汉中市大棚马铃薯—西瓜—芹菜周年轮作高产高效栽培模式

陈永刚，王艳龙，王胜宝，刘 勇，张 星

(汉中市农业科学研究所, 陕西 汉中 723000)

近年来，汉中市按照“区域化布局，设施化发展、标准化生产、市场化运营”的思路，立足资源优势，突出品种特色，提高设施化水平，努力扩大专业菜田、设施栽培面积，不断提高复种指数、产量品质、市场竞争力、综合效益[1]，推进全市果蔬产业高质量发展。汉中市属南北气候过度带，冬无严寒，夏无酷暑，具有发展春提早秋延后设施蔬菜的条件[2]。课题组探索应用大棚双膜生产马铃薯，实现了4月中下旬在全国马铃薯市场空档期上市，效益十分可观，群众积极非常高。随着汉中大棚马铃薯产业的发展，复种指数低、后茬作物单一已成为制约汉中设施蔬菜效益提升的关键因素。为此，课题组通过调研发现，前茬种植大棚马铃薯、后茬可揭棚露地种植西瓜和芹菜，具有技术简单、易推广。经过3 a实践，探索总结出汉中大棚马铃薯—西瓜—芹菜一年三作高产高效生产技术模式。该模式茬口安排科学，能够充分利用有限土地资源和光热资源，且生产的产品质量优、品质好，市场竞争力强，667 m2产值可达2万元以上，已成为当前汉中农业产业结构调整和农民增收致富的典型模式。

1 茬口安排

汉中大棚马铃薯11月中下旬种植，翌年4月中旬收获；马铃薯收获后，于4月中下旬种植西瓜，7月中下旬采摘；西瓜采摘后，于7月下旬种植生菜，11月中下旬收获。

2 品种选择

马铃薯：选择早大白、冀张8号优良早熟菜用品种；西瓜：选择郑杂7号、西农8号优质抗病中果型品种；芹菜：选择祁欣黄心实芹、汉中黄心芹优良抗病适生品种。

3 大棚春播马铃薯种植管理技术要点

3.1 选用良种、培育壮苗

选种备种。选用优质脱毒马铃薯种薯。播种前，种薯要晾晒，并用甲基托布津和农用链霉素浸种消毒。一般667 m2备种150～180 kg，重量50 g以下的种薯可整薯播种，50 g以上的可切块繁殖，但要确保每个薯块有1～2个健壮芽眼[3]。切刀要用0.5%高锰酸钾消毒，切好的薯块用草木灰拌种备用。

种薯催芽。播种前15～20 d，要将处理好的种薯用湿草帘覆盖，在16～20℃条件下催芽，催芽过程中要剔除烂薯，播种前3～5 d将催芽的种薯置于自然光，在12～15℃条件下练芽，待芽长1.5 cm、浓绿色时即可播种[4]。

3.2 选地整地、合理密植

要选择三年内未种植马铃薯、蕃茄等茄科作物，且所选地块要求交通便利、排灌方便、土质疏松。地块选定后，要在前茬作物收获后，抢时深翻，深度一般为25～30 cm。在深翻前，每667 m2施入农家肥1 500～3 000 kg、碳酸氢铵(N≥17.1%)50 kg，草木灰200 kg，在施足底肥的基础上，每667 m2再种肥施硫酸钾复合肥(K2O≥52%)50 kg。采用高垄双行双模大棚种植，按照大行距70～75 cm、小行距25～30 cm、株距25 cm规格定值，每667 m2可播种6 000～6 500穴，做到随播随覆地膜。播种前1周，要扣棚以利于土壤化冻，提升地温[5]。

3.3 科学管理、及时收获

及时破膜。播种35～40 d后，应选择晴天破膜放苗，要见苗就放，防止烧苗[4]。同时，要密切关注天气变化，如遇大风或低温天气，可适当推迟破膜时间。

温度调节。要合理调节棚内温度，可在棚内放置温度计，将棚温控制在20℃左右，如遇高温天气，应及时揭膜通风，降低棚内温度，夜晚温度不低于2℃，可不用覆膜。同时，应时常用竹竿震荡棚膜，以减少棚膜积成水雾，增加膜的透光性，提高光合效率。

