羊常见品种特性及高效养殖管理技术

文│张二兰（内蒙古自治区凉城县农牧和科技局畜牧工作站）

随着我国农业供给侧结构改革不断发展与突破，畜牧业经济产值呈增长态势发展。羊养殖业作为畜牧业中主要的经济支柱，近年来也得到了蓬勃有序的发展。人们生活水平不断提高，饮食结构也发生改变，市场对优质羊肉、羊奶以及其他羊产品的需求量也越来越大，这直接促进了羊养殖业的发展。在广大农村、牧区，发展养羊业具有较大的潜力，养羊业越来越成为贫困地区脱贫攻坚和乡村振兴的中的重要致富抓手。但现阶段仍存在羊品种良种化程度低，生产力水平不高，良种繁育体系不健全等问题，这严重阻碍了羊养殖业的发展。基于此，了解羊的生物学特性、熟悉常见品种、生产性能以及掌握高效养殖管理技术具有重要意义。

一、羊的生物学特性

1.羊的生活习性。一是合群性强，采食性广。羊是群居性很强的动物，很容易通过嗅觉、视觉、听觉等感官活动建立起群体结构。在群体中，往往是年龄较大、体格雄壮的公羊担任头羊，也可利用山羊行动敏捷、易于训练及记忆力好的特点选作头羊。羊具有薄而灵活的嘴唇和锋利的牙齿，可以采食地面的低草、小草、花蕾和灌木枝叶，对牧草种子的咀嚼也很充分，素有“清道夫”之称。

二是喜干厌湿，善于游走。羊的场地、圈舍和运动场都应高燥、平坦，如果长居泥泞潮湿之地，容易感染球虫、螨虫等寄生虫病和腐蹄病，甚至影响皮毛质量。游走有助于增加放牧羊的采食空间，特别是牧区的羊终年以放牧为主，需要长途跋涉才能吃饱喝好，山羊平衡步伐的性能良好，喜登高，善跳跃，采食范围较广。

三是羊神经敏锐，适应性强。山羊好动，记忆性强，易于训练。绵羊性情温顺，胆小易惊，反应迟缓。羊在极端恶劣条件下依靠粗劣的秸秆、树叶就可以维持生活；羊的耐渴性较强；羊的抗病性也较强，在放牧条件下的羊，只要能吃饱喝足，一般全年发病较少。

2.羊的消化机能特性。（1）主要消化器官特点。羊是反刍动物，胃由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃组成。其中，瘤胃、网胃、瓣胃的壁黏膜无胃腺，称为前胃；皱胃的胃壁黏膜有腺体，其功能与单胃动物相同，称为真胃。羊的瘤胃容积大，主要是储藏在较短时间内采食的未经充分咀嚼而咽下的大量饲草，待休息反刍，瘤胃内有大量能够分解消化食物的微生物和纤毛虫。瓣胃黏膜形成新月状瓣叶，对食物起机械压榨作用。皱胃黏膜腺体分泌胃液，主要是盐酸和胃蛋白酶，对食物进行化学性消化。羊的小肠细长曲折，约25米，小肠内的胰液、肠液等各种消化液对食物进行化学性消化，分解的营养物质被小肠吸收。

（2）羊消化生理特点。反刍是羊的重要消化生理特点，反刍停止是疾病的先兆。羔羊出生后约40日开始出现反刍行为。羔羊在早期补饲容易消化的植物性饲料，能刺激前胃的发育，可提早出现反刍行为。反刍多发生在吃草之后，稍有休息，便开始反刍。

羊的瘤胃环境适宜瘤胃微生物的栖息和繁殖，瘤胃内存在大量细菌和纤毛虫，是一个复杂的生态系统。羊摄取大量的草料并将其转化为畜产品，主要依靠瘤胃、网胃内复杂的消化过程。

二、羊主要饲养品种及生产特性

1.蒙古羊。蒙古羊是我国三大粗毛绵羊品种之一，分布广，数量多，原产于蒙古高原，现在华北、东北、西北等省市均有饲养。蒙古羊体质结实，骨骼健壮，头略显狭长。公羊多有角，母羊多无角或有小角，鼻梁隆起。颈长短适中，胸深，肋骨不够开张，背腰平直，四肢细长、健壮有力。蒙古样产肉性能良好，质量高，成年羊满膘时屠宰率可达47%～52%，母羊一般一年产1胎1羔。

2.内蒙古细毛羊。内蒙古细毛羊是由苏联美利奴羊、高加索羊、新疆细毛羊和德国美利奴羊与当地蒙古羊母羊采用育成杂交的方法培育而成的，主要分布于太仆寺旗、多伦、镶黄、西乌珠穆沁等旗、县，具有结构结实，放牧能力强等特点。公羊大部分有螺旋形角，颈部有1～2个完全或不完全横皱褶。母羊无角，颈部有发达的纵皱褶。被毛闭合良好，油汗为白色或浅黄色。成年公、母羊平均体重分别为91.4千克、45.9千克，剪毛量达11千克和6.6千克，羊毛自然长度为8～9厘米，净毛率达36%～45%；经产母羊的产羔率为110%～123%。

3.乌珠穆沁羊。乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东北部乌珠穆沁草原，主要分布在东乌珠穆沁旗和西乌珠穆沁旗，是肉脂兼用短脂尾粗毛羊品种。乌珠穆沁羊体质结实，体格较大，头中等大小，额稍宽，鼻梁微隆起，体躯长，肋骨开展良好，后驱发育良好，四肢粗壮，有较好的肉用体型。尾肥大，尾中部有一纵沟，将尾分成左右两半，毛色以黑头羊居多，体躯以白色为主。乌珠穆沁羊生长发育较快，早熟，肉用性能好。成年公、母羊平均体重为74.43千克、58.4千克，屠宰率达50%以上。2006年本品种被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

