不同水平天冬氨酸对断奶仔猪生长性能的影响

张明伟

（辽宁省喀左县利州动物卫生监督所 辽宁朝阳 122300）

天冬氨酸主要存在于脑和内分泌器官中，在保证动物中枢神经元功能，使激素水平平衡中发挥重要作用。天冬氨酸是一种功能性的氨基酸，具有多种生物学功能（尿素循环、糖代谢、线粒体功能等）。目前，D-天冬氨酸可以经过碱、高pH 值、高温加热后仍然可以完整存在，动物机体可以经D-天冬氨酸氧化酶合成D-天冬氨酸。Yin 等研究发现天冬氨酸可以增强动物机体的免疫功能和抗氧化功能，进而改善动物的生长性能。Erwan 等在雏鸡的研究中，发现D-天冬氨酸可以改善雏鸡的热应激状态，适量的D-天冬氨酸可以降低热应激状态下雏鸡直肠的温度，降低雏鸡的烦躁，进而提高采食量，促进生长。而Li 等在D-天冬氨酸在断奶仔猪的研究中发现可以有效调节断奶仔猪的肠道菌群结构，改善肠道健康，进而提高生长性能。但目前D-天冬氨酸主要应用于药学、医学方面的研究，而在动物养殖中的应用甚少。因此，本研究以断奶仔猪为受试对象，探讨其饲料中添加不同剂量的D-天冬氨酸对仔猪生长性能的影响，以确定断奶仔猪饲料中D-天冬氨酸的最适添加水平，为D-天冬氨酸可以科学、合理地应用于生猪养殖生产中提供一定的理论数据支撑。

1 试验材料和试验方法

1.1 试验添加剂

D-天冬氨酸由湖南某生物科技有限公司提供，其纯度≥98%。

1.2 试验设计

试验选择80 头“杜× 长× 大”断奶仔猪，随机分为4 组，每组20 头断奶仔猪。各组断奶仔猪依次饲喂含有0（对照组）、25、50、75mg/kg 的天冬氨酸饲料。预试验为1 周，正式试验期为4 周。试验结束称量断奶仔猪的体重，统计生长性能参数。试验基础饲料原料组成和营养成分含量见表1。

表1 试验基础饲料原料组成和营养成分含量（干物质基础）

1.3 日常管理

试验前，对试验猪舍使用消毒剂-过硫酸氢钾复合物粉进行全方位清洗、消毒，通风、晾干后开始进行预试验，此期间所有断奶仔猪饲喂基础饲料，适应养殖环境。正式试验周期内，断奶仔猪自由采食和饮水。每日监测试验猪舍内的环境条件（温度、湿度、空气质量）。断奶仔猪的驱虫、免疫等程序按照猪场日常管理进行即可。

1.4 检测项目

正式试验的第一天和最后一天，断奶仔猪禁食12h 后，称量其体重，用于计算试验期内的平均日增重；准确记录正式试验期内每组断奶仔猪的采食量，用于计算平均日采食量；由平均日采食量和平均日增重计算断奶仔猪的料重比。

1.5 数据处理分析

生长性能数据使用SPPS 24.0 统计软件进行单因素方差分析，Duncan's 法两两比较，结果以平均值、总标准误、P 值呈现，P＜0.05 代表各组数据差异显著。

2 结果

不同剂量水平的D-天冬氨酸对断奶仔猪生长性能的影响见表2。由表2 可知，在断奶仔猪饲料中添加不同水平的D-天冬氨酸对平均日采食量未产生显著性的影响（P＞0.05）。但不同水平的D-天冬氨酸对断奶仔猪的体重及料重比产生了显著性的影响，其中，50mg/kg 的D-天冬氨酸组断奶仔猪的试验末体重显著高于对照组，比对照组显著提高了10.82%（P＜0.05），而25mg/kg 和75mg/kg 的D-天冬氨酸组断奶仔猪的试验末体重有比对照组提高的趋势，但未产生显著性的影响（P＞0.05）；50mg/kg 的D-天冬氨酸组断奶仔猪的平均日增重显著高于对照组，比对照组显著提高了16.67%（P＜0.05），而25mg/kg 和75mg/kg 的D-天冬氨酸组断奶仔猪的平均日增重有比对照组提高的趋势，但未产生显著性的影响（P＞0.05）；50mg/kg 的D-天冬氨酸组断奶仔猪的料重比显著低于对照组，比对照组显著降低了10.96%（P＜0.05），而25 和75mg/kg 的D-天冬氨酸组断奶仔猪的料重比有比对照组降低的趋势，但未产生显著性的影响（P＞0.05）。试验结果表明，在断奶仔猪饲料中添加50mg/kg 的D-天冬氨酸可以显著改善断奶仔猪的生长性能，过低或过高含量的D-天冬氨酸对其生长性能未产生显著影响。

表2 不同剂量水平的D-天冬氨酸对断奶仔猪生长性能的影响（单位：kg）

3 讨论分析

断奶仔猪是否健康生长发育关系到生长育肥猪的生长性能及肉品质指标，更是直接影响着养殖的经济效益。本试验中，50mg/kg 的D-天冬氨酸组断奶仔猪的试验末体重比对照组显著提高了10.82%，平均日增重比对照组显著提高了16.67%，料重比比对照组显著降低了10.96%，试验结果表明，在断奶仔猪饲料中添加50mg/kg 的D-天冬氨酸可以显著改善断奶仔猪的生长性能。王晨昱等研究发现，在断奶仔猪日粮中添加适量的D-天冬氨酸可以有效促进断奶仔猪的生长，且提高了机体对日粮中营养物质的消化吸收率，且D-天冬氨酸的最适添加水平为50mg/kg。本次试验结果与之一致，说明适量的D-天冬氨酸可以有效改善断奶仔猪的生长性能。D-天冬氨酸提高动物生长性能可能是由于可以促进动物机体分泌生长激素，调节脂质代谢，进而促进机体生长发育。

4 结论

试验结果表明，在断奶仔猪饲料中添加50mg/kg 的D-天冬氨酸可以显著提高断奶仔猪试验末体重及平均日增重，并显著降低了料重比，有效改善了断奶仔猪的生长性能，过低或过高含量的D-天冬氨酸对其生长性能未产生显著影响。