等[14]分别分析了中国热带水果、广西水果、山东水果和四川猕猴桃的竞争力；陈晓明等[15]、邸菲等[16]分别对中国水果和农产品出口竞争力的发展提出了规划和建议；……