现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点分析

赵文民

（山东省菏泽市定陶区张湾镇人民政府，山东 菏泽 274104）

随着科学技术发展，集中化、简约化、联合化的种植方式促使蔬菜种植成本进一步降低，在保障种植人员能够获利的同时，进一步提高蔬菜农产品质量，有利于形成新兴品牌形象。但是仍有部分种植人员无法契合市场发展需求，不能有效地提高自身蔬菜栽培技术种植水平，这严重制约了我国农业蔬菜产业的发展，为此，作者在文中对技术要点内容进行分析探讨。

1 培养优质蔬菜的意义

蔬菜是人民群众日常生活必不可缺的生活物质之一，其质量对人体健康有着很大影响，这也是国家制定蔬菜质量标准的核心思想。在国家大力要求与领导下，我国农业蔬菜种植技术推广始终保持“以民为本，为民着想”的理念，在提高蔬菜产量的同时，首先是保障蔬菜质量可以满足人体需求，其次是口感、色泽等二类需求。在此背景下，现代农业蔬菜栽培技术应运而生，该技术通过选种、育苗、施肥、打枝、防虫、防病、除草、二次利用等一系列方法，对现代农业蔬菜种植工作进行产业化管控，解决了传统种植方法的约束，使得农民从耕种角色转换成管理角色，让蔬菜种植人员在真正意义上当家做主[1]。

2 当下温室蔬菜生产现状

2.1 设备单一化，结构简单

目前，在一些坡面，温室主要是半拱圆式、竹木结构，牢固性较差，整体抗灾能力较弱，若在极端天气条件影响下，很容易造成室内超低温、高湿度等综合问题，最终导致蔬菜植物死亡，而这种现象多出现在大棚风口处或入口处。例如，在运输磷肥过程中，温度低于12℃时，对蔬菜植物吸收能力影响较大，导致种植人员在施肥后还会出现缺磷现象[2]。此外，部分砖木棚室温室结构布局设计也不合理，整体保温性能较差，另外，再加之通风口设计不当，导致棚内湿度较大，无法达到现代化农业性能指标，整体保温功能下降，容易受到冷空气侵袭，致使叶片枯死[3]。

2.2 茬口选择不得当，氯肥施用过量

部分蔬菜种植人员看重春节期间蔬菜价格较高这个机会，盲目进行过冬蔬菜培养种植工作，而冬季正处于一年中光照较弱时期，室外整体温度较低，光照时间较短，低质量大棚保温性较差，从而导致蔬菜植物大面积枯死。同时，冬季越冬蔬菜植物内部细胞生长速度较快，需要适量氯肥提供养分，但是部分蔬菜种植人员缺乏科学施肥意识，大量添加氯肥，最终导致土壤中氯元素含量过高，肥料过量，使蔬菜根部产生毒素，导致蔬菜大量死亡[4]。

3 现代农业蔬菜栽培要点分析

3.1 种植条件准备

种植蔬菜植物前，种植人员必须对种植区域进行科学选择，在保障运输蔬菜交通便利的同时，还能够满足蔬菜植物生长的基本需求。首先，蔬菜种植人员需要选择地势平坦，排水良好，远离化工污染、垃圾污染的地区。其次，地域空气质量要符合相关规定，如空气中总悬浮颗粒平均值不得超过0.30，二氧化硫平均值不得高于0.15，二氧化氮平均值不得高于0.12，只有这样才能保障蔬菜农作物光合作用效果最佳。再者，蔬菜种植人员需要保障灌溉水pH浓度长时间保持在5.5～8.5之间，其中总汞浓度需要保持在0.001 mg/L左右，总镉浓度需要保持在0.005 mg/L左右，总砷浓度需要保持在0.05 mg/L左右，总铅浓度需要保持在0.10 mg/L左右，氟化物浓度需要保持在2.0 mg/L左右，粪大肠菌群浓度需要保持在10000 mg/L左右[5]。

