异位发酵床模式

湖南省农业农村厅畜牧兽医处（410005） 贺世奇

（续第3期第17页）

2021年，安化县生猪出栏超100万头。安化县是生猪调出大县，是国家畜禽粪污资源化利用整县推进项目试点县之一，该县山地面积达82%，是典型的山区县、库区县。截至2021年底，安化县畜禽粪污资源化利用项目共完成了30个项目主体、187个子项目的建设任务，其中包括生猪养殖场170个、牛场5个、鸡场3个、羊场1个、种植消纳地5个、集中处理中心1个、有机肥厂建设2个，安化县规模养殖场粪污处理设施装备配套率达100%，畜禽粪污资源化利用率达91.19%。安化县不断探索和总结畜禽粪污资源化利用处理技术与综合利用模式，按照“源头减排、过程控制、末端利用”的整体思路，根据实际情况，选择了不同的综合利用模式。本文主要介绍安化县采用的异位发酵床模式。

一、模式介绍

异位发酵床模式主要利用好氧发酵原理，将畜禽粪污集中收集后，传输到专门的发酵床车间内，通过自动喷污装置将粪污喷洒于含发酵微生物的垫料上，再通过自动翻抛机进行翻动，发酵微生物菌群通过对粪污进行好氧发酵，产生高温，使水分被蒸发，粪污得到降解。处理后产物作为初级有机肥销售给农户或作为有机肥厂的原材料。该模式的主要特点是用于粪污处理配套设施建设用地面积相对较小，适合用地偏紧的养殖场，能做到污水零排放，但前期投入相对较多，技术要求相对较高，操作不规范易造成发酵床“死床”现象。

二、技术规范要点

1.选址布局粪污池、异位发酵床应建在生产区、生活管理区常年主导风向的下风处或侧风向处。主要包含阳光棚、粪污贮存池、喷淋池、发酵槽等基础设施，建筑屋顶采用透光防水材料制作，屋顶配透气窗。

2.配套设备主要由切割泵、搅拌机、喷淋机、翻抛机、移位机等配套设备组成。

3.床体建设发酵床设计建设以确保微生物有效分解粪污中有机质且能散失水分为标准，可视规模修建单个或多个发酵槽体，发酵床建设面积以每头存栏生猪不低于0.3平方米为宜，槽体长、宽、高根据养殖场规模、翻抛机大小规格而定，长度不宜超过100米，宽度一般控制在3～5米（与翻抛机匹配），高度宜在1～1.5米。发酵床墙体四周设排水沟，发酵床纵向地面应设渗水槽，上面覆盖能渗滤水的渗水砖，以回收喷洒垫料中的多余渗滤液进入污水循环池，再抽取至粪污池二次利用。

4.垫料准备生猪发酵床垫料适宜用木屑、谷壳等，一般按3∶2混合使用。将发酵菌按照其使用说明和指定比例与清水进行稀释活化，然后在发酵床中将垫料物料充分混合均匀，再慢慢喷洒菌液，将所有垫料堆积至不低于1米（太浅不利于升温），正常情况下2～3天开始启动升温，发酵4～6天后，垫料中央温度上升到50℃以上，即可摊开形成发酵床使用。

5.粪污处理猪舍实行源头减排、雨污分流、清污分离等措施，通过机械清粪将全量粪污收集至粪污贮存池，由污水泵将粪污经管道定期均匀喷洒至异位发酵床。

6.运行管理用喷淋机将粪污均匀喷淋在垫料上，控制含水量在55%～65%，每立方米垫料每次喷洒粪污25～30升，喷洒后用翻抛机翻抛1次，以便将粪污打碎，充分和垫料搅拌混合，利于空气流通、水分蒸发，平时视发酵温度调整翻抛次数；一般每3个月补充维护菌种，确保菌种优势生长，抑制杂菌及有害菌；垫料与粪污混合物发酵温度在30～50℃最佳，冬季不低于20℃，夏季不低于30℃；异位发酵床垫料功能菌群的适宜生长环境酸碱度（以pH计）为7.5左右；高温季节要保证通风换气，便于水汽蒸发，低温季节注意保温。垫料使用寿命一般为1～2年，当垫料发酵高温段持续停留在上端、腐臭味持续加重时，应将垫料彻底清出，更换新垫料，清出的废弃垫料可用来作为有机肥、食用菌栽培基质、设施蔬菜栽培基质等多种原（辅）料。（待续）