药用菊花化肥农药使用现状及优化措施

●赫明涛 闫凯旋 尹明明 洪立洲 王志春 水玉林 崔建生

（盐城市新洋农业试验站 江苏 盐城 224331）

药用菊花是我国重要的中药材之一，具有解热镇静、杀菌消炎、缓解疲劳等功效[1]。药用菊花是盐城的特色经济作物，盐城地区虽然不是我国传统的药用菊花的原产地[2]，但历经30多年的种植发展，已经成为全国重要的药用菊花生产基地之一，种植面积常年稳定在3300 hm2以上。过去的生产更多关注产量的提高，农药化肥被大量使用。随着社会发展和认知水平的提高，人们越来越关注药用菊花的食用品质和生产安全。目前菊花种植过程中存在化肥、农药过度使用，农药严重残留等突出问题，极大降低了药用菊花的品质安全和经济效益，也制约了菊花产业的绿色健康发展。因此，药用菊花生产必须及时转变种植理念，提高种植技术水平，实现优质高效生产。

1 药用菊花化肥农药使用现状

1.1 施肥观念落后，化肥过量使用

目前在农业生产中大量使用农药化肥，传统的农家肥占比很少。据调查，药用菊花种植过程中，一般每667 m2施复合肥15～25 kg，磷酸二氢铵25～30 kg，尿素40～50 kg。过量使用化肥，虽然短期内可以增加菊花产量，但会带来产品品质降低、病虫害高发、耕地质量下降等诸多长期负面影响，同时容易造成土壤中营养成分的 流失。

1.2 施肥方式较为落后

药用菊花播种前，整地需多施基肥，追肥基本采用地面撒施。这种施肥方式虽然操作简单，但肥料利用率很低，不仅造成资源浪费，增加生产成本，还会严重污染环境。

1.3 农药滥用情况严重

根据调查，菊花从越冬繁殖开始到开花采收结束，一个生长周期要喷施农药30次以上，平均每次喷施3～5种农药（包含激素），尤其很多农药还是在菊花现蕾后喷施。部分菊农为了达到更好的病虫防治效果，甚至冒险使用一些违禁农药。菊花同蔬菜一样可直接食用，却不能像蔬菜那样进行浸泡清洗，因此大量残留农药会直接进入人体，严重危害身体健康。

2 药用菊花化肥农药使用优化措施

2.1 制订科学合理的化肥农药使用方案

作为野生资源时，药用菊花病虫害并不严重。人工种植后，由于过度追求产量和经济效益，不合理的种植措施加上大量使用化肥会导致病虫害加剧，菊花自身的抗性能力下降，必须依靠农药才能获得高产。同时，农药的大量使用，破坏了农田生态系统的平衡，害虫天敌栖息环境遭到严重破坏，这进一步加速病虫害的流行，进入一种恶性循环状态。因此在菊花种植过程中，应当根据实际情况，制订科学的化肥农药使用方案。

2.1.1 强化政府的引导作用，鼓励农民在药用菊花生产过程中增施有机肥 通过政府的引导，提高农民的认识，在政府部门的大力支持下，严把有机肥质量关，对农民进行肥料使用技术培训，协助农民制定科学合理的施肥方案，在药用菊花种植过程中合理使用化肥和有机肥。增施有机肥不仅能有效提高土壤养分含量，还能改善土壤结构，对提高耕地质量起到不可替代的作用。高品质的有机肥可以避开施用传统农家肥劳动强度大、操作困难、不卫生等缺点。

2.1.2 因地制宜，选择适宜肥料和施肥措施 结合菊花种植区的耕地质量、资源特点以及药用菊花生物学特征等具体情况，选择优质高效的有机肥源。盐城药用菊花产区主要集中在沿海地区，为脱盐砂壤土，土壤含盐量偏高，在干旱、不合理灌溉、施肥、深耕等情况下存在返盐的风险。除了大力推行使用有机肥外，禁止使用磷酸二铵等碱性肥料、容易引起土壤板结的碳酸氢铵等肥料，以及会增加土壤含盐量的含氯肥料。在施肥过程中提倡肥料集中深施，减少追肥次数，提高肥料利用率。另外，减少农药投入量，配合使用测土配方施肥、秸秆还田、机械化施肥等多项技术措施，实现绿色种植。

2.2 创新药用菊花病虫害防治体系

为了适应市场需求，发挥现代化农业技术优势，需要不断研究药用菊花病虫害发生规律和现代化病虫害防治技术。第一，要加强农民的农药化肥安全使用意识，避免因化肥施用过量致使菊花自身的抗性能力降低，导致病虫害加重。第二，充分发挥现代生物防治技术的优势，利用生物农药、微生物菌肥、绿色农药等，实现药用菊花病虫害的绿色防控，提高产品的安全性并减少对农业环境的污染和破坏。第三，组织专业的科研人员对药用菊花的主要病虫害防治技术进行研发和创新，在原有病虫害防治基础上，引进、研究和开发更加高效的新型植物病虫害防治技术，如物理防治法、生态防治法、免疫防治法等，从而达到减少农药化肥污染、提升药用菊花品质的目的。第四，建立健全农药监督管理体系，对农药化肥从经营到施用的全程进行实时监督管理，严禁违禁农药的使用。

2.3 开发高端市场，实现产品优质优价，提高农民种植积极性

只有实现优质优价，农民才会有种植的积极性，才能从根本上解决化肥农药滥用的问题。盐城的药用菊花产业目前主要还停留在低端市场、以量取胜的阶段，产品销售没有实现按质论价。虽然也有部分企业开始走向高端市场，但多数是以包装、营销为手段，产品本身并没有明显的升级。随着人们生活水平的提高，温饱早已不是消费者追求的目标，吃出健康、吃出营养、吃得安全，才是农产品市场最受关注的营销“卖点”，因此积极开发药用菊花高端市场，打造品牌，实现优质优价，拓宽营销渠道，才可真正实现将农民引上致富之路。