“微课”与“翻转课堂”应用于生物化学教学的措施

张馨悦，李秉骋，巩尊科

（1.九州职业技术学院，江苏徐州 221100；2.徐州市中心医院，江苏徐州 221009）

生物化学是化学学科的分支，主要对生命物质的化学结构、组成和生命过程中的变化进行研究，其对临床医学和基础医学等方面有非常关键的促进作用。实际开展生物化学授课活动时，学生无法充分掌握所学知识、难以深入理解抽象概念是存在的主要问题，这主要是因为生物化学涵盖的内容广、知识零散且多、概念抽象繁杂，无法有效调动学生的学习兴趣。完善授课模式、调动学生的探索欲望和学习热情，是顺利实施生物化学授课活动的重要基础和前提。由于“翻转课堂”和“微课”全新的授课方式和理想效果已经在生物化学课堂中获得了普遍运用，需教育工作者们进一步探究和推广。

1 “微课”与“翻转课堂”概述

“微课”也叫作微课程，主要用来讲解单一知识点或是解决某一授课问题，与常规课程相比很短小。“微课”在1993年被首次提出，美国有机化学教授为了让非专业人士在其他场合可以更加充分地掌握化学知识，此“60秒有机化学课程”被提出；之后，英国教授又指出了固定主题的1分钟演讲，至2008年美国教授才正式提出了“微课”这一新概念，并于线上课程教学中获得了运用。我国最早提出“微课”的人是胡铁生，同时将其定义成根据新课标和教学要求，载体主要是授课视频，将教师在授课活动中根据某一知识内容和环节而进行教和学的诸多资源进行充分结合。微课的核心是教学视频，由于其具备短小精悍、目的清晰、不受时空限制等优势，因此获得了越来越多师生的认可和喜爱，有助于学生更好地掌握所学知识，促进教学效果的进一步提升[1]。现阶段，“微课”这一授课模式在各个阶段的教学活动中获得了越来越普遍的运用。

“翻转课堂”也叫作“颠倒课堂”，主要是颠倒以往授课方式。最开始翻转课堂出现于2007年的美国，学校为给请假学生及时补课，教师通过屏录软件将整个授课活动录制下来并传输到互联网上，这样的教学模式使学生产生了较为强烈反响。将其当做契机创新了授课模式，学生经过预先看教学视频传输新知识，教师只在课堂中处理问题，从而帮助他们更好地吸收及消化课堂知识，也就是“课外学习、课堂内化”的全新授课方式。现阶段，翻转课堂使得以往授课产生了巨大变化，已经成了教育领域关注的重点，并被诸多教育工作者运用。“翻转课堂”和“微课”相比，微课属于视频形式的一种教育资源，而翻转课堂属于一种授课方式。把翻转课堂及微课进行有机联合不但能够使授课资源更加丰富，并且使授课方式更加完善，两者之间互相促进、相辅相成。

2 把“微课”和“翻转课堂”应用于生物化学教学的意义

首先，微课在当前的生物化学授课当中的运用能够积极有效地促进教育教学的革新，对顺应社会发展有至关重要的意义，利用发微课开展分层教学可以给各个层级的学生提供更多学习时间和机会，达到课堂教学的人性化。其次，将教师转变成授课活动的协助者，更重视学生在课堂中的主体性。在以往的教学活动当中，教师往往占据课堂主导地位，在现阶段的教学形式下，进一步确定了学生在课堂中的主体位置，教师在授课活动中扮演辅助角色。最后，微课给学生进行知识巩固和复习提供有力帮助，防止遗漏重要知识内容。对于学习生物化学知识来说，微课对学生有非常大的促进作用，同时可以在复习巩固期间利用回放等功能来避免遗漏重点知识[2]。

