四季豆春季露地栽培关键技术

樊庆亮 梁海池 明广增

（1.山东省菏泽市郓城县张营街道农业发展服务中心，山东 菏泽 274700；2.山东省菏泽市郓城县林业服务中心，山东 菏泽 274700）

四季豆又叫菜豆，其嫩荚富含蛋白质、可溶性纤维、维生素、胡萝卜素、抗氧化剂及铁等营养物质，具有补铁、稳定血压和血糖等功效，深受广大消费者青睐。我们根据多年的生产经验，总结了四季豆春季露地关键栽培技术，现将其介绍如下。

1 品种选择

选用丰产优质、抗病性强、商品性好、适宜露地栽培的四季豆品种，如丰收1号、芸丰627、双青12号、早白羊角、优胜者、新西兰5号、供给者、九粒白、锦州双季豆、特嫩8号、851-923、特嫩1号、特嫩4号、春丰5号、851、83-A、83-B、冠军架豆等。

2 种子处理

种子精选后，放在阳光下晾晒2 d，然后用40%福尔马林100倍液或0.1%高锰酸钾溶液加0.1%钼酸铵溶液浸泡30 min左右，将种子捞出用清水冲洗2遍，再用30℃温水浸泡3 h左右，最后用湿布包好进行催芽。

3 整地施肥

选择土壤有机质含量高、土质疏松、排灌方便、近3年未种过豆类植物的地块，于秋末冬初翻耕土壤，播种前每667 m2撒施充分腐熟有机肥3 500 kg、氮磷钾三元复合肥30 kg作基肥。整地筑畦，畦宽0.8 m，畦高20 cm，沟宽50 cm、深30 cm。

4 播种

四季豆露地春季栽培，于4月中下旬直播，每畦播2行，株行距为30 cm×60 cm，每穴播3～4粒种子，播后覆土厚3 cm，踩压，畦面覆盖地膜。

5 田间管理

5.1 肥水管理

（1）苗期：四季豆出苗后及时补苗、间苗，苗期一般不需要追肥浇水，土壤干旱时可适当浇1次小水，以防植株营养生长过旺，延迟开花，若土壤湿度过大易引起沤根，加重病害。（2）抽蔓至现蕾期：适时追施肥水1次，每667 m2施尿素8 kg，促进抽蔓及花芽分化，调节四季豆的营养生长和生殖生长关系，防止营养生长过旺影响生殖生长。（3）开花结荚期：田间湿度过大或土壤干旱均会导致蔓生四季豆落花，一般土壤湿度约以田间最大持水量的60%为宜。首批嫩荚3 cm长时，结合浇水每667 m2追施尿素8 kg、硫酸钾5 kg；结荚盛期，结合浇水每667 m2追施三元复合肥15 kg。可追肥2～3次，同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液加2%过磷酸钙浸出液2～3次。

5.2 搭架引蔓

四季豆开始抽蔓时用2.5 m长竹竿搭人字形架，人字架的交叉部位用绳绑缚，中上部绑一横杆，每隔15 m用一水泥桩固定，将茎蔓均匀引绕在竹竿上，使其顺着竹竿向上生长，避免损伤荚果。及时摘除老叶、病叶，理顺枝蔓、荚条，加强通风透光，避免落花落荚。

5.3 精细修剪

四季豆易抽发侧枝，茎叶密度大，常造成通风透光不良，引起落花落果。栽培过程中应适时修剪，及时整枝打尖、疏除过多的侧枝，促进生殖生长。四季豆花多，结荚少，为集中营养供应下部荚果，应及早将花梗尖端花柄掐去一部分，以利荚果生长。

6 病虫害绿色防控技术

6.1 农业防治

选用抗病品种，培育无病虫壮苗；与非豆科作物实行3年以上轮作，科学施用肥水，及时清洁田地。

6.2 物理防控

在四季豆植株上方15 cm处悬挂规格为25 cm×30 cm的黄板诱杀蚜虫、斑潜蝇等害虫，每667 m2挂40块；在距地面1.5 m处安装黑光灯诱杀害虫成虫。

6.3 生物防治

四季豆炭疽病、锈病、灰霉病等真菌性病害可用10%多抗霉素可湿性粉剂2 000倍液或2%农抗120可湿性粉剂200倍液防治，细菌性病害可用90%新植霉素4 000倍液或3%中生菌素可湿性粉剂1 000倍液防治，蚜虫、螨类、豆荚螟、潜叶蝇等害虫可用1.5%除虫菊素水乳剂1 000倍液或1%苦参碱可溶性液剂1 500倍液防治。

6.4 化学防治

（1）锈病：发病初期可用50%萎锈灵乳油1 000倍液或15%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治，10 d喷1次，连喷2次，交替用药防效更显著。（2）炭疽病：发病初期可用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液或25%咪鲜胺（使百克）乳油1 000倍液喷雾防治，10 d喷1次，连喷2次。（3）枯萎病和根腐病：可喷施3%甲霜·噁霉灵水剂500倍液或30%噁霉灵水剂1 500倍液预防，7 d喷1次，连喷2次。（4）疫病：细菌性疫病可用77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液或14%络氨铜水剂300倍液喷雾防治，7 d喷1次，连喷2～3次；真菌性疫病可用72.2%普力克水剂800倍液或58%甲霜灵锰锌（雷多米尔锰锌）可湿性粉剂500倍液喷雾防治。（5）蚜虫和潜叶蝇：可用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液或10%吡虫啉3 000倍液喷雾防治。（6）螨类害虫：可用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液或15%哒螨酮乳油2 000倍液喷雾防治。（7）豆荚螟：可用31%阿维·灭蝇胺悬浮液3 000倍液或80%灭蝇胺水分散粒剂3 000倍液喷雾防治，7 d喷1次，连喷2～3次。

7 采收

嫩荚成熟达到商品要求，即嫩荚腹缝线未凹陷时，及时采摘，以保证荚果脆爽、鲜嫩。采收时间以清晨为佳，采收时尽量避免碰落花序。