肥水管理。齐苗后，每667 m2追施5～10 kg尿素(N>46.4%)，现蕾期，要结合培土，追施钾肥，施肥量视植株长势确定。开花后，若脱肥早衰，可用磷钾肥喷施，结薯初期和膨大期，土壤含水量应保持在田间最大持水量的70%～80%，膨大末期，土壤含水量应保持在田间最大持水量的60%。汉中雨水较多，应注意及时排水。

病虫害防治。对马铃薯晚疫病防治要加强预警监测，发病初期可用70%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1 000倍液交替用药进行防控，对二十八星瓢虫等害虫可用40%毒死蜱乳油或40%辛硫磷乳油1 500～2 000倍液喷雾防治[6]。

适时采收。翌年4月中下旬，可根据市场行情，及时采收，及早上市。

4 西瓜种植管理技术要点

4.1 整地定植

马铃薯收获后，要重施基肥，及时翻地，一般667 m2施有机肥3 000 kg、硫酸钾(K2O≥52%)30 kg、尿素(N>46.4%)8～10 kg，过磷酸钙(P2O5≥12%)25 kg，充分耙匀后做成宽1.5 m(栽单行)或3 m(栽双行)的畦，畦沟宽35～40 cm、深30～35 cm，株距60～80 cm，每667 m2可定植750株左右，栽植后浇足水，3～5 d内适当遮阴。

4.2 播种育苗

播种前，要将西瓜种子晾晒24～48 h，浸种12 h左右至种皮软化后，置28～30℃恒温箱催芽至露白，点播至育苗钵(胚芽朝下1钵1粒)，覆细土1.5 cm左右，浇透水，苗龄30 d左右(2叶1心)即可移栽，移栽前一周需揭膜练苗。若不具备育苗条件，可购买商品苗。

4.3 田间管理

汉中气候温润，但日照不足。缓苗后，视天气情况逐步揭去棚膜，以增加光照。后期可参照露地西瓜栽培技术模式进行管理，每日上午12点前要进行人工辅助授粉，每株雌花至少授粉2～3朵，待瓜有鸡蛋大小时可定瓜[7]，主蔓长至20～25节时，要摘心。当主蔓长至约1 m时，可随水追施尿素(N>46.4%)4～6 kg、硫酸钾(K2O≥52%)8～10 kg。当幼果长至鸡蛋大小时，每667 m2随水施尿素(N>46.4%)12～15 kg、硫酸钾(K2O≥52%)18～20 kg。待西瓜坐果直径10 cm左右时，追施复合肥10～12 kg，促进西瓜膨大，膨大期可喷施叶面肥防止茎叶早衰。

4.4 适时采收

6月中下旬，西瓜开始上市，7月中下旬，陆续采收完毕。

5 芹菜种植管理技术要点

5.1 适时育苗

前茬西瓜收获后，及时清理地块。在芹菜育苗前，先用清水浸将泡芹菜种子12 h后，在10℃左右条件下催芽4～5 d，每天翻浇1次，待种子露白即可播种。播种时，把催芽种子均匀洒苗床上，施足底肥、足墒播种、细土覆盖，及时喷施除草剂，苗齐后要进行间苗，苗间距4～5 cm即可。

5.2 整地定植

定植前15 d整地做畦。深翻前，667 m2施农家肥2 000 kg，深翻、细耙、整平，做成1～1.2 cm宽的高畦。苗龄40 d时定植，定植前1～2 d，苗床浇透水，切块起苗，按行距25～30 cm、株距20～25 cm，开浅沟、挖穴移栽，667 m2可定植1.5万株左右，栽植深度以露出叶心为宜。定植后浇水缓苗，待心叶变绿，发出新根时，浅耕松土，促进根系发育[8]。

5.3 田间管理

芹菜生长前期，要中耕除草。中耕2～3次，以浅为主，防止伤根，中耕后立即培土。全生育期浇水4～7次，以小水勤浇为主。芹菜在苗期易发生心腐病，叶面喷施钙肥2～3次进行防治，采收前两周禁止施药。

5.4 适时收获

定植40 d后，待芹菜株高达到60 cm左右时，即可采收期上市。

6 效益分析

汉中大棚马铃薯—西瓜—芹菜一年三作高产高效技术模式茬口安排紧密，实现了周年生产，既提高土地利用率，又丰富了农产品供应，提高了农业综合效益。该模式平均667 m2产量马铃薯3 500 kg、西瓜3 750 kg、芹菜2 200 kg，产值分别为10 084元、10 005元、4 500元，三茬667 m2产值高达2万元以上。经济、社会效益十分显著。