南郊农场：行走在乡村振兴的大路上

杨洋

“我是曹三寶，我在南郊农场等你！”在短视频平台上，一条条短视频的结尾，是太原市南郊农场小管家曹三宝用方言在农场里说的一句话，这句家乡话让网友们直呼太亲切了。

10月26日，《科学导报》记者跟随曹三宝走进南郊农场3、4号蔬菜大棚。敞亮的大棚里，水灵的生菜、绿油油的西蓝花、颗颗饱满的包心菜……菜农韦富娃是南郊农场的合作者，也是这大棚的管理者。谈及为何选择和南郊农场合作，70岁的韦富娃意味深长地吸了口烟，顿了顿说：“我当时觉得他们这个负责人说的话可行，我愿意跟着他们干！”

韦富娃是孙家寨村农民的一个缩影，在与南郊农场合作之前，他的蔬菜大棚里常年种植油菜、油麦菜和生菜。蔬菜成熟后凌晨4时就开始到大棚里收菜，等到上午9时左右，会有收菜商上门来收。韦富娃告诉记者：“行情好的时候，一公斤菜能卖4元，最差的时候一公斤才6毛钱。行情不好的时候，菜就是烂在地里也不能卖，赔钱了。”

南郊农场位于太原市小店区孙家寨，全村耕地2650亩，其中菜田就占2100亩，占到耕地面积的80%左右。该村东临208国道，北距离滨河东路和小店高速出口6公里，便捷的交通、规模化的蔬菜种植，都是孙家寨天生的优势。

可是，距离城市较近，年轻人选择了外出务工，村里仅剩中老年人在种地。原本，南郊农场负责人赵紫龙已经在太原市有了自己的一番事业，但每每回村看望父母时，看到大片荒废的种植地，再回想起小时候的青山绿水以及天然食材的味道，对家乡的情感一下涌上了他的心头。

“为什么孙家寨大部分棚里只种3种绿色蔬菜？因为收菜商一般只要这3种。但是菜价会受市场影响而波动，并不能保证每一次菜成熟时有人来收，来了也不能每次都保证价格。”在采访中，赵紫龙告诉记者。

孙家寨的蔬菜以零散销售为主已经是很多年的历史了，但一直没有得到改善。带着对家乡的情结，赵紫龙决定回乡创业。他加入了中国新农人的大军，希望让城市的居民在当天吃到大棚里摘下的新鲜蔬菜，让农民不再受收菜商和市场影响，从而有一个稳定的收入。

聚焦三农，助力乡村。“帮助南郊农户解决农村闲置土地，为农户增收。让城市家庭体验种植乐趣，尝到绿色无公害蔬菜。”这就是赵紫龙创建南郊农场的初衷。

今年4月，南郊农场在短视频平台正式上线，三宝作为南郊农场的出镜人，在一次次的视频中告诉太原市民，他们要在南郊这片土地上干一件大事！5月6日，在第一家合作的农户菜地里进行拍摄。农户刘建国对着镜头表示，“自从脚受伤以后，地就荒废了几年了，今年和南郊农场合作了我还能挣个租金，城市人也能吃到新鲜的蔬菜。”说完以后，大爷就对着镜头露出了淳朴的笑容。

与此同时，“共享菜园”在抖音直播间上线，让赵紫龙没有想到的是，短短一周的时间，100余块共享菜地全部认购。至今，5月20日的短视频中还能看到近300条网友咨询如何认购的信息。在钢筋水泥中生活的城市人民，是多么渴望有一块土地，可以在蓝天白云下在周末享受一家老小回归淳朴种植的乐趣。

经过一夏天，好多共享菜园的园主们都向赵紫龙提出，光有菜地已经无法满足人们的需求了，应该有农家乐、民宿等配套设施，让人们周末可以在这里深度体验乡村生活。

赵紫龙笑着告诉记者：“短短几个月能有现在的收获觉得很珍贵，也觉得自己真的做对了一件事。”随着孙家寨村要建设美丽乡村，他也想把南郊农场做大做强。但是，他深知做一件事一定要脚踏实地，一步步踩稳了再向前走。

“南郊农场大喜事，牺汤馏米农家饭。”8月15日，南郊农场特邀园主们来参加“牺汤节”，“三伏天食欲不振，一碗牺汤撬动味蕾”，这一节日在当地的村里有着悠久的历史。活动当天的蔬菜都是从菜地里现采摘的，菜园主们就像朋友一样，聚集在一起吃着特色的农家菜，吃着热乎的油糕，畅想着南郊农场的未来。菜园主小优说：“南郊农场的创意和服务都没得说，还让我们吃了顿‘霸王餐’，简直要把菜园主宠上天啦。”

目前，南郊农场有蔬菜配送业务，通过短视频直播通道进行订购，可订一箱尝鲜，也可以订半年和一年的配送，长期订购的每周配送一次，一箱蔬菜保证7～9种新鲜菜品。在与农户合作的蔬菜大棚中，目前有20余种蔬菜采用阶梯式种植模式，以保供每周的蔬菜配送。此外，共享菜园模式分自种和托管良种模式，自种的农场除帮助浇水外，其他的都由农场主自行种收，对于忙于工作没有闲暇时间的农场主，农场也可代为托管种植，保证菜园主吃到新鲜可口的蔬菜。

挖掘牺汤节等民俗文化资源，依靠“农业+文化旅游”模式，为当地农民增收，打造特色田园综合体，推动现代农业产业与休闲旅游文化融合发展，为当地乡村振兴注入新动力，这些是赵紫龙心中的美好景愿。菜园主们的支持，购买菜品网友们的认可就是对他最大的肯定，他将带着对家乡的这份情怀，坚定地走下去！