4.大尾寒羊。大尾寒羊头稍长，鼻梁隆起，耳下垂，公母羊均无角，体躯矮小，胸窄，前驱发育差，后肢发育良好。尾大厚肥，超过飞节，有的接近或拖及地面，被毛白色，有少数羊头部、四肢及体躯有色斑。成年公、母羊平均体重为72千克和52千克，剪毛量平均为3.3千克和2.7千克。大尾寒羊所产的羔皮和二毛皮，毛色洁白，弹性好、光泽均匀，保暖性好。该品种四季发情，可年产2胎或两年3胎，产羔率185%～205%。

5.滩羊。滩羊主要产于宁夏地区，但在内蒙古、陕西等地区均有分布，是我国独特的裘皮用绵羊品种。滩羊体质结实，体格中等，公羊鼻梁隆起，母羊一般无角。背腰平直，体躯窄长，四肢较短，尾长下垂，被毛绝大多数呈白色，头部、眼周围和两颊多有褐色、黑色斑点。成年公母羊体重分别为47千克、35千克。二毛皮是滩羊的主要产品，毛色洁白，具有保暖、结实、轻便的特点。

综上所述，对常见饲养羊品种及生产特性进行概述，以期为羊的引种工作提供相关理论基础。在羊引种过程中，从业者一定要遵循两个原则：一是注意本地的生态条件与羊原先生活的条件是否相似，如果两地的环境条件具有基本相同或相似，则引种容易成功。二是要满足社会、经济的发展需要，任何品种的引进都是为了满足当地畜禽生产的需要，以提高经济效益为目的。不考虑社会经济发展需要，盲目跟风引种势必会造成品种不符合当地市场，难以推广利用。

三、高效养殖管理技术

1.羊的日粮配合技术。日粮配合技术就是根据羊的饲养标准和饲料营养特性进行合理搭配与饲喂，使日粮能满足羊的营养以促进羊的生长发育和生理需要。

日粮配合选用饲料的种类取决于当地的饲料来源、价格以及适口性，既要充分利用当地的青、粗饲料，也要考虑羊的消化性特点。在日粮配合过程中，首先要满足粗饲料的喂量；然后确定补充饲料的种类和数量，一般用混合精料来满足能量和蛋白质需要量的不足部分；最后用矿物质补充饲料来平衡日粮中钙、磷等矿物质元素的需求量。

2.种羊的饲养管理技术。

（1）种公羊的饲养管理。种公羊的好坏，对羊群的繁殖与生产性能的提高有直接的影响。种公羊应保持全年均衡的营养状况，体型不肥不瘦，常年保持中上等膘情，健壮，精力充沛，性欲旺盛。配种期的种公羊，在配种前的1～1.5个月，日粮配合应由非配种期饲养标准逐渐变为配种期的饲养标准。这一时期，要给种公羊补充饲喂含粗蛋白质、维生素、矿物质的混合饲料与优质干草。蛋白质对提高公羊性欲、增加精子密度与提高射精量有决定性作用。维生素缺乏时会引起公羊睾丸萎缩，精子质量下降，射精量减少，配种期常供给公羊牛奶、鸡蛋、骨粉等。非配种期的公羊应该逐渐减少精料的补饲喂，要以放牧为主，每天补饲混合精料0.4～0.5千克、多汁饲料1～1.5千克。

（2）种母羊饲养管理。空怀期母羊主要的任务就是恢复体况，此时母羊的营养状况直接影响着发情、排卵及受孕情况。营养好、体况壮的母羊发情整齐，排卵数量多。在配种前1～1.5个月，应安排繁殖母羊在较好牧地放牧，使母羊很快恢复体力和体况，对于个别体况较差者，要给予短期优饲，使羊群膘情一致，发情集中，便于配种。对于妊娠母羊来说，主要的任务就是保胎，并使胎儿生长发育良好。羊的妊娠期为150日，妊娠前期的3个月，因胎儿发育缓慢，所需营养可与空怀期相同。在妊娠后的2个月，胎儿生长迅速，需要补充营养充足、全价的饲料。在管理上，妊娠前3个月要防止孕羊发生流产，后2个月要围绕保胎来采取相对措施。避免妊娠母羊食入冰冻、发霉、劣质的饲料；不饮用冰水；防止羊群受惊吓。哺乳母羊要加强饲养管理，促进其泌乳。产单羔的母羊每天补精料0.3～0.5千克，青干草、苜蓿干草各1千克，多汁饲料1.5千克。产双羔的羊每天补精料0.4～0.6千克，苜蓿干草1千克，多汁饲料1.5千克。在管理上，哺乳母羊的圈舍必须经常清扫和消毒，以保持干净整洁的卫生环境。经常检查母羊的乳房，发现病症要及时治疗。羔羊在断乳前，应减少母羊的多汁饲料、青贮饲料与精料的补饲，以防止发生乳房炎。

3.疾病防治技术。从业者要树立“养防结合，防重于治”的科学养殖理念，只有在平时的养殖中做好各个生产环节工作，才能从根本上减少羊群疫病的发生。定期对圈舍内外进行消毒，及时清理粪便且要无害化处理。做好羊的预防性驱虫工作，采用口服、注射或药浴等方式进行给药预防或治疗。要根据当地羊发病情况，合理安排疫苗接种情况，防止传染病的发生与传播。建议在羔羊在出生后10小时内注射破伤风抗毒素，在出生后的7～10日内注射羊痘疫苗，在出生后20～30日和7月龄各注射三联四防疫苗各1次。