云南省种羊繁育推广中心“云上黑山羊”

文│李庆龙（云南省种羊繁育推广中心）

“云上黑山羊”是一个由云南省种羊繁育推广中心与多家单位联合，以努比亚山羊为父本、云岭黑山羊为母本，经22年5个世代系统选育而成的新品种。2019年4月28日“云上黑山羊”通过国家畜禽资源委员会审定，是云南省自主培育的第二个国家审定的羊新品种，是中国第一个肉用黑山羊品种。在所有联合育种单位中，云南省种羊繁育推广中心的口碑在南方地区是最好的，目前种畜已推广到广西、甘肃、四川等8个省份，覆盖云南省12个地州、37个县市、93个乡镇，吸引了大批省内外企业争相观摩、协商引种。

同样的品种，同样的选育标准，云上黑山羊却能在云南省种羊繁育推广中心“大放异彩”、供不应求，使得养殖观望企业争相引种。笔者经过一段时间的调查比较发现，云南省种羊繁育推广中心的云上黑山羊之所以能在云南成为种售“领头羊”，在于该单位与众不同的发展理念和生产方式。

一、云南省种羊繁育推广中心简介

云南省种羊繁育推广中心位于云南省寻甸县金所街道天生桥村，该中心前身是1942年建立的西南绵羊改进所，1956年迁现址，改名云南省种羊场，2012年改现名。

二、云南省种羊繁育推广中心发展理念

云南省种羊繁育推广中心十分重视内部生态文化建设，一方面与其他畜牧单位一样，走绿色、集约、科学发展的路子，通过植树护林、开展卫生运动、推行粪污资源化利用等措施不断坚守着“绿水青山就是金山银山”的生态理念。另一方面，在生产过程中践行“和谐共生”的思想，强调尽可能实现动物生存的基本福利，由此产生了与众不同的、更生态、更文明的现代化草牧业生产方式，这使其成为区别于其他畜牧单位的重要标志，也成为云南省实施“三品一标”行动的有力推行者。

◎图1 云上黑山羊养殖基地

三、云南省种羊繁育推广中心的种畜生产方式

云南省种羊繁育推广中心将“和谐共生”的生态文化建设理念融入种畜生产发展的全过程，充分利用资源禀赋，将动物福利落实到云上黑山羊生产各个环节中，持续推进以品种优培、品质提升、品牌打造和标准化生产“三品一标”为标志的绿色、科学、循环的生态生产方式，全力建设云上黑山羊现代化生产基地和示范中心，力争成为中国畜牧业发展的领跑者。

1.保障行为福利，提供最自然的生活方式。云南省种羊繁育推广中心坚持“和谐共生”的思想，将“德至禽兽”“泽及草木”的生态文化内涵通过实践不断传承下来，在注重人自由全面发展的同时也注重动物表达天性的自由。

在这个提倡全舍饲的时代，云南省种羊繁育推广中心立足雄厚的土地资源（辖区土地2.4万亩，人工草场9000亩，饲料地1750亩）禀赋，开创性地使用半放牧、半舍饲的饲养管理思路。不可否认，家畜全舍饲的创新使畜牧产业发展从人地矛盾中解放出来，但也限制了动物享受自由的天性。根据国内外诸多权威研究，长期圈养动物的精神不佳、肉质不佳，甚至会像鱼类出现基因退化，种质优培更无从谈起。云南省种羊繁育推广中心承担着保种育种的职责，保证种子质量成为育种关键。每年6～10月牧草生长旺盛，但也是山羊体内寄生虫病高发期，云南省种羊繁育推广中心通过季节性全舍饲养殖模式，辅之以精准补饲，降低体内寄生虫感染，减少驱虫药物的使用，建立绿色生态、高效安全的养殖模式，为优质基因培育提供了良好的外部环境，且保证了种羊充足的运动，使得肉质肥瘦均衡，胴体净肉率达80%以上，有效助力了云南绿色食品牌的打造。

◎图2 云上黑山羊放牧

2.保障生理福利，培育最优的品种。云上黑山羊是2019年通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种，由于育成时间尚短，在性状上还不太稳定，如果不能坚持严标准的选育，依然会面临品种退化甚至淘汰的危险。因此，要打响云上黑山羊品牌就必须坚定不移地做好持续选育工作。

生理需求是人类最基本的需求，如果不能最低程度地满足解饥、御寒、睡眠等需要，人类就无法继续生存和繁衍。对羊来说也是一样，要保证选育品种的优良，就必须先做足“基本功”。云南省种羊繁育推广中心经过80年的不断探索和经验沉淀，走出了一条成熟的种养结合发展路子，创造性地提出了高效饲草生产模式（黑麦与青贮玉米相结合）、草地季节互补利用模式（人工草地与光叶紫花苕相互补）、草田轮作管理模式（多年生人工草地与短期饲料作物轮作）、草地季节性休牧收储模式（夏秋季草地封育）4个饲草种植管理模式，保证了种羊精准饲养管理所需的全日粮供应，满足解饥的需求。在不断发展的同时，逐步改建、扩建旧羊舍，优化种畜管理区、生产区、辅助生产区和粪污处理区布局，建设标准羊舍，管理种羊4000余只，配好配足饲喂设备、取暖设备、消毒设施等，在满足种羊御寒、睡眠需求的同时，保证选育过程中需要的种羊规模结构和数量，最大限度地保证相同血统的提供和遗传性能的稳定。不论挑选哪只种羊，都能从种畜管理系统中查询到四代以上的信息，保证了品种选育的质量。

