海红果的生长习性及栽培技术探析

刘 娟

神木市林草产业发展中心，陕西神木 719300

海红果又被称为海红子，是一种落叶乔木，其树叶呈细锯齿状。一般在每年的4月中下旬开花，花瓣的颜色为白色，每年的10月份海红果成熟，果实呈椭圆形。海红果的直径大概2 cm左右，果实颜色一般为紫红色，其果肉的颜色为黄色。果肉多汁，香脆可口，具有非常高的营养价值，其中的维生素C占比28.3%，具有一定的健胃消化功能，受到人们的喜爱。海红果具有非常悠久的历史，相传府谷县存在着一棵200多年的海红果树，枝叶繁茂。海红果的种植能够为当地农民带来非常大的经济利益，需要对其习性和栽培管理技术进行全面了解，从而提升海红果的产量。

1 海红果的生长习性

海红果抗旱能力非常强，同时具有一定的抗病能力。在干旱的年头和土壤贫瘠的地区都能够生长，即便出现衰老植株，植株也不会病变。海红果树体非常高大，树冠呈半圆形，萌芽能力强，但是干性相对较弱。海红果的枝条硬度较高，相对较细，枝条呈红褐色，一般不需要修剪。海红果的树叶一般是椭圆形，还有一些接近于圆形，叶片的尖端逐渐变尖，一般呈单锯齿状。海红果树叶的叶背具有比较稀松的绒毛，花瓣一般是白色。海红果果实一般为紫红色，部分为深红色，其果肉为黄色。海红果一般在4月下旬开花，在9月末至10月初时，果实开始成熟，11月树体开始落叶。海红果自花结果率非常高，具有良好的经济收益。其果实可以制作成果干、果酒、果脯等，是食品加工中十分重要的资源。在海红果采摘时，需要小心拿放，避免碰伤其果实。采摘之后需要放入到通风阴凉处，防止果实出现腐坏的问题。海红果的根系十分发达，能够吸收深层次的土壤营养物质，因此能防风固沙、防止水土流失，常被用于山坡绿化中[1]。

2 海红果的开发利用价值

2.1 生食

海红果果实可以直接生食，但直接生食口感不佳，因此通常会将新摘下的海红果果实存放一段时间再生食。经过一段时间的存放，能够去除其果实的苦涩味，此时再食用，果实不仅汁多肉脆，而且酸甜适口。生食海红果果实还可以先将其进行冰冻，然后在冷水中浸泡，待其化开之后再生食，此时海红果果实果汁浓郁，酸甜可口。海红果具有高的营养价值，果实中含有2.04%的可滴定酸、2.83%的维生素C、15.11%的可溶性糖。海红果便于运输，方便储存，这为海红果的生食创造了有利的条件。

2.2 加工

海红果果实不仅可以生食，而且能够进行加工处理后再食用。如将海红果制成罐头、干果、果脯等。对海红果果实进行加工，能够进一步提升其食用价值，同时给海红果的栽培带来更大的经济效益，这使得海红果的栽培面积不断增大。在海红果栽培基地建立相应的加工企业，如海红果饮料加工企业等，对海红果进行加工，在创造更大经济效益的同时，也能带动当地经济的快速发展。

2.3 绿化作用

海红果具有较强的耐贫瘠、抗寒、耐旱能力，可以在土壤贫瘠、干旱少雨的环境下生长，借助海红果的这些习性，可以利用海红果来美化环境，改善生态。例如，在荒山或者荒坡种植海红果，不仅可以起到绿化作用，而且还能起到防风固沙、保持水土的作用，对于推动生态文明的发展具有十分重要的意义。

3 海红果的栽培管理技术

3.1 苗地准备

在海红果栽培工作前，需要进行苗圃的准备。一般苗圃的选择对其地势平坦要求非常高，而且要求土壤肥沃、土质疏松，这样能够有利于果树对营养的吸收。同时要保证同一个苗圃中的土质相似，有充足的水源便于后期灌溉，这样才能够有利于海红果的栽培管理。一般要求栽培土壤为中壤土或砂土，土壤pH值在6.0～8.2之间。苗圃土壤应该精耕细作，需要对育苗区域和嫁接区域进行分隔管理，这样能够有效提升栽培管理质量。还需要进行轮作，这样能够提升土壤所具有的肥力，进而提升海红果的产量。在整地的过程中，需要保证土地深耕，耕深一般控制在30～40 cm之间。还需要根据具体的株距和行距来挖穴，要求穴所具有的长、宽、高分别为80、80、80 cm，并且在每年的秋天再次进行土地的翻耕。春天还需要进行一定的施肥工作，一般都需要使用腐熟的农家肥来作为基肥，这样能够让整个海红果产品无公害。要求使用农家肥500～1 000 kg/667 m2，施肥之后需要进行覆盖和埋草操作，这样能够更好地提高土壤肥力。要求在灌冬水之前进行农家肥的施洒，这样才能发挥其效用。

