上思县油茶产业发展现状及对策建议

林 雁，梁国校

（1.上思县林业局，广西上思 535599；2.广西壮族自治区林业科学研究院，广西南宁 530002）

油茶（Camellia oleifera）是广西主要的传统特色经济林作物，种植历史悠久，区位优势突出，是全区九大农业产业和五大林业优势产业之一[1]。随着时代的发展，社会的进步，国内外市场对于茶油产品的需求量逐步提升，油茶全身都是宝，可用于多个行业，同时含有大量的不饱和脂肪酸[2]，可以抗氧化防衰老，伴随着近年来越来越火热的“健康理念”，茶油也越来越受到消费者的青睐。广西壮族自治区防城港市上思县自古以来就有种植油茶的传统，但上思县作为一个地理优势得天独厚的重要农业种植基地，一直以来都以主粮如谷类、豆类、薯类粮食及甘蔗种植为主，油茶的种植体量和经济收益仅占一小部分。

随着茶油市场不断增大，茶油价格的一路飙升，上思县委、县政府及时抓住了这个经济升级的重点支柱产业，在2019 年出台了《上思县2019—2021 年油茶产业发展实施方案》，把油茶产业与脱贫攻坚有机结合起来，让油茶树成为脱贫树、致富树，鼓励有条件有能力的公司、合作社及农户种植油茶树。

1 以油茶为经济升级支柱产业的重要性

1.1 茶油用途广泛，具有极高的经济价值

油茶的种子含油20%以上，其不饱和脂肪酸的含量高达90%，远高于花生油、菜籽油等植物油，比橄榄油的维生素E 含量更要高上一倍，极具营养价值，除此之外，油茶的种子还含有特定的生理活性物质，可以作为制作肥皂、调制蜡烛的辅料，还可以用于润发和制药等[2]。在榨取茶油后的茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白，可以作为化工、轻工、食品及饲料等工业产品的原材料之一。茶籽的壳可制成糠醛、活性炭等，用于居家摆设，茶树灰可用于清除头发中的虱子和虫卵。茶子树木质细密，是做陀螺的好材料，又具有天然纹理，亦可作为高档的木纹纽扣等小件材料，可以说，油茶用途广泛，全身都是宝，可以拓展多种开发方向，具有极高的综合生产价值。

1.2 种植油茶可获得丰厚的经济收益

采用2 年生大杯苗新种植的油茶林，可在第三年平均667 m2获得10 kg茶油产量，第四年为20 kg，第五年30 kg，第六年40 kg，第七年后正式进入稳产期，稳定产出茶油40～50 kg，茶油的市场价格在80元·kg-1以上，每667 m2每年可以稳定收入3 200 元以上，对于当地农民来说，是一项收益颇丰的林业种植项目。

从长远的角度来说，油茶的经济价值还有极大的提升空间，可以应用到更广泛的场所，有巨大的潜在市场。目前茶油在我国主流食用油市场占比较小，随着国内人群越来越重视自身的健康与养生问题，茶油的市场占有量将会逐步扩大，而抢占先机则会在未来油茶的发展行业中拥有话语权，获取更高的经济利益。

1.3 油茶产业升级，带动当地经济发展

油茶的种植，不但绿色经济，有助于保护当地生态环境，免受工业化的侵扰[3]，还可以给农民带来优厚的经济收益，除此之外，对于当地的产业升级，也起到了至关重要的作用。当地可以创办油茶加工和经销企业，树立产品形象，推广优势产品，提高地域知名度。同时也可以对油茶的拓展产业进行开发，例如轻工业方面，肥皂、蜡烛、洗发水的制作等，也可以加工为饲料就近销售。还可以作为家居摆设，开场小型陈设制造企业。

