塑料大棚春茬菜豆绿色高效栽培技术

程益婧 王 锐 柳 婧 程益嵘

菜豆作为关中地区的主要蔬菜之一， 既可以露地栽植， 也可大棚、 日光温室种植， 而且生长周期短， 市场需求大， 也是种植户的重要选择。 同时结合稻壳鸡粪生物技术， 增加土壤有机质含量， 提高土壤通透性， 为植株根系生长提供良好环境， 土壤板结问题得到解决， 豆角产量达3 500 kg/亩以上， 增产 500 kg/亩，亩增收2 000 元，得到种植户的一致好评。 现将栽培技术汇总如下， 以期对菜农种植菜豆有指导意义。

1 科学栽培

1.1 品种选择 目前， 在韩城地区种植以U8（俗称白不老）为主题，该品种豆荚表面光滑，色泽淡绿泛白，荚果长而匀称，深受市场青睐。

1.2 茬口安排 塑料大棚1 年可种植两茬。 春茬 3 月 15 日左右播种，5 月 20 日左右上市，7月15 日左右结束，采摘期比露地提前1 个月左右。 春季当夜间地温不足10 ℃，仍需要提前播种时，可在播种后加盖二膜提高地温，保证种子顺利发芽出土； 如果受条件限制不利于覆盖二膜，可待地温达到10 ℃时再播种，播期大概会推迟15 天左右。

1.3 播前整地及播种

1）播前整地。 年前撒施腐熟好的稻壳鸡粪10～15 m3/亩、磷酸二铵50 kg 和微量元素肥25 kg/亩（若前一年秋延茬已施用过有机肥，本茬可不施有机肥）。 整地时深耕2 次，深度30 cm，耙平后使用开沟机开沟。 沟呈倒三角形， 沟宽60 cm，沟间距150 cm，沟深25～30 cm，然后灌透水。 良好的墒情是保证出苗的关键。

生产上常使用稻壳鸡粪作为有机肥， 稻壳鸡粪是稻壳与鸡粪的混合物， 用稻米的外壳与纯鸡粪进行高温发酵生产而成的鸡粪肥料。 稻壳鸡粪中，鸡粪的含量占20%左右，加入大量的稻壳，可以明显地增强土壤的透气性、透水性，使土壤板结问题得到解决， 为植株根系生长提供良好的环境。同时，稻壳在发酵过程中需从土壤中吸收大量的氮素， 有利于减轻土壤盐渍化的程度，避免肥害烧根或伤根。

2）播种。待水完全渗透后，于第2 日播种。3月10 日，此时夜间地温6～8 ℃，播种后立即加盖二膜（膜宽3 m，弓高1 m，可覆盖2 行）。顺着水位线下开始播种，在离沟底10 cm 的半坡处，挖直径 4 cm、 深 5 cm 的窝， 每窝播种 3 颗种子，3 颗种子成三角状摆放 （种子间要留间隙，以防烂种），随后覆土（干湿相宜），不要压实。播种时，株距33 cm，行距150 cm。 亩用种子3 kg左右。

1.4 生长期管理方法

1）苗期。 播种后至 40 天。 ①播种后第 7 天苗基本出齐。 ②第15 天， 待子叶分开、 真叶刚露头时， 用阿米西达喷雾叶背及茎秆1 次，预防苗期炭疽病、 疫病、 茎基腐病、 猝倒病等。 ③第 20 天， 撤二膜、 覆地膜、 开放苗口，尽量开大点， 以防沤根， 然后绑蔓， 在每颗植株上面挂绳子即可，随后浇1 次水，随水冲施生根粉（优旺或根多多）。 ④第30 天，株高近1 m时，喷施叶面肥，主要喷施硼肥，促进花芽分化，忌与进口药剂混合。 同时，杀菌剂(以防治炭疽病、锈病等为主)、杀虫剂（以预防蓟马、白粉虱、斑潜蝇、螨虫等为主）交替喷施，每7～10 天1 次直至生长期结束。

需要特别注意， 喷药时应从下面叶背面往上打，花期禁止使用代森锰锌、可杀得3000、疫霉威、嘧霉胺等，易造成落花现象。

2）花期。40 天至 50 天。 第 40 天左右，株高达到2 m 长（至钢丝处）打顶，防止出现头部臃肿，又促进生叶生花。开花前，喷施防落素+中生菌素+苯醚甲环唑，7～8 天喷 1 次，连喷 2 次，防止落花，促进结荚。 花期一般不建议浇水，易造成落花。

3）初果期。 50 天至 60 天。 ①第 50 天，豆荚长到7～8 cm，浇第3 次水，同时冲施大容量平衡水溶性肥料，如漯效王、生命源等。 气温升高后，7～10 天浇次水， 同时冲施大容量平衡水溶肥（10 kg/亩）。 ②第 60 天，开始采收，继续做好防虫杀菌，但要注意安全间隔期。 同时，7 天左右打顶1 次，利于生花。

4）盛果期。 60 天至 120 天。 ①60 天后随着温度逐渐升高稳定，菜豆进入盛果期，每7～10天浇水1 次，同时冲施平衡肥，并继续做好病虫害的防治。 ②第 120 天，7 月 15 日左右，采收结束，拔蔓清棚，为秋茬播种做好准备。

1.5 温湿度管理 白天温度控制在25～28 ℃，晚上控制在15～17 ℃。 播种时日间温度高于28 ℃时开放上风口； 夜温高于 12 ℃， 昼夜放风，上风口及下风口都开放。 温度高于28 ℃或低于12 ℃时都会引起落花落荚。相对湿度保持65%左右为宜。

1.6 目标产量 豆角单窝结果90 个左右，单果质量 30 g， 单果长 27 cm 左右， 单窝产量2.7 kg，亩株数 1 340 株，亩产量 3 500 kg 以上。

2 主要病虫害防治

病虫害防治应坚持“预防为主、综合防治”的原则。 春茬菜豆注意预防霜霉病、炭疽病、锈病等， 用烯酰吗啉+中生菌素+甲基托布津或者银法利+苯醚甲环唑+春雷霉素交替使用， 综合防治。

主要常见虫害用药：

1）斑潜蝇。 用澳潜、灭蝇胺等；

2）白粉虱。用联苯菊酯、好加快、噻虫嗪、阿维菌素等；

3）蓟马。用艾绿士、联苯肼酯、多杀霉素、蓟马光等；

4）螨虫。用爱卡螨、螺螨酯、苦参碱、阿维菌素等；

5）蚜虫。 用高效氯氰菊酯、噻虫嗪、啶虫脒等。

杀虫剂与杀菌剂应交替使用，每7～10 天喷施 1 次。

3 适宜区域及效益分析

北方塑料大棚豆角产区均宜种植。

通过使用稻壳鸡粪、 高效栽培管理技术以及物理、 化学综合防治病虫害， 可使菜豆增产500 kg/亩，增收 2 000 元/亩。