课程思政融入实践教学体系的有效路径
——以高职化妆品技术专业为例

蒋 蕻 李玉龙 陈腊梅

近年来，我国经济快速发展，人们生活水平逐年提高，对美的追求日趋强烈，这使得国内化妆品行业的人才存在很大的缺口。随着《化妆品监督管理条例》的施行，以及新技术在化妆品行业中的应用，化妆品行业从业人员的知识和技能水平需要提升，行业对高职化妆品技术专业人才培养工作也提出了更高的要求和期待。化妆品技术专业毕业生的职业活动涉及化妆品研发、生产、质检、流通、服务等各个环节，是重要而又特殊的社会职业领域。从业人员除了要具备扎实的理论知识和熟练的技术技能外，还必须具备坚定的理想信念、崇高的敬业精神、敢闯敢拼的创新精神和精益求精的工匠精神。教师在教学过程中，除了要培养学生的专业技能外，还应该重视学生职业道德和职业素养的养成，并把职业道德培养作为根本目标，这样学生才能够更好地满足和适应社会的需要[1]。

高等职业教育培养的是具备职业道德、科学文化、专业知识、技术技能等综合素质和行动能力的高素质技术技能人才。在专业人才培养方案设计中，实践教学体系的设置尤为重要，它决定着专业人才培养目标的达成度。职业院校的学生应在实践中熟练掌握专业知识、技术技能；在实践中养成职业道德、职业素养，弘扬社会主义核心价值观；在实践中锤炼意志品质、工匠精神；在实践中了解国情、行情，坚定理想信念。南京科技职业学院化妆品技术专业人才培养方案中，针对专业特点，以强化实践动手能力为核心，建设、整合实践教学资源，形成了集实验、实训、实习于一体的课堂与实验实训场所相结合，实训环境与企业环境相结合，学生、教师与工程技术人员相结合，教学、科研与社会服务相结合的“四结合”实践教学体系。对学生进行系统、有序的单项能力、岗位能力、综合能力和职业能力训练。

教师在这四个层面能力训练的教学过程中注重学思结合、知行统一，引导学生树立坚定的理想信念，扎根祖国，在实践中增长智慧才干，在艰苦奋斗中锤炼意志品质；培养学生的敬业精神，教育引导学生深入学习劳动精神、劳模精神；注重让学生“敢闯会创”，在亲身参与中增强创新精神、创造意识和创业能力。

一、理想信念教育融入单项能力训练

理想是指引人生的奋斗目标，信念是坚信目标终将实现的坚定意志。化妆品技术专业学生只有把成为社会主义事业的建设者和接班人作为自己的理想信念，才能够自觉地把个人的发展与行业的发展紧密联系起来，把学识的增长、能力的提高与服务社会结合起来，才能耐得住寂寞，沉得下心，坚定专业自信、行业自信。

南京科技职业学院化妆品技术专业实践教学体系中设置了三个单项能力训练。基础化学实训，结合课程教学生学习正确使用分析天平、酸碱滴定的基本操作等；化工单元操作实训，结合课程教会学生测定管路中流体流动阻力，教会学生离心泵、传热装置、精馏装置的操作方法；化妆品原料实训，结合课程教会学生典型化妆品原料的基本使用方法。单项能力训练重在打基础，目的是为后续专业课服务。基础化学实训服务于配制、检验、检测类专业课，化工单元操作实训服务于生产类专业课，化妆品原料实训服务于配方开发、功效评价类专业课。这些训练项目多为基础性操作，训练过程相对枯燥且没有显性成果，较难激起学生的学习兴趣。此时，专业教师需要适时地对学生进行理想信念教育，带领学生了解国内外化妆品行业现状，展望我国化妆品行业的未来，让学生明白，他们的身上肩负着振兴民族化妆品品牌的重任，明白在不久的将来他们将成为我国化妆品行业的中流砥柱。有了这个信念，学生才能够更好地理解打牢基础单项能力是学习专业技能的基础，才会摒弃浮躁、潜心学技，从小事做起，从基础做起，一环一环练好技能。

二、敬业精神教育融入岗位能力训练

敬业精神是社会主义核心价值观的重要内容。将敬业精神融入岗位能力训练，有助于学生树立“技能成才、技能报国”的价值观，有助于学生职业道德素质的培养，有助于恪尽职守、脚踏实地的工作态度的养成，有助于保持持续高昂的工作热情[2]。

南京科技职业学院化妆品技术专业实践教学体系中设置了6 个岗位能力训练环节：化妆品配方设计与生产工艺实训面向化妆品研发岗位和生产岗位，化妆品质量检验技术实训面向质检岗位，化妆品安全与有效评价实训面向功效评价岗位，化妆品微生物检验实训面向微检岗位，香精香料应用技术实训面向调香师岗位，天然产物提取技术实训面向植提岗位。在众多岗位中，有的学生会认为化妆品研发是最重要的岗位，在学习、实习、就业过程中会不自觉地偏向配方师岗位，而看轻其他岗位。殊不知，研发是离不开质检与微检岗位的，脱离了生产的研发也将失去意义。教师在实践能力培养过程中，要引导学生正确看待每一个岗位，指导学生认真训练每一项岗位能力，不能把技能分主次、把岗位分高低，更不能把职业分贵贱。教师要让学生明白，只要是生产中的一个环节，都需要认真训练、认真对待。比如质检岗位能力训练，虽然没有太多的创新，有的只是一次次规范、细致甚至烦琐的操作，但正是这些操作保证了化妆品的质量安全，而安全是化妆品开发的首要前提，也是重中之重。