当地政府可以依靠油茶种植打造一整条油茶升级制造产业，也可以推出相应的旅游产业，打造农家乐、油茶林种植基地等项目，开拓更多的经营之路，改善当地民生经济。

2 发展现状

2.1 油茶种植面积扩大

在上思县各级领导的带领下，2018—2021 年间，上思县共计新造茶油林面积2 667 hm2，重点着力于南屏乡、那琴乡、叫安镇、公正乡、华兰乡等乡镇。这2 667 hm2油茶林的种植，可以在未来稳步每年为上思县增加近1亿元的茶油收入[4]。在油茶种植面积扩大的过程中，上思县的相关领导与诸位农民都付出了极大心血，在前期投入中，也遇到了诸多问题，例如林地落实困难和资金困难，都是通过当地领导的不断努力与付出，最终得到了解决，相关事宜也都顺利展开。

2.2 打造油茶示范基地

南屏乡、叫安镇，于2019年率先打造了两个千亩茶油示范基地，其目的是集合所有力量为大面积油茶种植事业树立榜样和先锋，带动周围的群众积极参与，同时，也会将示范基地作为试验田，开展一些相关的油茶加工延伸或新型品种的培育，也是接待来宾、招商引资等重要地点。示范基地的建造不仅对上思县的油茶种植产业起到了带头作用，还为油茶产业未来发展奠定了坚实的基础。将种植技术、种子选取、科研力量集中于一处，共同开发与创造油茶事业，着眼于未来，奠定上思县油茶产业的优势地位。

2.3 发展和壮大当地油茶相关产业

油茶可以广泛应用于各种轻工业和食品制造业，发展上思县独有的油茶文化产业，在文化积累到一定程度后，甚至可以开展相关的文创产业。在确定了以油茶作为上思县产业升级之后，上思县各级政府鼓励有条件有能力的公司、合作社及农户种植油茶树[5]，对有困难的群众提供支持和援助，鼓励行业之间相互交流，共同进步。同时大力开展相关产业的发展，并取得了显著的经济收益，油茶产业带动了上思县种植业、手工业、化工业和轻工业等产业的发展。招商引流，引进外资，吸引高端人才回归，为上思县未来油茶产业的发展奠定了坚实的基础，同时也增加了上思县的就业岗位，提升了当地的民生经济。

3 对策建议

3.1 挖掘林地潜力，确保用地落实

油茶产业对于上思县最大的优势，是可以利用山野地形进行荒山开发，将一切可以利用的土地投入到使用之中，确保利润的提高。而上思县的地域特点就是拥有众多的山型和梯田，虽然在传统种植业中属于不利因素，但是对于油茶种植来说则是得天独厚，适宜油茶的种植。油茶树可以起到稳固水土、预防泥石流的作用，而传统种植业只能毁林种田，长此以往会破坏自然生态环境，从而导致土壤退化，无法种植。因此，相关部门应当尽快整理出上思县所有可利用的荒山，因地制宜，制订整改措施，力求物尽其用，将油茶产业的收益最大化。但与此同时也要注意对自然环境的保护，油茶虽可以稳固水土，但终究是单一树种，不能替代植物的多样性，因此要注重对原生态山林的保留，青山绿水才可财富长存[6]。

3.2 加快良种选育，强化种苗管理

种苗是种植的基础，优质的种子才能长出优质的天地，油茶的种植与主粮类作物的种植截然不同，育苗是保障种植效率和种植质量的重要关键。上思县组建了以广西壮族自治区林业科学研究院为主体的育苗基地，用于专业性且针对性地培育油茶苗。为保障种植成果，各部门应当认真贯彻执行有关种苗培育的法规，加强对育苗基地的管理，严格把关种苗质量。同时，加强对市场上种苗非法经营的打击，坚决杜绝以次充好、售卖假劣苗的行为，从源头上严格控制油茶苗的种植与选择，为百姓提供优质的油茶苗。

3.3 严格技术标准，提高造林质量

为确保上思县油茶的产量与质量，上思县聘请了相关科研人员，对选种、种植及加工流程都进行了详细的探讨，并在百姓中无偿教学，给贫困户赠送种苗，大力推广科学种植，使整个产业尽量规则化、流水线化、系统化，让政府的监管可以到每一棵油茶苗上，并对种植土地及种植方法都有着严苛的标准把控，派出了相关各级部门深入到基层群众中进行教学推广和科普，全面提升油茶的种植数量和种植质量，帮助农民科学种植的同时，也树立了上思县油茶质量的口碑，有利于上思县油茶产业的不断发展壮大。