3 “微课”与“翻转课堂”在生物化学教学应用中的优势

现阶段的微课教学模式下，教师以往在课堂中的角色产生了很大变化，在实际开展授课活动时，教师从过去的课堂主导者变成了指导者，最大程度体现了学生在课堂中的主体地位，给他们思维能力的提升和拓展提供了更大的空间。例如，在讲解细胞元素相关知识的过程中，从学生现有认知能力的基础上入手，全方位探究细胞器，利用各种仪器设施来观察细胞运动，从而切实有效地加强学生对所学知识的掌握程度。同时，微课的开展，师生可以一起参加到授课活动当中，学生可以自主查询学习所需资料，以便更好答疑解惑。有机融合微课和翻转课堂并将其运用于生物化学课堂中，可以使学生的课业压力得到有效缓解，营造积极融洽的学习氛围，使他们更好地内化所学知识，进一步提升他们对学科知识的理解和运用能力。同时，翻转课堂及微课的实施还可以全方位充分体现学生的课堂主体性，他们通过提前观看微视频，可以进行丰富多元的学习活动，更好地提高学习灵活度，使他们在学习期间感到更加充分的自由性。在生物化学课堂中有效运用这两种授课模式，可以持续拓展和加强师生、生生之间的交流沟通，学生可以及时反馈所学知识，达到教和学的全方位发展，这种授课方式可以给学生的自主学习、自我发展创造更好的空间。

4 生物化学教学的现状

4.1 教学内容与方法陈旧

当前的生物化学课程普遍存在“灌输式”的问题，并且教材当中的理论知识相对老旧，并未和现代生物化学前沿知识紧密连接，无法积极有效地调动学生的学习积极性和主动性，这在很大程度上降低了他们探索生物化学知识的热情和动力。并且，还体现出了理论知识和实验技能不符的情况，这些都会对学生掌握理论知识产生影响，同时有关实验也无法获得较为理想的效果。对此，教师需要把讲解理论知识和培训实践技能进行有机融合，利用实验当中有关案例的操作来进一步调动学生的探索及求知欲望。当前的实验授课活动中，很多课程都是相对典型的，且具有单一学科性及验证性，但是比较缺乏相对综合性、创新性、科学性的实验，从而导致缺乏培养学生的开放性思维以及对问题的分析和解决能力，这样的授课模式非常不利于他们发挥自身的主观能动性与加强综合能力。

4.2 教学目标定位过时

现阶段，化学生物教学中还有诸多问题与不足。在过去教育观念的影响下，实验活动已经成了理论教授的附属品，实验室也变成了学生把所掌握理论知识成功运用于实际生活的验证场地。但是并没有明确培养的学生实验技能的要求和目标，也未构建相对完善的教育体系。所以，这样重理论知识而轻实践技能的授课方式依旧占据主导位置。在实际开展理论授课过程中，大多数教师只是为了让学生认识并掌握知识，可以顺利通过考试就行了，并未把授课目标真正定位于对学生以后参加工作期间应具备的综合素质和能力进行培养上，例如并未真正明确创新能力和随机应变能力的培养目标[3]。

4.3 实验教学方法落后，成绩评分体系不完善

现阶段，很多院校评定生物化学成绩的方式，往往都是理论和实验的成绩占比分别为70%、30%，这导致学生对实验教学的关注度直线下降，并且经常出现抄袭作业、课程缺勤等现象，甚至有的学生直接抄袭实验报告。而这些情况的存在导致教师也不能真正并掌握学生真实的实验技能，无法综合评估他们创新能力以及综合素养等。同时，一般理论成绩属于书面性质的，考试的内容基本都是教材知识，例如考试内容是教材中原封不动的题目，或者适当改动原来的题目，将其当做理论考核的问题，以此来片面地考核学生对所学知识的掌握情况。