3.2 种子选取

在进行种子的选择时，需要选择具有抗寒、抗旱、抗病能力的海红果品种，这样能够有利于适应多种环节，有效提升海红果树的成活率。为了能够让海红果的种子具有高活性，需要对其活力进行鉴定工作。可以通过以下3种方式进行观察。

第一，通过目测的方式进行观察。一般种皮较有光泽且种仁饱满，种胚和子叶都呈现乳白色，具有一定的弹性，通过手指的按压不会破碎的种子成活率高。第二，通过浸种的方式来进行观察。将海红果的种子浸泡24 h，然后对其进行去皮操作，观察其形状，若是其子叶仍然呈现乳白色，而且具有一定的弹性，那么就可以判断该种子具有活力；若是子叶为黄色，那么证明该种子不具有活力。第三，通过染色来进行观察。将海红果种子浸泡24 h，然后进行去皮，要求在室内温度的状态来滴红墨水。染色3 h后，如果整个种子都具有颜色，那么说明其没有活力，一般有活力的种子不会出现着色的问题。

另外，还需对种子进行发芽试验工作，找100粒海红果种子进行温水浸泡，浸泡时间为4 h，在温水浸泡的过程中须不停进行搅拌。时间一到，需要捞出进行充分催芽，通过计算可以得到其发芽率。为了能够更好地确保海红果苗出苗齐全，在春播之前要进行层积处理。对海红果种子进行层积处理工作，需要选择一个地势比较高的地方来进行背阴处挖沟工作，要求沟的深度为60 cm、宽度为60 cm，而沟的长度需要根据海红果种子的数量来进行确定。在层积工作中，需要将海红果种子与沙子进行等比例混合，其比例确定为1∶5（种子∶沙子）。同时要对沙子的湿度进行控制，一般通过手握能够让沙子成团，并且一触碰就会散开的为最适宜。当海红果种子堆放到距离地面还有10 cm的地方时，可以用湿沙子将其填平，而后还需要用土来进行填充，直到高于地面为止。层积的天数一般需要根据春播的时间向前推45 d[2]。

3.3 栽种

一般在每年的4月下旬—5月上旬进行播种。播种方式需要根据具体的种子质量和种植方法进行确定，一般是撒播需要海红果种子1.5 kg，条播则需要1.2 kg。采用撒播的方式，需要在栽种前进行苗畦的整平工作，还需要灌水，这样能够更好地为播种工作提供良好的生长环境。并且当水完全下渗之后进行种子的撒播工作，并且进行覆土操作。采用条播的方式，需要进行一定的宽窄行播种，要求宽行距为40 cm，窄行距为15 cm，每畦种植4行。在栽种前需要对每个穴进行有机肥的添加，要求其含量为20 kg，还需要加入1 kg的过磷酸钙，这样能够更好地为海红果生长提供营养。

3.4 嫁接苗培育

3.4.1 嫁接方式芽接是主要的海红果育苗方法，其中以“丁”字形芽接最为常见。以“丁”字形芽接为例，在生新梢上摘下饱满芽的芽片用于接穗，选择砧木上和地表距离5 cm位置的光滑处开出“丁”字形切口，要保证长和宽均比芽片稍大。芽片一般长度为1.5～2.0 cm，需要在取芽时取下维管束，翘起切口皮层将芽片放进其内部，保证砧木和芽片上部之间的切口密切连接，再以塑料条将其扎紧，并露出接芽、叶柄。嵌芽接法常用于砧木与接穗不离皮的情况。将接芽削下并倒拿接穗，首先，在芽上部0.8～1.0 cm的位置朝下方斜削，长度1.5 cm左右，在此基础上，于芽下0.5～0.8 cm的位置斜切，要求深度达到首刀切面，将携带木质的芽片取下。然后，在砧木合适位置切下与芽片大小、形状一样的切口，保证接穗芽与切口完美嵌合，层间相互对齐，若是接穗细但砧木粗，可以将接穗皮层靠砧木一侧的皮层，再以塑料条将其绑紧、绑严。

如果采用枝接法中的皮下接，会选择1年生枝作为接穗，取下2～4颗饱满芽，切削接穗削为2.0～2.5 cm的马耳形状，并将表面削平滑。然后，将砧木和适合位置分离，从中选择光滑的一面作为纵切皮层，一般切口长度在2.5～3.0层面，皮层朝两侧微撬，并将处理完的接穗插进砧木皮的内部，利用塑料条扎紧。切接方法通常用于砧木比接穗更粗的情况。砧木基部选择一个平滑位置剪断，然后削平剪口，在其横断面1/4～1/5位置纵切一刀，要求深度超过3 cm，然后将接穗削为大面长度2.5 ～3 cm、短面长度1 cm的接穗，需要在削面上面位置剪留芽2～4个。如果砧木较粗，建议选择劈接发。在砧木圆整平滑位置剪断并且削平断面。劈开中间断面深度超过3 cm，将接穗削为长楔形状，要求2个削面长约3 cm，在其以上位置留出2～4个芽。利用木楔撑开砧木切口，对准接穗形成层，将其插入，需要注意削面上部位置露白约1 mm，将木楔抽出。