同时，上思县还将茶油进行严格的等级划分，做了茶油质量分类，也能够有效地帮助农民和消费者分辨茶油的成色，不仅能严控质量，也利于宣传推广，方便消费者购买优质的茶油。

3.4 发挥资源优势，创建产业示范区

要打造以种植生产、加工、推广销售为一体的油茶经营产业，不断发展市场潜力，树立自身的商品品牌，则必须把控好每一个关卡。1）在生产上要严格把控每一个环节，打造高产、稳定、高质量的茶油生产基地，并对茶油等级进行分级，方便不懂茶油的买家可以快速地鉴别茶油的质量，也有利于生产方的茶油定价权。2）在发展机制上做出规范和典范，聘请专业人员，探寻新的经营之道，寻找多方合作机会，使油茶产业更加集体化、现代化、商业化、规范化。3）在科技上大力发展，与有关研究组织，例如与广西林科院等达成长期战略合作关系，致力于对油茶品种的开发与创新，为油茶事业的发展奠定科学基础。

3.5 积极搭建平台，培育专业合作社

根据国家相关法律法规，上思县政府相关部门应当搭建一个有利于多方组织合作共赢的交流平台，例如依附于互联网主流购物平台上，除此之外，还应当扩大培育生产合作的关系网络，加强现代化商业构建，通过多种合作模式，例如流转、股权制、委托管理制度，广纳贤才，与多方形成利益共享和风险共担的机制，降低了风险的同时，也提高了产业现代化和组织化的程度，有利于产业的招商引资活动和产业未来的转型发展。

上思县政府还积极组织培育专业合作社，以农村家庭承包经营为基础，通过提供农产品的销售、加工、运输、贮藏及与农业生产经营有关的技术、信息等服务来实现成员互助的目的。推广这样的以家庭为单位，兼有技术、经济互助性的生产销售模式，可以有效地将扶贫工作精准到家庭和个人，更能促进外务人员返乡，提高农民经济收入，起到振兴乡村的实际效果。

3.6 加强宣传推介，推进品牌建设

在商业行为中，有一种价值叫做品牌价值，品牌价值是企业文化、企业经营、企业发展的代表核心，拥有品牌价值，就拥有溢价和定价的权利，而品牌也具有很高的宣传价值，对新品的精心推介有利于消费者认可产品、相信产品、购买产品。上思县油茶产业应当构建品牌形象和品牌价值，依托融媒体进行推广宣传，帮助油茶产业拓宽未来的发展之路。可以聘请专业宣传人员，根据上思县油茶的特点及当下宣传的侧重点，量身打造宣传策略，采用具有趣味性的科普视频和新颖审美观念的包装吸引年轻人的眼球，打开年轻人的市场，因为年轻人具有较强的宣传性，可以起到更好的扩大宣传效果。

茶油的宣传与推广不只局限于面向国内的消费者，还应该将战略思路放到更宽广的天地去，致力于海外市场的拓展，加大对外宣传和贸易的力度。

3.7 强化招商引资，培育龙头企业

上思县相关部门应当加强对招商信息的投入，积极参与到各类农业宣传活动中，盯紧龙头企业，吸引拥有高技术、发展潜力大、产业链完善的油茶企业入驻，形成鲶鱼效应，刺激本地企业发展的同时，也能为当地带来更多技术和经营上的参考，从而进一步提升当地油茶产业发展，携手并进，共同迎来上思县油茶产业的辉煌前程。

4 结语

油茶拥有极高的经济价值，广泛应用于多个行业，上思县地理环境优越，十分适合油茶的种植。因此，上思县确定油茶为当地重点升级的产业并加以大力开发和推广，已取得了较好的效果，提高了当地的民生经济，同时并加强了以油茶产业为基础的时代商业模式的构建；加强招商引资，对当地企业开展相关经营给予支持鼓励；提高产品宣传能力，构造品牌价值，全方位多角度地打造油茶相关产业，以优质的油茶生产为基础，全面带动当地经济的发展。