略论实验实训原材料成本控制管理

郑镇宁 李银花 沈小钟

（广东食品药品职业学院，广东 广州 510520）

为促进事业单位加强成本核算工作，提升单位内部管理水平和运行效率，夯实绩效管理基础，根据《中华人民共和国会计法》以及政府会计准则制度等，财政部制定的《事业单位成本核算基本指引》中，称成本是指单位特定的成本核算对象所发生的资源耗费，包括人力资源耗费，房屋及建筑物、设备、材料、产品等有形资产的耗费［1］，知识产权等无形资产的耗费，以及其他耗费。由于应用型人才培养是高职院校的生命线，在针对高职院校对学生实践技能培养方面有其特殊要求，高职院校应在实验实训的条件与设施建设方面保障实验实训教学建设经费，加大实训投入的力度。而实验实训室建设投入力度一旦加大，学校的实训和管理成本也会随之加大。特别是对实训原材料需求量多、原材料成本特别大的实验实训室建设来说，其作为课程的重要组成部分，原材料成本管理和控制本身就是一个全员、全系统的过程，若实训原材料成本未能实现有效管理和控制，将会影响实训教学的有效性，增加高职院校的运行管理成本。

1 实训原材料成本控制存在的问题

高职院校原材料是指用于产品生产并构成产品实体的生产物料，原材料成本是生产成本最主要的组成部分。其高低变化直接影响产品总成本及其竞争优势。原材料成本控制的关键在于控制其消耗量与采购价格。……