应用技术大学“九段式”教学设计与实践
——以特种经济动物生产学为例

王 星，张 煜

(辽东学院农学院,辽宁丹东 118003)

课程是教育最微观的问题，也是教育最根本的问题，是体现“以学生发展为中心”的“最后一公里”问题，是落实“立德树人”的具体化，在人才培养过程中起到至关重要的作用。提升大学生的学业挑战度，合理增加课程难度、拓展课程深度是当前课程建设的主要趋势。应用技术大学更强调实践性、专门性以及与经济社会发展的适切性，较好地适应发社会发展对人才的多样化需求，为社会培养大量应用技术型人才[1]。新农科建设背景下，继续探索培养创新人才的途径和策略，是应用技术大学当前关注的重点和巨大挑战[2]。

辽东学院植根地方经济社会发展需求，致力于建设特色鲜明的地方高水平应用型大学，坚定不移走特色办学之路，全面提高应用型人才培养质量。在当前“新农科”建设背景下，课程建设列为学校教学工作重点之一。

特种经济动物生产学是动物科学专业的核心课程之一，列为辽东学院特色课程、辽东学院一流课程、辽宁省级一流课程建设课程。该课程依托课程建设，注重课堂教学设计，教学过程划分为课程思政、双创案例、教师讲授、知识链接、视频分享、答题挑战、生产案例、问题讨论、实验实训等9个环节，课堂教学采用“九段式”教学设计，课堂实现从“以教师为中心”向“以学生发展为中心”转换，加强过程性考核，调动学生学习的积极性。

1 教学设计

课堂理论教学实施“九段式”教学设计，各个环节具体时间分配如图1所示。

1.1 课程思政激励学生爱国爱岗，讲好身边故事，使课堂有温度。具体做法是把优秀校友事迹作为思政内容引进课堂。优秀校友事迹作为思政内容引进课堂主要从以下几个方面考虑：成长示范与带动功能，情感认同与激励功能，价值呈现与导向功能[3]。

具体做法：把全班同学分成小组，根据同学职业规划，分为考研、就业创业、考公支边3个方向，每组推荐1名优秀校友进行采访。采访稿经过整理，制作成PPT，在班级与大家分享采访内容，心得体会。课程结束制作印刷了课程思政案例集《榜样的力量——优秀校友访谈案录》，同时将该案例集的电子版反馈给优秀校友，希望再接再厉，共谱新篇。

1.2 双创案例确立以需求导向教学思路，分层次、分阶段、分类型系统地培养农科大学生的创意、创新、创造、创业的意识和能力，是促进专业教育与双创教育的深层次融合的有效有途径[4]。特种经济动物生产学是一门专业性、实践性强的课程，与创新创业密切相关。为了实现创新创业教育与专业教育相融合，把双创案例引入课堂。通过学习往届学生获奖的案例，为今后创新创业奠定基础。获奖双创案例均来自教师的科研和学生的实践，对于学生成长具有吸引力，是学生对该行业认知的窗口。通过对双创项目的学习和点评，促进双创教育与专业教育相融合。

2016—2021年以来，在特种经济动物生产学课程内容范围内，荣获“互联网+”“创青春”“挑战杯”等双创竞赛省级金奖1项、银奖4项、铜奖2项；“辽宁省双创年会”一等奖1项；在“辽宁省标本制作大赛”“食品制作大赛”获得一等奖6项、二等奖2项、三等奖4项；指导大学生创新创业训练项目国家级3项、省级3项。这些都为创新创业教育、深入了解教学内容提供了良好素材，把身边素材作为双创案例集在课堂上使用，收到良好教学效果。通过学习双创案例，学生对于公司创办程序、市场调查、经营模式、团队建设、财务管理都有了初步认识。

1.3 知识链接培养学生的自主意识，回归课程育人，是课程建设的本质功能。强调在基础维度实现学习发生，过程维度突出学习效果，发展维度走向学生深度学习[5]。

知识链接模块就是从发展维度加强课程建设，引导学生走向深度学习，主要体现对现有教学内容的补充与拓展。知识链接主要是介绍最新的文献、专利、行业发展现状。具体做法是课前由教师指导选择最新的国内外研究成果，由学生在班级讲解、分享。通过知识链接，有利于了解行业发展动态，提高阅读、翻译文献的水平。同时对其他高校及研究机构研究方向有所了解，还为将来学生继续深造提供选择方向。

