兽医专业学位研究生实践能力培养的探索与实践
——以《现代动物生物化学》课程为例

文凤云， 刘玉梅， 杨又兵， 李晓丽， 张小玲， 雷 莹， 位治国， 杨 芳

(河南科技大学动物科技学院，河南 洛阳 471000)

动物疫病防控是畜牧业健康发展的前提条件和重要保证，可减少包括人畜共患病在内的疫病发生和危害，提高动物产品的卫生质量，保障公共卫生安全和人类健康[1～3]。为了适应兽医行业发展的需要，我国高校于1999年批准设立兽医专业学位，自2000年起招收兽医硕士专业学位研究生[4]。经过20余年的不断发展完善，我国兽医专业学位研究生教育已初具规模，培养目标已逐渐明确[5]。兽医专业学位研究生培养是专业学位教育的重要分支，是培养高层次兽医技术专业人才的1种新学制和新途径[6]。然而在培养工作实施过程中还存在许多问题，如课程结构设置不合理、实践性教学特点不明显、校外导师无实质性参与等[7]，其培养体系与培养模式还需要进一步探索。实践能力的培养是兽医专业学位研究生教育的关键环节，课程教学应以培养学生分析和解决实际问题的能力为目标，教学方法需要灵活多样，充分利用案例教学、引导式教学、虚拟仿真实验教学、聘请企业或相关研究单位和职能部门的技术专家开设讲座等方法夯实理论教学，提高学生的实践能力。《现代动物生物化学》作为兽医专业学位研究生培养过程中的重要专业基础课，理论性较强，实验动手操作能力要求高[8]，是其他专业课程的理论和实践基础。笔者针对兽医专业学位研究生培养要求，结合学院培养条件与学生特点，对《现代动物生物化学》课程进行教学体系优化构建，对原有的学生课外实习基地进行改进，同时对课程的考核方式进行改革，取得了良好的教学效果，现报道如下。

1 课程建设修订

《现代动物生物化学》是从分子水平揭示生命物质的组成结构及运动规律的1门重要专业基础课程，是现代生物科学及畜牧兽医领域共同需要的基础知识[9]，在培养高层次专业人才过程中具有极其重要的地位和作用。本课程结合最新相关研究进展，涵盖发展动态与前沿知识，通过学习提高学生在硕士生课题研究中运用生物化学理论与研究方法的能力，为进一步学习其他有关专业课程奠定基础。长期以来，《现代动物生物化学》在研究生培养方案中并没有将学术型学位研究生和专业学位研究生进行区分，造成了教学内容与实践内容的针对性不强。为了适应专业学位研究生的培养模式，课程组利用2017年学院进行研究生培养大纲修订的契机，对学术型学位研究生与专业学位研究生课程实行独立开课，同时对课程教学大纲进行了优化。相比学术学位研究生，兽医专业学位研究生课程增加了6个学时的实践环节，同时理论教学减少了6个学时。为了更加适应兽医专业学位研究生的培养要求，课程组老师在明确当前畜牧业发展中的重要问题和发展趋势，围绕培养适应时代和学科发展要求的新型兽医专业人才的基础上，对兽医专业学位研究生的理论课程体系进行了优化构建(见图1)。修订后的《现代动物生物化学》课程采用线上线下混合教学模式，基于超星学习通平台进行了线上教学建设(虚线框部分)。新的课程教学体系中删减了理论性过强并且与其他课程重复的内容，尤其是减少了分子生物学相关内容在课程中的比重，而重点强调三大营养物质代谢以及建立在代谢平衡基础上的机体健康，同时将维生素缺乏以及代谢紊乱所造成的常见疾病症状作为课外学习的补充内容；在酶及酶工程内容中，重点强调激活剂和抑制剂在兽药开发中的重要作用；在核酸内容中，突出介绍了目前基因治疗技术、核酸疫苗生产的发展和应用等。新修订的课程体系实施3年以来，不仅有助于学生对基础知识的理解，还能极大地促进理论知识与实践的结合，激发了学生的学习兴趣，受到了学生普遍好评。