5 “微课”与“翻转课堂”在生物化学教学中的应用

5.1 明确教学任务，精选“微课”内容

现阶段，生物化学课堂中要求学生掌握有关有机化学的知识内容，但根据当前生物化学的授课情况来分析，大部分学生的理解和学习能力都存在不平衡现象，加之生物化学的知识相对繁杂，学生在学习期间极易混淆，长此以往就会导致他们失去学习兴趣。因此，根据生物化学的教育现状来看，教师在选择微课教学素材的过程中应及时确定授课重点，将那些重难点知识制成微课视频[4]。例如，在教授蛋白质化学有关知识的过程中，蛋白质的空间结构概念相对抽象，学生在刚接触这些知识时难以准确划分每层高级结构，因此，教师够制作有关蛋白质高级结构关系的课件，有助于学生更加深入且全面地掌握每层结构之间的联系。学习酶化学有关知识时，酶促反应动力学存在很多高难度的知识内容，若教师单纯使用以往授课方式抽象讲述这些知识难以使学生真正理解。因此利用制作有关温度对酶促反应速度的影响、酶的抑制作用等微课视频，可以使他们更加轻松容易地掌握相关知识，同时构建基本知识体系框架，使所有零散的知识内容可以明确定位于具体的教材章节当中。利用制作微课视频，有助于学生更加充分地理解所学知识，从而提高授课效果和质量。同时，利用引入生物化学理论教学和实践操作的方式，可以进一步调动学生的探索欲望和学习热情，更加积极主动地探索更多未知的知识概念。

5.2 构建网络教学平台，把握翻转原则

对于翻转课堂而言，微课是其中必不可少的组成部分，而构建完善的线上微课教学平台就是生物化学运用翻转课堂的重要基础和前提。线上教学平台中除占据主要地位的“微视频”外，还应联合“章节测试”“微案例”及“章节作业”等内容，并且还应创建包含“在线测试”“在线答疑”“问题反馈”等环节的反馈体系[5]。同时，教师还需要针对平时具体授课状况对微课资源进行第一时间完善和补充，从而更好地满足学生学习需求，还需注意维护好线上教学平台。基于线上教学平台的同时，教师在具体运用期间还需要充分掌握翻转原则。第一，教师在使用翻转课堂授课模式时需要及时转变自身角色。在授课活动中，教师只是课堂活动引导者，应将课堂舞台交还给学生，在培养学生自主学习能力的过程中还需要强化教师和学生之间的交流协作；第二，开展翻转课堂时，在课前完成传统课堂中比较重要的知识传递以及课堂讲授，课堂上教师只利用案例分析、课堂引导、师生探讨等方法在教师和学生、学生和学生之间的互相协作中实现内化知识点，因此，翻转课堂需要不断强调学生在授课活动中的主体性，同时加强他们对所学知识的了解及掌握；第三，正式开展授课活动前，学生已经通过观看微视频的方式基本了解了本节课需要学习的内容，因此，教师可以在课堂中灵活运用各种授课模式来完成对知识内容的恰当拓展。

5.3 做好整个教学过程的关联教学，实现翻转教学目标

要想在生物化学课堂中真正有效地运用“翻转课堂”授课方式，教师就应落实好课前、课中以及课后的关联教育[6]。

（1）课前准备工作，教师能够针对具体的课程安排来制作微课视频课件。比如，教师在全方位把握课堂具体需求的前提下，把这堂课当中的疑点、难点和重点知识利用动画视频形式呈现给学生，促使所学知识更加简明、更加清晰。教师把“微课”传输至线上平台之后，可根据学生具体情况设置任务关卡，他们能够利用讨论空间、学习视频以及在线答疑平台等，在规定时间内做完相应的学习任务。

（2）课堂内化工作，学生在课前预习环节遇到的问题可在课堂中提问教师，或是和其他学生共同讨论解决。比如，教师可再次布置一些“任务”，主要包含了课前准备过程中学生没有处理的难题和新知识的测试等，引导他们利用小组合作的方式来完成任务，而教师在这一过程中的角色就是指导者。

（3）课后巩固阶段，教师针对具体教学状况进行评价和归纳，对于重难点知识再次制作成“微课”视频传输至线上教学平台，提供给学生来复习巩固知识，进而使他们对课堂所学知识有更加深入、全面的掌握，促进教学效果和质量的进一步提高。

6 结语

“翻转课堂”和“微课”是近些年在教育领域新兴的教学理念及模式，有助于教师在授课活动中实施针对性教学指导、组织小组探讨和实践、通过所学知识的考核增强学生对知识的掌握和记忆，并且结合具体学习状况创建授课方案、制作符合其要求及授课目标的视频课件。而将微课与翻转课堂运用于生物化学课堂中的主要目的就是加强学生学习知识的热情和动力，理解并加深印象，更好地应对后续学习中碰到的问题。积极探究翻转课堂和微课并进行实践，对生物化学课程的发展有十分关键的意义。