一起异物阻塞网瓣口致牛猝死的案例分析

高 华，张明军

（1.湖南农业大学动物医学院，湖南 长沙 410128；2.湖南省沅江市农业农村局，湖南 沅江 413100）

近年来，我国许多地区的畜禽常常出现无任何明显临床症状而突然死亡的情况，兽医学上称为“猝死”或“猝死综合症”[1]。引起畜禽猝死的病因很多，如细菌和病毒感染的最急性病例、某些矿物质和微量元素缺乏引起的营养代谢性疾病、急性中毒性疾病、过敏性疾病和应激性疾病等，而由异物阻塞网瓣口致牛猝死的案例，则鲜见报道[2]。笔者在实际工作中，曾遇到此病例，现报告如下。

1 发病情况

2021年11月，湖南沅江市某牛场正在放牧的牛群中，一头4岁左右的母牛突然倒地死亡。畜主电话求助，笔者第一时间赶到现场。经了解，该牛场位于南洞庭湖区堤垸内，共饲养80头土杂牛，以放牧为主，放牧场地为防洪大堤两侧的坡面及堤外的湖洲滩地，大堤内侧是农田，堤脚沿线为农户居住地。据畜主介绍，牛群正在湖洲滩地上放牧，病死牛在放牧过程中突然站立不稳倒地，肌肉震颤，四肢划动，口吐泡沫，几分钟后就死亡，倒地前无任何症状。牛群其他个体吃草正常，活动无异。随机抽测牛群中5头牛的体温，在38.5℃左右。

2 病理解剖

外表观察，该牛毛色为黄色，膘情中等，全身被毛竖立，有汗珠渗出，瞳孔扩大，口流淡绿色液体，尸体无膨胀，天然孔干净、无血样液体流出现象。

在初步排除疑似炭疽病后，为查找病因，随即对该牛进行剖检：见心包积血，肝、脾肿大瘀血，瘤胃、网胃充满草料，网胃与瓣胃相连的网瓣口处卡嵌着一块约5 cm×8 cm大小、黑色质地坚硬、形状不规则的焦糊状物体（见图1），重约0.5kg，网瓣口充血肿大，其他器官未见异常。

图1 病死牛解剖检查

3 诊断

根据流行病学调查、现场抽样检查及病死牛剖检结果，初步诊断为异物阻塞网瓣口所致的牛猝死。

4 病理分析

4.1 牛前胃的生理结构

牛为反刍动物，其胃为多室胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四部分组成，前三胃无腺体分布，合称为前胃，主要贮存食物、发酵、分解粗纤维的作用。其中瘤胃最大，约占四个胃室容积的80%，瘤胃借瘤网口与网胃相通，瘤网口较大。网胃位于瘤胃下方，在四个胃中体积最小，约占四胃总容量的5%。瘤胃的右下方有网瓣口与瓣胃相通，网瓣口较小且在口壁有细而弯的爪状乳头[3]。

4.2 牛的采食与消化特点

牛采食粗糙，简单咀嚼后即囫囵吞下，牧草中含有铁钉、铁丝、竹签等异物，常常不易分辨而被吞食。异物被牛吞食后，进入瘤胃，由于在瘤胃中分解、溶化，在重力的作用下，随着瘤胃的蠕动，从瘤网口进入网胃，在瘤网胃收缩力的推送下，随胃内容物达到网瓣口[3]。

4.3 致死原因分析

由于网瓣口较小，且有爪状乳头的牵拉作用，当异物团块的大小与网瓣口的口径相当时，异物团块就会进入网瓣口，在瘤网胃和瓣胃运动的相互衔接和配合下，异物团块就会卡嵌在网瓣口中，进退不得，致使瘤胃内容物不能后送，在瘤胃内异常发酵，产生大量气体，压迫心肺和血管，导致血流受阻、心肺功能衰竭而致牛猝死。

从病理解剖发现的阻塞异物来看，为黑色团块状异物，应为塑料袋等塑料制品不完全燃烧后生成的团块状物，被牛吞食后，阻塞于网瓣口，导致瘤胃内大量食物积滞，异常发酵产气，压迫血管，导致静脉回流受阻而出现心包积血、肝脾肿大淤血；压迫心肺导致心肺功能衰竭而猝死。

5 体会与建议

5.1 诊治体会

猝死病畜若出现尸体膨胀、尸僵不全、天然孔出血、血液凝固不全、显黑色的煤焦油状等炭疽病可疑症状时，严禁剖检，并立即切下耳尖等肢体末端组织，切口烧烙封闭，所采组织立即送检，进行细菌学检验，待检验结果阴性，排除炭疽病后，方可剖检[4]。

牛吞食异物，特别是塑料薄膜、地膜、食品袋后，多有反复性的前胃驰缓、食欲不振、便秘与腹泻交替出现等临床症状，并逐渐消瘦，最后衰竭而亡，病程较长。若牛吞食团块状的异物引起的阻塞，一般临床症状不明显，不易诊断，致无前驱症状，而突然发病，往往来不及治疗而突然死亡[5]。

该牛场经营模式为自繁自养、自宰自销，发生本病例后，笔者对牛场近3年来宰杀的76头牛只的胃内容物做了调查统计，其中正常出栏的为62头，淘汰老弱病残牛14头。正常出栏中有6头胃内容物中有少量的地膜、薄膜袋、尼龙绳等异物，占比为9.7%。淘汰牛只中，有8头胃内容物中含大量的塑料制品，占比为57%；有2头育成母牛反复拉稀、消瘦，被迫淘汰，剖检发现一头瘤胃中可见一条塑料编织袋，另一头瘤胃中有一化纤衣服。因此，塑料制品等给养牛业带来很大的危害，给养殖户造成很大的损失，必须引起高度重视。

5.2 建议

养牛场要采取综合防治措施，预防牛群误食异物。一是要及时清理放牧场地内的塑料制品等白色垃圾；二是加强饲养管理，在冬春季节、草料缺乏、严重营养不良时，要多补充蛋白质和矿物质，防止牛因营养不全而发生异食癖[6]；三是减少生活中塑料制品的使用，逐步规范回收处理；四是牛吞食塑料异物后，常常不易被察觉，一旦出现症状，往往因为确诊的技术要求高、费用大而难以被畜主接受，因此应高度重视预防。