晋城市阳城县河北镇：抱团发展 “双酱”铺开致富路

隋萌

人们常说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见酱在中国人日常生活中的重要性。近年来，晋城市阳城县河北镇因地制宜，发展农副产品精深加工产业，鼓励各村牢牢抱成团，大力发展特色农业产业，探索出一条典型山区农村携手致富的新路径。近日，《科学导报》记者来到河北镇，对其西红柿酱和野生小蒜辣椒酱的生产基地进行实地探访。

河北镇位于阳城县南部山区，山大沟深，农业基础差，是一个典型的山区农业镇。由于受地理条件限制，许多田地无法使用机械，导致该镇的农业规模小、散、杂，发展动力严重不足，村民收入来源主要以种植普通农作物和外出打工为主。2017年，河北镇党委通过外出学习、对接高校引入技术，结合市场需求和土地条件，最终确定了生产传统西红柿酱和野生小蒜辣椒酱增收致富的发展思路。

河北村是镇政府所在地，是河北镇政治、经济、文化、贸易中心。因此，镇政府将河北村作为首批种植试点。“我们这里全年干旱少雨，日照时间较长，种出来的西红柿口感好，辣椒味道正，为了保持原味，我们的酱都采用传统工艺制作。”河北村党支部书记卢建国向记者介绍道。

“我们种粮食习惯了，让改种西红柿和辣椒比较难接受，村干部就召集全村开会、动员，宣传项目前景、優势，第一年我们试种了羊角辣椒和旱地西红柿，当年实现亩均增收3000余元。”村民原晋霞说。

村民用传统工艺制成的西红柿酱非常抢手，可传统工艺制作效率低下，许多西红柿没有做成酱就变质了。“为了突破这个瓶颈，在镇政府的支持和帮助下，我们村党支部多方筹措了200多万元，按照农村传统的制作西红柿酱工艺，请南方一家设备公司打造了一条自动生产流水线。2020年1月，这条流水线完成调试，投入生产后每小时能生产500瓶酱，大大提高了工作效率。”卢建国说。

“双酱”产业持续发展壮大，河北村的西红柿、辣椒、小蒜等原材料逐渐供不应求。为解决这个问题，河北村党委联合周边符合条件的土孟、河北、向坡、杨柏、史家岭、南井沟、九甲、六甲等村，将8个村零散的土地进行有效整合，据地块大小分类种，建起了550亩的产业园，变“单打独斗”为“抱团发展”。其中，小块地由农户自己种植，集中连片的地块则承包给企业，让村民们既挣租金、又挣工资。

产业园采取“公司+基地+农户”的运营方式，由阳城县鑫河商贸有限公司给农户提供西红柿苗和技术指导，各村通过盘活土地资源建设产业园区，公司和农户集中签订收购合同，统一保底价收购的标准，切实保障农户利益。

“以前我们一家人每年收入六七千元，前两年村里有了产业园，我通过培训成了园区的技术负责人，从施肥到采收，全部由我指导，我自己一个月工资就3500元。”在园内打工的村民吴富民一边干活一边高兴地对记者说。

鑫河商贸负责人张建国说：“2021年，产业园旱地西红柿产量突破220万公斤，解决就业240余人，带动8个村集体年增收90余万。”

随着产品生产规模的加大，河北镇除线下销售外，还开通了“咱家亲戚”电商平台，统一对产品进行包装，以“纯传统工艺、无任何防腐剂”为品牌特点，借助网络将产品远销大同、郑州、西安、北京、上海等地，今年的订单已达到250万瓶。

八村抱团，创出一条致富路，接下来，河北镇还要进行新的尝试。“下一步，我们要发展1000亩以上的旱地西红柿种植，同时全力发展小杂粮、红薯粉条、生猪养殖、中药材等产业，形成全镇所有村庄的‘大抱团’。”河北镇产业办负责人邢建龙说。