澳洲坚果丰产栽培

周立娟

（景谷县凤山镇农业综合服务中心，云南景谷 666408）

凤山镇位于景谷县东北部，北与镇沅县按板镇、田坝乡接壤，南与正兴镇、威远镇为界，西与景谷镇毗邻，距县城25 km，辖12个行政村194个村民小组，是一个山区镇，区域内气候温润，土地肥沃。全镇共有耕地面积2373.33 hm2，人均有耕地1206.67 m2。以水稻、玉米为主要粮食作物，以茶叶、烤烟、甘蔗、咖啡、水果为主要经济作物。目前，通过各类扶贫政策扶持，2021年全镇累计种植澳洲坚果面积达323.53 hm2。

1 苗木培育

种苗是基，良种是本，经营措施是标。没有好的基础，再好的方法取得的效果都是有局限的，种苗的培育是产业成功的首要。澳洲坚果的繁殖方法主要是嫁接和扦插。

1.1 嫁接繁殖

选择颗粒大且发育正常的种子，11月在沙床上进行播种催芽培育，种子萌芽孔要侧放，加盖一层薄沙，稍微露出种背即可，盖棚遮阴，每天浇水2～3次。一般40～50 d种子开始萌芽。苗高8～12 cm时，保护好主根的同时移栽至营养土袋或苗床上，然后盖棚遮阴管理。苗成活后再逐渐把遮阴棚撤除，加强病虫防治和肥水管理；苗茎粗达到0.8～1.2 cm时便可采用腹接法和劈接法嫁接。嫁接应在2-3月，选择无病虫害、成熟的1年生枝条作为接穗，成活率可达80%，其他时间成活率较低。

1.2 扦插繁殖

选择生长健壮的1～2年生枝条，在扦插前18～22 d环剥以便积累增加养分，提高成活率。将枝条长度剪为15～20 cm，扦插在沙床上进行催芽，扦插后遮阴，每天浇水2～3次，当插条根系大部分长出时再移栽入营养袋中，加强肥水管理，幼苗新梢长出2～4 cm且长势旺盛、叶色浓绿并老熟时再移栽大田。如果坚果苗根系较浅，尤其是扦插苗抗逆性较弱时，不要在高温干旱天气移栽。

2 园地选择

澳洲坚果在各类土壤均能生长，但最好选择砖红壤、赤红壤，pH值5.0～5.5，土层厚度70 cm以上，地下水位1 m以下，土质疏松并且排水性好的土壤；盐碱地、石灰质土和排水不良的土地生长不良。凤山镇丘陵山地较多，应采取等高线开挖地种植以利于水土保持，减少土壤冲刷，种植密度因品种而异。适合气温为13～32 ℃，没有霜冻的地区栽种；幼树可忍受-4 ℃、成龄树可忍受-6 ℃的短暂低温；气温10～15 ℃植株开始生长，15～25 ℃生长最好；气温＜10 ℃和＞35 ℃时停滞生长。

3 种 植

3.1 种植时间

澳洲坚果种植季节一般为6-8月，不适合在高温干旱季节种植。种植时间最好是雨后的阴天或小雨天，全天都可以进行栽种；晴天宜早、晚种植（上午11:00前，下午16:00后）；忌在大雨天或烈日下种植。最好带土种植，种植深度以种植穴面与袋土顶面水平为宜，不要太深。

3.2 种植方法

将坑中间部分土挖出，整袋苗放入坑中，再把套袋取出来，将底部根系伸展，嫁接或芽接口面对主风方向，调整好深浅，立正苗木，然后分层进行填土、压实，但切勿用脚踩，以免把幼根压断。如果根系受损，种植时要把受损根系修除；若根系交错缠绕，要拉直底部的粗根，把缠绕严重的侧根切除；在晴天栽种，且种后又不下雨，应浇足水分；用塑料薄膜进行覆盖，以便保持根周围土壤湿度和温度。

4 幼树整形修剪

澳洲坚果从幼树开始注意只留一条中央领导主干，幼树一般在每年的5月和9月进行修剪整形。澳洲坚果每1个叶腋里都垂直并排有3个芽（粗壳种4个），当1条枝被截顶后，上面3个腋芽将直立生长，较适合培养成主干；若顶芽被截去，其下部位的芽则萌发抽生，枝条与主干的偏角较大，与主干的接合部位不易被撕裂，最适合充当主枝；在同一叶轮上抽生的枝太多（超过3～4条）的，选留与主干夹角大、强壮、着生点均匀的3～4条主枝，其余枝条完全疏剪掉。

5 施 肥

根据土壤养分状况和坚果树不同生育期对养分的需求来确定施肥。坚果产量与树冠大小相关，苗期适当增加氮肥可促进植株生长、树冠迅速扩展、早实丰产。盛果期后就要控制果树营养生长，多施磷钾肥以保证坚果稳产、高产。

5.1 幼树施肥

为促进幼树生长，定期施用速效性肥料。幼树耐肥力较低，施肥要少量多次，根据植株生长情况全年可施肥4～5次。以入冬前基施为主，1年龄树每株每年施复合肥0.5 kg，以后每株每年以0.5 kg逐年递增。施肥应在距离茎基部20 cm处挖环状沟施入并盖土。

5.2 结果树施肥

结果树施肥须氮、磷、钾平衡施肥，氮肥不能多施，适当补充微量元素可提高坐果率。结果树一般每年施3次肥，分别是花前肥、壮果肥和采后肥。

6 病虫害防治

6.1 常见病害防治

6.1.1 灰霉病

初期阶段为害花序，小花和花序轴的位置处会出现棕色的小坏死斑，之后快速扩散导致整个花序变为黑褐色，进而枯萎，轻轻碰触就会凋落。高温高湿环境较容易发生，可以使用苯莱特或者敌菌丹进行防治。

6.1.2 根腐病

通常发生在幼苗与幼树根部，会导致根部产生异味。对此，可采用50%多菌灵500～800倍液灌根进行防治。

6.1.3 立枯病

损害1～2树龄根部，病根处出现水渍状，颜色为褐色或黑褐色，地上部分枯死。可采用50%乙烯菌核利稀释500～700倍，连续灌病根3～4次便可起到防治作用。

6.2 主要虫害防治

6.2.1 蚜虫

蚜虫一般出现在春、夏、秋三季，主要为害树苗嫩叶和嫩芽，对果树生长造成严重影响。可采用50%抗蚜威可湿性粉剂3000～5000倍液及吡虫啉喷洒防治。

6.2.2 木蠹蛾

一般发生在1-2月，在树干分叉部位出现幼虫，然后钻蛀树干并藏匿其中，可以用铁丝刺杀坑道内部的幼虫和蛹，或用黏土堵塞坑道孔口，使其幼虫与蛹无法出来，在树干里面窒息而死，或用特丁磷对水直接灌入树干进行药杀。