大理州葡萄套种大蒜栽培技术

陈国发 刘万发 李卫芬 吴珍 周杉 袁子雄 王友池

葱蓟马

大理州种有葡萄1.199万hm2，其中宾川县种植1.08万hm2，占全州种植总面积的90.3%。葡萄的生产期主要集中在3～8月，其余时间葡萄田块空闲着，果农也闲着。为了充分利用这些空闲资源，增加农民的经济收入，振兴乡村经济，开展葡萄间套种大蒜研究，并总结了相应的栽培技术。

1 品种选择

选择早熟、优质品种，如四川温江红七星、温二早、河南早熟蒜等。

2 种子处理

将新收获的种子摊晾在阴凉通风的地方，避免蒜种发热糖化，而失去生命力。气温高时大蒜种子会休眠，6月底7月初，将大蒜种子放进冷库中进行低温冷处理，温度保持在2～5℃，持续40～50天，有助于打破蒜种休眠[1]。播种前掰开蒜瓣，并按蒜瓣大小进行分级，同时剔除霉变破损的蒜瓣，精选整齐饱满、无病斑、无霉烂、无虫蛀、无损伤的蒜瓣。

3 葡萄田整理

葡萄采收完后，大蒜播种前耕松葡萄行间土壤，深20～25 cm，施入底肥。由于葡萄栽培中施用化学肥料较多，土壤中残留量大，大蒜的底肥则以有机肥为主，每667 m2施商品有机肥800～1 000 kg或腐熟农家肥3 000～4 000 kg，在耕翻土壤前施入，将肥料与土壤混合均匀，整平墒面，中间开一条过道沟，便于管理。

4 大蒜播种

4.1 播种时间

播种期为8月下旬至9月中旬。与葡萄套种，大蒜应尽量早播，避免大蒜后期管理对葡萄生产造成影响。

4.2 播种规格

蒜瓣大的幼苗长势强，蒜瓣小的幼苗长势弱[2]，为了便于管理，对分级的蒜种分别播种。点播，播种深度3～5 cm，株距8～9 cm，行距10～12 cm。

5 肥水管理

播种后及时灌出苗水，苗期适当控水蹲苗，抽薹和鳞茎膨大期是大蒜生长的高峰期，要加强施肥和灌水。……