城固蜜桔无公害栽培管理技术

潘惠忠

（城固县秦巴生态保护中心，陕西 汉中 723200）

城固县种植的蜜桔果形端正、果面光洁，果个中等偏小，色泽艳丽，呈现鲜橙色或橙红色，果皮细薄易分离，果实肉质细嫩多汁，甜酸适度，风味浓郁，是城固县农产品地理标志产品之一。城固蜜桔历史悠久，距今已有2 000 多年，是当地效益最好、潜力最大的特色产业，种植面积约15 333 hm2、产量达35 万t、年产值达10 亿元。城固蜜桔以成熟早、着色好、果味浓郁等特点享誉北方，促进了农民增收，推动了城固县经济的增长。在政府的引导下，农户改善了种植结构，种植规模越来越大，形成了产业[1]。

近年来，绿色环保无公害成为了消费者的关注重点。蜜桔种植户不断改良栽培管理技术，满足消费者的多样化需求，促进当地蜜桔增产增收，提高市场竞争力。

1 城固蜜桔无公害栽培管理技术使用现状

随着科学技术的快速发展，农业领域中新技术应用的范围越来越广，在促进农产品产量目标达成的同时，不能忽视种植行为对环境带来的影响，针对此情况，国家一直在推广绿色无公害种植技术。在此背景之下，蜜桔产业作为城固县特色产业，也在积极响应国家号召，引进了无害栽培管理技术，逐渐扩大应用范围。很多种植者对此技术也有所了解，加之当地蜜桔研究人员在技术方面不断优化，无公害栽培管理技术在蜜桔栽培方面的应用效果较好，但是依然与预期的效果有一定距离，存在农药残留超标、产量低、品质有待进一步提高等诸多问题[2]。

当前我国发展现代农业，鼓励农民创新种植经营技术，为农民提供新设备、新工艺，在多元化资源整合下，促进资源高效利用，进而将外部因素可能带来的不良影响降到最低。城固蜜桔种植中应严格遵循国家农产品种植标准，合理运用无公害栽培技术，充分体现出栽培管理工作鲜明性、时效性和环保性，生产出优质、无公害的蜜桔，进而达到质量、产量和效益“三提升”的目标。但是，固城县部分蜜桔种植户忽视了合理施肥和安全使用农药的重要性，生产过程中污染环境，造成土壤养分失衡，化肥农药残留超标，人们食用体验感差。蜜桔无公害栽培种植技术并非某一阶段的工作，需要从建园开始，从选择苗木着手，保证果实质量，使优质的产品进入市场。消费者食用体验好、评价高，城固蜜桔产业才能做大做强。

2 城固蜜桔无公害栽培管理存在问题

2.1 过度使用肥料

要想提高蜜桔产量，应施加一定量的化肥，当前种植过程中普遍存在化肥施加量超标的情况。由于种植户过量使用化肥，土壤酸碱度受到了较大影响，出现土壤板结、地力下降等现象，影响了蜜桔生长，导致蜜桔产量低、品质差。过量的化肥随雨水流入河道，污染水体。种植人员应树立测土配方施肥理念，全面了解蜜桔不同品种的生长特点和不同生长周期的养分需求，做到合理施肥。

2.2 过度使用杀虫剂

在种植城固蜜桔的过程中，种植户一般使用化学农药防治病虫害，受自身专业水平的影响，不能正确掌握化学农药的规范使用技术，进而造成农药使用量严重超标，甚至出现了错用、滥用剧毒农药等问题。农药的错用、滥用和过量使用，不仅严重污染环境，也使部分蜜桔害虫产生了抗药性，影响防治效果。还容易对蜜桔树造成药害，影响蜜桔树生长，出现落花、落果现象，减少蜜桔产量，降低果实品质。

2.3 过度干预

种植户为了提高蜜桔产量，过度清除不利于蜜桔生长的因素，导致蜜桔病虫害反复发生。例如，过度清除杂草，使用肥料集中供应蜜桔树，破坏了生态系统。同时，天敌大量死亡或迁徙使数量减少，严重降低了蜜桔园抗虫防病的能力，反而会增加病虫害的发生概率，增加治理难度。在病虫害防治过程中，很多种植人员受自身技术水平的局限，使用错误的防治方法，不能做到对靶标害虫的精准除治，把害虫同其天敌一起清除，人为切断了食物链。食物链中处于越低端的害虫，对生存条件没有太多要求，具备较强生命力，而且繁衍速度非常快。没有天敌大量捕食害虫，自然调控能力下降，导致蜜桔病虫害反复出现[3]。

3 城固蜜桔无公害栽培管理技术要点

3.1 高标准建园

在种植园的选择上要与无公害果蔬标准相符，坚持综合配套、集中连片、布局合理的原则，这也是当前生态和农业效益持续发展中必须遵守的。在蜜桔栽培园地选择方面应该满足以下几点。