3.2 种植茬口选择

蔬菜种植人员在选择茬口时，需要以减轻病虫害、防止土地营养流失、防止土地次生盐渍化为目的。蔬菜种植人员需要根据当地市场行情合理安排茬口，在各个时期种植不同种类的蔬菜或价格较高的反季蔬菜，将自身收益最大化。值得注意的是，蔬菜种植人员在选择蔬菜种植品种时，需要根据当地习俗进行适当参考，每一个区域对于特定蔬菜的需求存在差异，若种植茬口无法满足市场大批量采购需求，成品蔬菜也难以获得市场青睐[6]。

3.3 蔬菜种子选择

蔬菜种植人员需要依据气候与环境条件进行综合考虑，合理选择耐弱光、耐寒、耐冻、防潮、高产的优良品种，为了保障发芽率，一定要选择获得国家检验认可的品种，并在正规渠道采购品种，保留相关发票。为了能够保障蔬菜品种发芽率，尤其是反季蔬菜发芽率，蔬菜种植人员需避免使用机器进行脱种，储藏种子之前要进行长时间的晾晒，适当降低种子含水量。在晾晒蔬菜种子的同时，蔬菜种植人员也要避免温度过高烫伤种子内部结构，也不能用包装肥料、农药的包装对种子进行二次包装，避免胚胎中毒，降低种子活性。蔬菜种子在经过阳光暴晒后，必须用温汤药剂进行搅拌，在此过程中，温度需要保持在45℃～50℃之间，而蔬菜种植人员需要按同一方向进行搅拌，不得过于用力，每次搅拌时长不得超过15分钟，水温不得低于40℃，完成搅拌后放置一段时间，待水温降至30℃时为止，这样可以有效降低蔬菜猝倒病、茄子枯萎病、黄瓜碳温病等常见蔬菜病发病几率，进一步提高整体种植产量。有条件的话，在温汤浸泡结束后，蔬菜种植人员还可以采用药剂进行浸泡。为了防止药剂与蔬菜种子发生化学反应，降低种子中毒的可能性，蔬菜种植人员需要选择毒素较低的药剂进行短时间浸泡[7]；或采用40%的福尔马林溶液，根据100倍的配比，浸泡30～40分钟，在完成浸泡后进行冲洗。最后，在种植阶段，蔬菜种植人员需要进行拌种，拌种时需要根据种植需求选择农药，以此达到最佳的防虫防病目的。

3.4 合理除草

对于大棚蔬菜而言，除草工作一直以来都是难点问题，杂草难以做到全面防治，一般采用人工除草方式较多。在使用人工除草方法时，蔬菜种植园可以采购全新的除草设备缓解劳动压力，提高人工除草效率。虽然人工除草整体成本较低，且不会产生农药残留问题，但是无法进行大面积除草工作，针对这种情况，蔬菜种植人员可以利用种植间歇期，合理进行除草工作[8]。首先，在蔬菜种子种植初期，种植人员就可以进行首次除草工作，对即将要种植的地面进行喷火除草，杀死土地内部的草种。其次，在完成初期除草后，种植人员还需要在蔬菜成长阶段，利用低毒化学试剂抑制杂草生长，为蔬菜成长创造良好条件。最后，若杂草数量较少，种植人员可以选择人工除草，而杂草较多时可以更换化学药剂进行二次除草。使用化学药剂是为了能够快速大面积除草，针对小面积、少量除草工作，还需尽量使用人工除草方法。

3.5 打枝、打杈工作管理

蔬菜种植人员需要选择晴天进行打枝、打杈工作，这样既能够促使蔬菜伤口快速愈合，还能够减少蔬菜腐烂现象的发生。在完成打枝、打杈工作后，种植人员需要在3～4天后进行浇水，避免水分含量过大，影响蔬菜植物伤口愈合速度。其中，对于番茄、黄瓜、西葫芦等长茎蔬菜，蔬菜种植人员在打枝、打杈时，必须保留3 cm残枝杈，并且在完成打枝、打杈后，及时使用300倍的松脂酸铜、甲托、乙烯涂抹伤口，防止病虫害或伤口感染问题发生。

4 结束语

总而言之，为了能够提高蔬菜种植的产量与质量，满足日益增长的市场需求，保障蔬菜种植人员与消费者的利益，种植户必须加深对现代农业蔬菜栽培技术的了解，并将其积极用于日常种植过程中，摒弃传统种植方式与种植理念，在国家政策积极支持下，促进我国农业种植行业快速发展。