非洲猪瘟防控背景下生猪屠宰检疫的措施

尉新华

（安阳市动物卫生监督所，河南 安阳 455000）

0 引言

2018年8月从俄罗斯地区引进一批生猪进入辽宁沈阳，在辽宁沈阳地区首次报告该种疾病给生猪养殖业构成严重威胁。屠宰检疫是生猪疫病防控的重要环节，同时也是生猪制品进入市场中的最后环节，与生猪的生产环节和猪肉制品的正常销售紧密联系，如果屠宰领域受到非洲猪瘟病毒的入侵，将会引发大批量的生猪感染，并且猪肉制品在流通过程中极易出现交叉传播。需充分认识到做好屠宰检疫是阻断病毒传播流行的重要环节，在实际工作过程中规范自己的行为，认真落实生猪屠宰检疫工作流程，及时发现和处理患病猪。

1 生猪入场前检疫检验

1.1 加强非洲猪瘟自检

非洲猪瘟疫情的传播风险相对较大，定点屠宰厂在开展生猪屠宰检疫前，需落实非洲猪瘟自检制度，生猪进入养殖场前在驻场官方兽医人员的监督下进行全面的检测检验。检疫过程中，应以每个车为单位，对猪进行全面的血液采集，以5头猪的血液为1个检测单位，使用非洲猪瘟快速抗体检测试剂盒测定，检测结果呈现阴性，由驻场官方兽医人员签字确认后，该批次生猪才能进入下个流程中。

1.2 检查物证

生猪在进入屠宰场前，要对该批次生猪的各个物证进行检查，重点查看该批次中是否有检疫合格证明，运输的车辆是否经过严格的消毒，并且所持的检验合格证明和运输车辆的型号是否一致并对该批次到达屠宰场的生猪数量、来源和用途，与运输过程中的数量种类进行全面的对比核对。……