一是种植地周边无任何污染源，严格监测灌溉水以及土壤，确保铜、铝、镉、汞等有害物质不超标。二是园地内空气中一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、飘尘浓度符合国家标准。三是农药残留符合国家规定及要求。四是生态条件与蜜桔生长相适宜，蜜桔生长的最佳温度为16～22 ℃，年降水量高于1 000 mm，年活动积温在5 000 ℃以上，年日照时间在1 200～2 300 h，土壤pH 值为5.5～6.5，有机质含量要高，坡度在25°以下，最适合的方向是南向坡。

3.2 选择苗木

在栽培蜜桔前要核对苗木质量，做好登记、挂牌、检验等工作。检验的主要内容包括根系是否完整、粗壮，表皮是否光亮，苗木是否有病虫害检疫报告等，这都是选择蜜桔苗木时需要注意的重点环节。其中，最重要的就是苗木要与国家、农业部门出台的脱毒苗标准相符[4]。

3.3 栽植时间和密度

城固蜜桔栽植最佳时间是春秋季。春天适宜3 月栽植，这一段时间不会出现冻害；秋天最适宜的栽植时间是9—10 月上旬。最佳密度为1 665 株/hm2，株行距为3 m×4 m，密植矮化栽培的密度为3 330 株/hm2，株行距为2 m×3 m。

3.4 合理套种

城固蜜桔建园后合理套种2～3 年，可利用土地资源产生经济效益，回收部分投资，增加农民收入。同时，合理套种能有效改良蜜桔园内土壤条件，适宜套种的品种为豆类和西瓜、甜瓜等作物。

3.5 土壤排水管理

城固蜜桔耐旱不耐涝，果园积水会严重影响根部呼吸，导致桔树生长衰弱，易感病、落叶，冬春季节死树甚至毁园。建园后要保持土壤疏松，排水畅通，特别是8—10 月的秋雨季节，要注意疏通排水沟，防止园内积水。

城固蜜桔采收结束后，应及时翻耕果园。疏松采果期踩踏板结的土壤，既能改善土壤团粒结构，提高土壤透气条件，保墒保肥耐旱，防寒避免冻害，又能杀灭地下越冬害虫。使用旋耕机作业时，应注意不可深耕，防止切断大量根系而削弱树势，不利于蜜桔树安全越冬。

3.6 科学施肥

幼树管理的主要任务是促生、健壮枝梢，培育坚实的树体，快速形成丰满的树冠，为及早结果、获得产量奠定基础，科学施肥尤为重要。幼树期施肥要把握少施勤施原则，1 年可施肥4 次。在春季、夏、秋季每次抽梢前15 d 施入追肥，保证发芽和抽梢有充足的肥料。施追肥宜用尿素兑水为好，尿素和水的比例为1∶300，可加入适量磷酸二氢钾，充分搅拌均匀并溶化，浇施在蜜桔幼树根部，可以快速补养分并促进生根。应注意尿素不能兑入过多，避免烧根造成肥害。10 月上旬进行第四次施肥，在距离树干20 cm 处将挖好环形沟，在深度为10～15 cm 处施入肥料，保证充足的养分供应，促进秋梢健康生长、充分木质化，为越冬期防止冻害做好准备。

城固蜜桔进入结果期，通过科学施肥培养中庸树势，可连年稳产，防止出现大小年。要做到配方施肥，增施有机肥，控氮肥、适量增施磷、钾肥和微量元素。1 年至少施肥两次，3 月底至4 月初第一次施肥，促抽梢促开花坐果；10 月中旬前施入采果肥，以有机肥为主，配施适量氮肥，可及时恢复树势，树体储存足够养分以利越冬[5]。

3.7 整形修剪

城固蜜桔栽植后的前3 年为幼树期，修剪的主要任务是整形。种植户普遍培养自然圆头形的树形，其优点是自然易成形、可操作性强、树冠丰满。通过抹芽摘心，配合疏除过密枝条的修剪方法，即可实现幼树整形。方法是留取3～4 个分布均匀的健壮枝条作为主枝，抹除过多的芽，在主枝上培养侧枝和副侧枝及结果枝组形成树冠。新梢抽梢后保留5～7 片叶摘心，注意顶芽的朝向。城固蜜桔结果树的修剪任务主要是疏除徒长枝、病虫枝、下垂枝、交叉枝，短截已采果的结果母枝，在其上发芽抽梢形成新的母枝。通过修剪措施，保持枝条分布均匀，树冠通风透光，连年稳产。