◎图3 高效饲草生产

3.保障卫生福利，提供最好的品质。种子、种业是农业生产的源头，种业安全是粮食安全的前提。云上黑山羊的定位是肉用山羊，选育的最终目的是给人们提供最好的食用品质。云南省种羊繁育推广中心坚持绿色生态的发展理念，通过保障种羊卫生福利，从种质源头上杜绝污染，向社会提供最安全、最生态的云上黑山羊。

一是不断加强动物疫病防治，在繁育管理种羊的过程中不断积累临床经验，对胸膜肺炎、口蹄疫、羊痘等疾病形成有效的防控技术，4个主业队场各配有两名兽医师，每天对种羊开展疾病观察两次，一经发现异常马上治疗，基本上不会出现病情因拖延而加重的情形，因而在治疗中几乎不会用到抗生素，这也是云南省种羊繁育推广中心云上黑山羊受欢迎的重要原因。二是建立了完善的疫病监测免疫制度，每只种羊从出生开始就定期进行小反刍兽疫、口蹄疫的血清检测，每年开展一次布鲁氏菌病血清检测，并根据种羊的健康情况定期进行各种疫苗的预防注射，防止重大疫病出现。三是定期做好俢蹄、驱虫、药浴的一般管理，确保种羊的基本卫生要求。

因卫生福利保证到位，云南省种羊繁育推广中心培育出的云上黑山羊少有疾病，眼睛有神、体质结实、生长发育性能好，成年公羊平均76千克，成年母羊平均57千克，屠宰率53%以上，胴体净肉率80%以上，肉用特征非常明显，受到众多养殖户和企业的青睐。

4.建设现代化 、标准化的生产示范基地，树立良好的品牌形象。云南省种羊繁育推广中心以建设现代草牧业为发展方向，经过80年的沉淀，探索出了一个标准化、现代化的种养循环系统，树立了生态高效的品牌形象。

（1）“种”的标准化。一方面，构建了成熟的育种技术体系，创新性地构建了基于经典育种技术与继代育种和MOET技术有机结合的育种技术体系，不断选育提高本单位云上黑山羊核心群，进一步提高了羊群的整齐度和品质。充分运用“引进来”和“走出去”开展技术交流、调查研究和示范推广方式不断完善育种体系，稳固受胎率、羔羊成活率。另一方面，研究形成了一套适合高原山地种植的“饲草饲料种植和人工草地管理”技术规范，从草种选择、种植模式的具体运用、病虫害防治、草地管理、饲草收贮、饲料加工调制到精细化饲喂技术都实行统一标准。

（2）“养”的标准化。通过高效繁殖、饲料营养、疫病防控、良种推广、精准化养殖等养殖链关键技术的集成创新，探索出云上黑山羊精准的饲养管理操作规程，制定了羔羊期、育成羊期、妊娠期、哺乳期4个阶段典型精料补充料的配方，通过实施精准饲养，2021年度实现公羔断奶平均重25千克，各生产、生长阶段种羊死亡率均下降5%。2021年度推广优质云上黑山羊2897只，覆盖496户专业合作社和养殖户。

（3）现代化种养循环系统的打造。云南省种羊繁育推广中心拥有3700马力的农业机械，从标准化种植到规范化养殖均由农业机械一体化完成。通过有效推行粪污资源化利用，将种畜粪便通过生物发酵制作成无公害有机肥再回田种植饲草料，既实现了粪污的高效利用，又满足了耕地的肥料需求，实现了资源的高效循环利用。

四、推广意义

云南省种羊繁育推广中心立足秀美的自然风光和广袤的土地资源之上，以“和谐共生”的生态理念为指导，通过保障云上黑山羊生存的各项基本福利促进种羊“品种优培、品质提升”，同时严格落实种养结合各环节中的各项标准，辅以现代先进农机，基本建成实现现代化、标准化的种畜生产示范基地，被称为“云南的新西兰牧场”，有效推动了云南畜牧业“三品一标”的打造。对大型畜牧企业而言，云南省种羊繁育推广中心生态高效的发展理念和现代化的生产方式是值得推广学习的，有利于推动全省畜牧业的集约化、现代化转型升级。对家庭牧场而言，云南省种羊繁育推广中心的圈舍建设标准、舍饲管理技术、精准的饲养标准和疫病防疫标准也是值得借鉴的，有利于提高肉羊总体发展水平，提升市场竞争力，更有利于促进畜牧产业转型升级，提高农民收入，助力乡村振兴。