杭白菊的北方露地栽培

周广金

（济宁市农业高新技术示范园管理服务中心，山东济宁 272100）

近年来，山东省济宁市进行了杭白菊的露地引种栽培。通过压条埋土、摘心、水肥管理等一系列技术措施，于10 月20 日左右开始采收，11 月上中旬采收完毕，胎菊产量达9 000～11 250 kg/hm2，品质优，商品性好，售价可达8～10 元/kg。并且杭白菊采收时，玉米秋收、小麦秋种已完成，避免了用工矛盾，在济宁地区近几年的引种栽培中产生了较好的经济社会效益。基于此，笔者从育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、收获等方面对杭白菊的露地引种栽培技术进行了介绍，旨在为该技术在北方地区的推广提供参考。

1 育苗

1.1 种苗选择

选用早小洋菊品种，该品种须根多而发达，茎节发根力强，适应性广，抗逆性强，病害较轻。泡饮略带甜，芳香味浓，花形完整，品质佳。

1.2 繁苗

选用土壤肥力好、生长健壮、病虫害少的田块作为繁苗地，在生长期、花期预先选种，清除杂株，早春加强管理。种苗拔出后定植前进一步优选，挑出淘汰品质较差的大白菊、大洋菊等异种，以保持杭白菊的地道品质，提高杭白菊的整体质量。

2 整地铺底肥

杭白菊怕涝，不可选择地势低洼地块。定植前清除前茬作物及杂草，将土地耕翻，整平耙细，铺底肥，施入土杂肥15 000 kg/hm2、有机肥750 kg/hm2、复合肥225 kg/hm2。

3 定植

3.1 时间与密度

春季种植时间以4 日10 日至5 月10 日为最佳，行距1.6 m，株距20～25 cm，每穴2 株，需菊花苗52 500～60 000株/hm2；夏季种植时间为6 日10—30 日，行距1.6 m，株距13 cm，每穴2 株，需菊花苗97 500 株/hm2。

3.2 定植

用开沟机开定植沟，沟深15 cm，菊苗斜放，随即封沟护根，栽后地上部菊苗高10 cm 左右为宜。

3.3 浇定根水

菊花苗栽植完成后，及时浇足定根水。随后可根据干旱程度适时浇水。

4 田间管理

菊花苗正常生长后，结合天气变化进行适时管理，做到旱及时浇，涝及时排。适时进行浇水、施肥、除草及病虫害防治等田间管理措施。

4.1 水肥管理

菊花产量达9 000～11 250 kg/hm2时，需施复合肥1 125～1 350 kg/hm2。浇定根水后，于5 月中下旬浇1 遍提苗水，施1 遍提苗肥，肥料为尿素75 kg/hm2+复合肥225 kg/hm2；6 月下旬至7 月上旬，菊花压条完毕后，进行第2次施肥，撒施复合肥150～225 kg/hm2；在菊花第2 次打顶后即8 月上旬，撒复合肥300 kg/hm2。在9 月10 日左右，撒复合肥300 kg/hm2。施肥后旋地除草，浇水时避开中午高温，以下午为好。栽培中应注意，菊花苗出现少量花蕾后，保持土壤水分、肥料充足，是提高菊花品质和产量的重要手段。

4.2 压条埋土、开沟、追肥

压条埋土是提高菊花产量的重要环节，使菊花枝条更多地接触地面，生根发芽，产生更多菊花枝条。6 月下旬至7 月10 日及时进行压条，压条完毕后，撒复合肥150～225 kg/hm2。压条时，尽量开沟用土，更有利于排水。

4.3 打顶摘心

菊花苗埋土压条完成3～5 d 后，进行第1 次打顶摘心，去除顶端优势，发挥侧枝优势，增加枝条数量；第2 次菊花苗打顶时间为8 月1—10 日。

4.4 防涝

杭白菊怕涝，田块积水容易沤根死亡，夏季多雨季节做好排水防涝工作十分重要。可在菊花栽培趟中间开一条沟，沟与地头水渠相连，到连阴天时，水及时排出，田间不积水。

4.5 叶面施肥

8 月中下旬以后，菊花摘心已完成，此期菊花苗大量分枝，生长量大，可结合病虫害防治，叶面增施芸苔素内脂、磷酸二氢钾等，增强光合作用，提高菊花长势。

5 病虫害防治

菊花种植完成后，根据天气变化、雨水大小、干旱程度等，及时采取相应措施防治病虫害。

5.1 病害的防治

病害主要以叶枯病为主，可用50%多菌灵WP 500 倍液或70%甲基硫菌灵WP 800 倍液防治，全生育期3～5 遍。

5.2 虫害的防治

虫害多在6—10 月份发生。观察蚜虫、甜菜夜蛾、钻心虫等发生情况，适时用药。蚜虫可用10%吡虫啉WP 1 000～1 500 倍液，夜蛾、钻心虫可用1.8%阿维菌素EC 800～1 500 倍喷雾防治。

6 收获

济宁地区一般于10 月20 日左右开始采收，按照胎菊与大花的采摘要求分开进行采摘。胎菊收购价高，当地多以胎菊采收。胎菊采摘掌握在花蕾充分膨大，花瓣刚冲破包衣但未伸展时采收为好，采收要在上午露水干后进行，要单个花采摘，不可捋采，要花瓣完整，不带碎叶、花枝等。采摘完成后收购、进厂，进行高温杀菌，杀青后烘干。