剪切变稀

剪切变稀是指非牛顿流体的表观黏度随剪切速率增加而降低的现象。

人们日常使用的牙膏是一种剪切变稀流体，挤压牙膏表面时越用力，牙膏的黏度越小，也就越容易像液体一样流出。大部分液体食物都属于剪切变稀流体，如将块状老酸奶稍加搅拌，它就变成了较稀的液体。剪切变稀的性质在高分子材料加工中有着重要应用：适当提高剪切速率，可以降低材料黏度，增加其流动性，通过减小阻力，提高生产效率。