1.4 翻转课堂打破原有学习顺序，先“学”后“教”。翻转课堂是利用先进信息技术转变教学流程，使原本灌输知识的课堂变成了处理问题、内化知识的现场，通过师生互动、生生互动等形式，完成知识的深度挖掘、理解与加工[6]。把教师PPT、微课视频、生产案例、教材讲义等线上资源向班级同学开放，提前布置学习任务。每次课程让学生提前制作一个课程内容主题相关的视频，自拟题目，自撰脚本，发挥学生想象力和潜能。视频有的严肃认真、有的诙谐幽默，学生在自导自演中锻炼成长。该环节尤其适用于课程导入，提高学习热情。制作视频对促进学习交流、参加创新创业竞赛都起到锻炼作用。

1.5 生产案例案例教学是大学教学中十分提倡的一种教学形式，具有以学生为主体、更注重学生能力培养等特点。运用典型案例，通过学生独立思考或集体协作，提高其识别、分析和解决问题能力和协作精神，加强学生自主学习能力、综合能力，促进师生互动[7-8]。

根据教学内容，编写了《特种经济动物生产学生产案例集》，以分析型案例和决策型案例为主，每次课程设计选取1个生产案例，让学生参与讨论，并尝试以小组为单位给出结论。课堂上分小组讨论，得出主要结论，课后作为课程考核内容，从公司、政府、科技人员角度，撰写相关的论文、专利、报告，从而锻炼学生学习能力。

1.6 问题讨论遴选讨论题目原则一是有价值，是教学中的重点或难点；二是问题能展开，与课程或生产关系密切[9]。

每次课程讨论题目在线上课程资料集中公开，以便学生查阅相关资料。每个小组有组长、记录员，最后总结讨论结果，每次每组选1人向全班汇报。教师根据课堂表现、讨论记录，课后综合作业，给予相应成绩，重点考查参与度和综合作业。

1.7 答题挑战课堂上设置选择、判断题，对基础理论知识进行考核，在超星泛雅课程平台上，利用3～5 min进行考核，根据答题结果，对于普遍存在问题进行简单讲解，做到温故知新，促进学生上课认真听讲。成绩不满意的同学可再次挑战，引导学生多做题，促进基础理论学习。

1.8 课程讲授教师要以立德树人为根本，以强农兴农为己任，培养知农爱农新型人才[10]。授课过程中，注重激发学生学习动机，基于问题解决布置任务，鼓励团队协作，激励学生主动探究，考查学生能力的达成为根本，让学生成为学习过程的积极参与者。其本质是实践驱动下结构不断优化的系统，其内涵符合以下要求：遵循实践驱动、基于培养目标、符合认知规律而不是学科逻辑、贯穿研究和创新能力的训练[11]。

授课过程中以动物生产过程确定教学内容，即把建场、引种、饲养、繁殖、育种、产品采收加工、病害防治等整个生产过程细分为项目进行课程优化，授课进度按照动物生产过程进行，以项目为核心授课。依托一流课程建设，逐步丰富课程资源。线上资源包括课程思政案例集、生产案例集、双创案例集、习题集、电子版讲义、教学纲要、执行大纲、授课PPT、视频等课程资源，为学生主动学习提供资料。

1.9 实验实训实验课的组织与实施实行“小组负责制”。购置耗材、准备实验全部由小组负责，教师课前负责指导与训练。依托校内实训基地，提前训练达到熟练掌握水平，在实验课中负责示范、指导全班实验，教师在实验课中主要负责实操考评与指正[12]。

2 考核方式

将考核分值贯穿整个教学过程之中，促进学生对课程的有效投入。增加课程过程性考核，适度提高考核难度。课程考核是教学过程中的重要组成部分，过程性考核不仅能够真实反映学生对课程内容的掌握情况，有效评定学生成绩，同时还可以促进学生学习[13]。课程考核内容及占比见表1。

表1 课程考核内容及占比

3 课程评价及课程建设成果

学生在积极参与该课程教学过程、各项考核以及科学研究、双创竞赛、大创项目，形成良好的学习风气，2018—2021年以来学生评教分数均在90分以上。在最近一轮教学中，师生共同完成了课程思政案例集《榜样的力量》1部；课程建设配套教材《特种经济动物生产技术》电子版初稿完成，突出实操训练的数媒教材已列入出版计划；《辽东学院农学院双创案例集锦》完成初稿，准备付印；《传粉大师——熊蜂》荣获辽东学院微课大赛一等奖、创意奖、辽宁省教师教育教学信息化交流三等奖；完善了《特种经济动物生产案例集》《特种经济动物生产学试题集》，录制视频300 min，线上资源得到进一步充实与提高，课程在《学堂在线》课程平台播出。

课堂教学和课程建设是一个不断完善的过程。未来仍需要加强教学设计意识，优化教学策略，加强师生互动，增加高水平思考，探究多样化教学和学习方式，注重教学目标达成度，提升教学质量，努力打造农科“金课”，建设知识有深度、教学过程有温度、达成目标有挑战度的教学课堂。