三、创新精神教育融入综合能力训练

创新精神是一个国家和民族发展的不竭动力，职业教育担负着为社会经济发展培养具有创新品质、创新能力和创新精神的技术技能型人才的重任。将创新精神融入综合能力训练，能够在实践中培养学生发现问题、解决问题的能力，增强其勇于探索的创新精神、创造意识和创业能力[3]。

南京科技职业学院化妆品技术专业实践教学体系中的第三个层级是综合能力训练，是综合应用各类技能解决某一领域问题的能力训练。具体包括化工单元操作优化、化妆品创新创业、微生物创新创业、化妆品原料应用、化妆品配方设计、化妆品配方优化、专业综合实训。这些环节分别对应一个方向或一类问题，要求学生综合应用所学的知识和技能来解决这些问题，它们之间有的相对独立，有的相互关联。比如化妆品创新创业实训、化妆品配方设计实训、化妆品配方优化实训，这三个环节依次安排在第二、三、四学期。如表1 所示，第二学期的化妆品创新创业实训，以认识创新对化妆品行业发展的重要意义为思政目标，以让学生理解创新理论、了解创业方法为知识目标，以完成化妆品创新项目的立项前准备为技能目标，采用线上线下相结合的形式设计学习内容，明确学习成果。通过实训，学生主动关注行业发展新业态、新模式、新技术、新原料，洞察消费者的新痛点、行业的新需求，确立创新方向。同时通过查阅、整理文献，形成文献综述，并在此基础上挖掘项目的创新点，形成创新思路。

表1 化妆品创新创业实训计划

创新不是一蹴而就的，它需要一个学习、实践、再学习、再实践的过程。对于在化妆品创新创业实训周中摸索出的创新方向和思路，学生可以在第三学期进一步完善，借助科技兴趣小组以及化妆品配方设计实训环节予以实践，在实践的过程中积累经验，熟练技能。到第四学期，学生可以结合专业课的学习、科技兴趣小组活动、化妆品配方优化实训继续完善。教师可以鼓励能力强的学生参加各级各类创新创业大赛，也可以引导学生，鼓励其自主开发项目。

四、工匠精神融入职业能力训练

工匠精神是工匠人才的核心精神品质[4]，将工匠精神融入职业能力训练，能够让学生在职业场景下磨砺并练就精益求精、一丝不苟的工匠品质和追求卓越的创造精神[5]。

南京科技职业学院化妆品技术专业实践教学体系的第四个层级是职业能力训练，包括了认识实习、生产实习和岗位实习。

（一）认识实习， 了解工匠精神

教师可组织学生参观校内外实训基地，让学生认识化妆品的研发和生产过程，和企业的研发人员、生产工人面对面交流，听他们的成长经历，看他们的工作状态，在内心深处埋下工匠精神的种子。

（二）生产实习， 感受工匠精神

教师可以校内外实训基地为平台，设置实习项目，让学生在完成项目的过程中亲身感受精益求精的工匠精神。比如设置BB 霜配方设计与优化项目，要求学生在所提供的30 种原料中选择并自主设计配方，通过打样、理化检验、肤感测试等不断优化配方和工艺。学生在设计好配方后，需要做的就是一遍遍地重复打样，因为改变一种原料的配比，或者改变一个工艺条件，就需要完成一整套打样工序。整个操作过程容不得半点马虎：烧杯的清洗、称量的误差、溶解溶胀的现象观察、温度的控制、搅拌的速度、均质的操作、降温消泡过程、出料过程、均质机的清洗过程等，这些看似平常的操作，只要稍有偏差就会影响最终产品的性能，从而直接影响接下来对配方优化的判断。教师在指导过程中要高标准、严要求，要让学生明白细节决定成败的道理，引导学生静下心来、认真做事。这个环节能让学生亲身感受到什么是工匠精神。

（三）岗位实习， 锤炼工匠精神

高职化妆品专业学生需要在毕业之前完成不少于半年的岗位实习。近年来，南京科技职业学院积极联系合作企业，为学生提供对口实习岗位，聘请企业技术能手担任企业导师，实现校企双重指导。岗位实习期间，学生在企业的技术能手、技能大师的指导下，参与真实的项目，在真实的岗位上学习实战技能、锤炼工匠精神。

综上所述，高等职业教育实践教学是熟练掌握专业知识、技术技能，养成职业道德、职业素养，锤炼意志品质、工匠精神，坚定理想信念的重要环节。思想政治教育的融入有助于以上目标的达成。本文以南京科技职业学院化妆品技术专业课程思政融入实践教学体系的实践为例，阐述了理想信念教育融入单项能力训练、敬业精神教育融入岗位能力训练、创新精神教育融入综合能力训练、工匠精神融入职业能力训练的具体做法和成效，以期为高职化工类专业人才培养过程全方位实施课程思政提供新的思路。