浅谈发展绿色食品生产的作用

袁 艺

（云南省楚雄州农产品质量检测中心，云南 楚雄 675000）

绿色食品是指产自优良环境、按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。随着我国经济的快速发展，人民的生活水平日益提高，经济收入也在逐渐增加，人们的消费观念和饮食习惯发生了变化，对于食品的质量和安全有了更高的要求。随着人们对于绿色食品的认识，绿色食品逐渐进入大众视野，快速发展。在我国绿色食品是一个新兴的产业，在面对世界市场竞争的形式以及与高新技术的利用与开发，尤其是在我国加入世界贸易组织之后和国际市场的接轨，这是对我国绿色食品产业的一大挑战，也是一种机遇。发展绿色食品不仅仅有利于环境的保护，还可以增加农民的收入，提高产业经济，是非常利国利民的。

1 绿色食品的种类

绿色食品是安全优质、无污染、营养食品的总称，我国对于绿色食品的规定中，绿色食品有两种分类：AA级绿色食品；A级绿色食品。

AA级绿色食品是指产地环境质量符合绿色食品产地环境质量的要求，遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，不使用化学合成的肥料、农药、兽药、鱼药、添加剂等物质，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。

A级绿色食品是指产地环境质量符合绿色食品产……