图1 优化后的《现代动物生物化学》课程体系

2 实验教学设计

由于课程学时的限制，《现代动物生物化学》的实验教学环节共计6个学时，主要开设有3个实验项目：犬血液采集及基本生化指标分析、兔肝功能化验、鸡肝脏RNA的提取及其质量鉴定与含量测定。这3个实验项目是课程组老师针对兽医专业学位研究生在实践过程中可能遇到的基础性问题而设计。第1个实验项目首先需要学生自主对犬进行采血，分离血清，再通过半自动生化分析仪进行各项生化指标的测定(血清生化指标是判断动物健康与否最直接的依据)，重点是让学生了解基础的生化指标所包含的内容以及各项指标所代表的意义和判断方法。第2个实验项目针对兽医专业领域常见的代谢性疾病，如肝脏功能的检测主要包括：谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆红素(TBIL)、直接胆红素(DBIL)、间接胆红素(IBIL)、白蛋白(ALB)、总蛋白(TPR)、白球比(A/G)、γ-谷氨酰转肽酶(GGT)、谷丙转氨酶/谷草转氨酶(ALT/AST)、甘胆酸(CG)等指标。第3个实验项目是为了使学生掌握利用分子生物学技术进行疾病的诊断与检测，从RNA的提取到浓度的检测及质量鉴定，使学生了解进行分子生物学诊断之前RNA样品所必须达到的生物学标准，为下一步的学习打下基础。

3 课外科研培训基地建设

2015年，在校级质量工程项目的资助下进行了为期3年的精品资源共享课程建设。在此期间首先完成了课程的网站建设，使教学网络资源更加丰富和充实，同时按照“有利于管理、有利于发展、有利于提高学生创新能力、有利于提高教学质量”的原则进行了课外科研培训基地建设[7]，为学生的科研创新及独立研究提供场地支持和方法指导。在学术型研究生与专业学位研究生课程独立后，课程组本着为学生以后的临床实践提供理论指导的原则，对兽医专业学位研究生灌输“所有疾病都有其生物化学基础”的思想，利用案例教学法将抽象的生物化学理论与实际病例紧密联系起来，引导学生积极思考，切实提高学生运用生物化学的理论知识解释、分析并解决临床中遇到的病例问题。依托课外科研培训基地，在实践教学方面开学初期便给学生布置任务，由学生自行查阅资料并讨论，可独立进行，也可自由组合进行合作。学生可选择自己感兴趣的综合性实验进行设计，并提交任课教师审批，通过后即可在课外时间随时进行。由学生自己准备实验所需的设备和试剂，由实验员巡视指导，实验完成后任课教师对实验结果进行考评。在实践教学中，实验内容的设计直接关系到学生对课程的兴趣和热情，因此课程组老师在实践安排上同时为学生提供了创新型实验。创新型实验的安排首先需要学生与导师进行协商，根据导师的研究课题方向和领域，或者安排与生产实际密切相关的实验项目，如兽药生产中抗体的纯化往往是制约兽药有效性的“瓶颈”问题，学生从蛋白质分离开始，根据蛋白质的性质设计纯化方式，并利用电泳或者免疫印迹法鉴定分子量、纯度及浓度。或者安排导师研究课题的相关实验项目，如导师研究领域为兽药开发，则学生进行酶抑制剂或激活剂对酶活性作用的观察；导师研究领域为疫苗研制，则学生在熟悉各种疫苗生产的原理与流程的基础上，进行核酸疫苗的设计与验证。如果实践中遇到一些流程过于复杂、成本较高、操作难度较大的实验项目，则可以充分借助多媒体条件或虚拟实验平台开展。

4 考核方式改革

考试考核是评价教学质量的重要方式和指标，是教学过程中必不可少的环节。长期以来，对于《现代动物生物化学》理论教学的学生期末考核评定办法主要由考试与平时成绩共同组成。期末考试以开卷笔试进行，平时成绩主要取决于考勤成绩以及课堂讨论问题与回答问题的积极性等因素。由于兽医专业学位研究生的培养模式发生了很大变化，相对应的考核方式也进行了改革。相比以前或笔试或操作形式的单一考核方式，课程组形成了形式多样、评价灵活的新考核方式。首先在考核资料上不再是简单的1张考卷，而是鼓励学生在完成实验项目后撰书写心得体会与总结，或者是针对实验项目的总结报告，或者是针对相关研究领域撰写的综述性论文，也可以是对整个实验项目中存在问题的总结以及给出可能的解决方案。实践证明，这样的考核方式既能提高学生完成实验项目的积极性，又能提高学生分析问题、归纳总结，并以书面形式进行呈现的综合能力，避免了仅靠死记硬背获取学分的弊端。

5 小结

《现代动物生物化学》作为兽医专业学位研究生的专业基础课，能够为学生学习后续的专业知识以及开展相关科研工作提供理论基础并培养学生的动手操作能力。培养单位及任课教师首先要做到培养目标的明确以及正确的职业导向，其次在教学方面要为学生提供良好的教学环境与丰富多样的教学方法，同时要更加重视教学与实践的有机结合，提高案例教学法的比重，增加实践教学的学时。在专业实践方面，要积极开展与校外企业合作培养，使学生真正能深入体验并巩固学习知识，提高培养质量，为社会输出合格的兽医专业人才。