3.4.2 管理嫁接苗主要检查成活率并解下绑扎物，一般接后10 ～15 d之后检查其成活率，若芽与芽片新鲜并且触碰叶柄会掉则代表已成活。在生长期间，如果发现接苗不活应该及时补接，接口处的包扎物可以在3周后解下。另外，要注意埋土防寒，这一点主要针对我国北方地区，一般秋后给半成品苗浇灌封冻水，或是培土防寒。

3.5 修剪

在海红果树的修剪工作中，主要是对树形的整理。可以剪成自有纺锤形，此种树形比较适合在密植的果园中进行栽种，一般树木的高度应该在2.0～2.5 m之间，相邻的两棵树木之间的距离应该控制在30 cm左右。要求树木主枝的角度为60°～80°，并且确保每个主枝丫上面有3个枝组。要求主枝丫的长度为1 m，冠径长度控制在2 m左右。还可以将果树修剪成为矮冠疏层形，此种树形一般适合在平常的果园里生长，要求整个树木的高度为2.0～2.5 m，有5个主枝丫，可以在海红果树的休眠期或者生长期进行修剪工作，一般修建时间在3—8月之间[3]。

在进行修剪时，主要是对其中的干枯树枝和比较长的树枝进行修剪，一些树枝比较茂密的地方可以从基部进行修剪，这样能够让果树进行健康生长。通过疏枝的方式可以防止树木结果外移，通过短截的修剪方法可以对枝条中的一部分进行修剪，控制其长度。利用刻伤的方式需要在发枝的主芽上端1 cm的位置进行刀切，需要刀切的深度能够达到木质部，这样可以促进树木长出新的枝丫。摘心操作主要是对嫩梢的一部分进行去除，通过拉枝丫的方式可以改变其生长方向，这样能够更好地进行果树的管理[4]。

3.6 病虫害防治

3.6.1 炭疽病炭疽病主要是在其幼果时期进行入侵，但是却在整个果实的成熟期开始显现，在每年的7—8月之间开始出现炭疽病。当海红果刚开始发病时，主要是果实上会出现小斑点，斑点呈淡褐色。同时受炭疽病侵害的果肉会变得软软的，进而发生腐烂。海红果的表面会出现下陷的现象，而且随着时间的增加，斑点会逐渐变大，颜色变黑，最后导致整个果实腐烂。受到炭疽病侵染的果实会出现脱落的问题，还有的会变得干瘪，留在果树上。为了能够解决此问题，可以通过修剪的方式去除病果；还可以喷洒75%浓度的百菌清500倍液，要求每半个月喷洒1次，并且连续喷洒3次，从而有效地去除此种病菌[5]。

3.6.2 腐烂病腐烂病主要是在枝条上出现，一旦感染此病，会使得整个海红果树变得非常弱势，树皮呈现褐色，受到侵染的海红果容易脱皮。这种病害具有一定的传播性，可以通过雨水和风传播到其他果树中。为了防治此种病害，可以提高有机肥的喷洒用量，也可以在修剪的过程中进行石硫合剂的使用。每年的12月初期可以在整个海红果树干的四周涂抹1 kg的石硫合剂，同时也需要配备盐水和猪油，这样能够防治此病害的发生[6]。

3.6.3 桃小食心虫桃小食心虫主要吃海红果的果实，而且果实内部还会有很多此种虫子的粪便，具有一定的危害。此种幼虫可以在土中过冬，在6月上旬开始出现，从而危害果实。因此，可以在6月上旬来进行50%辛硫磷乳油的200倍液喷洒地面，喷药后需要进行土地的铲平，这样能够更好地进行幼虫的防治。也可以在6月下旬喷洒50%杀螟松乳剂1 000倍液，从而杀灭害虫，有效保证海红果的正常生长[7]。

4 结束语

海红果的栽培管理工作十分重要，不但需要对其生长习性进行了解，还需要对其品种进行正确选择，这样才能够有利于提升海红果的产量。与此同时，还需要对海红果的栽培密度进行全面了解，保证其具有足够的营养，促进海红果的生长。注重施肥、浇灌工作的实施，确保海红果的生长具有充足的营养。除此之外，种植人员还需要注重病虫害防治工作的实施，对海红果容易出现的病害和虫害应采取相应的方法防治，从而有效提升海红果的栽培质量，实现高产栽培。