3.8 病虫害防治

3.8.1 主要病害防治

脚腐病主要发生在根部，此病害多发生于高温、多湿天气，6—9 月为高发期，如果土壤排水出现问题或树皮受到了损伤也会导致脚腐病发生。具体的防治方法是将根颈土壤挖开，枳苗桥接换砧；在土壤方面强化管理，重视排水问题；在发病初期用小刀刮除感染病的病部，涂抹“843”康复剂、井岗霉素。

炭疽病为害叶片、枝梢、果实，多发生于5 月，可以将50%甲基托布津可湿性粉剂500 倍液、50%退菌特500 倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1 000 倍液连续喷洒2～3 次防治，也可以喷洒绿亨6 号1 000 倍液[6]。

3.8.2 主要虫害防治

红蜘蛛、黄蜘蛛主要在高温期暴发，为害嫩枝、嫩叶、幼果，致使叶面灰暗失绿，影响光合作用。防治时，可使用的方法是利用天敌。比如食螨甲、捕食螨、草岭等，这些都是红蜘蛛、黄蜘蛛的天敌，可以有效控制螨类。在果园内保留浅根性非恶性杂草，可以调节果园内的小气候，有利于天敌活动，也有利于蜜桔根系生长[7]。也可以采用药物防治的方法，在冬天清园时使用1.5波美度石硫合剂，第二年春天开花前配合药剂治理，使用0.3～0.5 波美度石硫合剂，1.8%阿维菌素乳油1 000～1 500 倍液、10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液、15%扫螨净乳油1 500 倍液等药物防治。

花蕾蛆主要为害花蕾，果树极易出现肿胀、畸形等问题，具体的防治方法如下。花蕾直径在2 mm 且颜色由青转白前，及时在地面施加药物，避免成虫出土后在花蕾中大量产卵。使用地星45～75 kg/hm2拌入细土375 kg 撒施在地面，也可以使用50%辛硫磷乳油1 000～1 500 倍液喷洒。在成虫多发阶段可以使用9%敌百虫1 000 倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯1 500 倍液喷洒在树冠上[8]。

介壳虫主要是褐圆蚧、矢尖蚧和吹绵蚧等，此虫害为害蜜桔枝、叶、果，城固县每年发生两代，多发生于5 月和7 月，特别是在潮湿的果园中树冠密闭透光性较差的地方极易出现介壳虫。具体的防治方法是5 月中旬、7 月中旬时剪除病枝、弱枝、出现严重危害的枝叶，各喷洒1 次药物，采用40%噻嗪酮悬浮剂1 600～2 400 倍液、2.5%溴氰菊酯3 000 倍液、1 500 倍战蚧800～1 000 倍液，防治效果显著。

星天牛5 月成虫羽化后飞抵蜜桔园，啃食枝干、树皮，造成为害，具体的防治方法如下。在5—6 月晴天时采用人工捕捉成虫的方法，或用2%噻虫啉微胶囊悬浮剂1 000 倍液、25%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液喷雾，防治效果显著。

蚜虫主要为害嫩梢、嫩叶，多发生在5 月、6 月、8 月蜜桔抽出新梢尚未木质化阶段，具体防治方法如下。在果园内保留浅根性非恶性杂草，可以调节果园内的小气候，也有利于瓢虫等天敌昆虫的活动，可以有效控制蚜虫为害。用25%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液喷雾，能取得较好的杀虫效果[9]。

3.9 绿色防控技术

3.9.1 农业防治

在蜜桔园进行深耕时，可以增施有机肥、磷肥、钾肥等，增强树势，提高树体抵抗病虫害的能力；通过开深沟的方法，雨季及时排出水，旱季能及时灌溉；冬季进行清园剪枝工作时，剪除病枯枝叶、果柄、衰老枝、交叉枝、过密枝并集中烧毁[10]。

3.9.2 物理防治

物理防治主要有挂黄板、太阳能杀虫灯等方法。挂黄板可以将有效诱杀具有趋黄性的害虫，大幅度降低虫口密度，减少农药使用量。太阳能杀虫灯主要是利用昆虫的趋光、趋波特性，引诱害虫并杀灭，常用频振式太阳能杀虫灯、风吸式太阳能杀虫灯[11]。

3.9.3 生物防治

生物防治法中常用的方法是投放害虫天敌，例如赤眼蜂、捕食螨、食蚜蝇、草蛉、瓢虫等，这些都是鳞翅目、螨类、蚜虫的天敌，防治效果显著。

4 结束语

城固蜜桔无公害栽培技术的运用是在不断经验总结中找到最佳的方法。在栽培的过程中，使用合理的方法才能保证蜜桔的质量与产量。随着社会发展，无公害栽培技术也需要不断改进与优化，在创新中研发更多新工艺、新技术，进而广泛地应用于蜜桔栽培与病虫害防治过程中，保证质量、提高产量。