探析我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策

马 威

（天水市农产品质量安全检测中心，甘肃 天水 741000）

近几年来食品安全问题屡屡发生，不仅关系到当代人的生活水平和身体健康，并且挑战了当前社会道德水平的底线。农产品的质量安全关系到了整个社会的发展和稳定。为了能够让人们吃得放心、健康、安全，需要加强食品检验工作，通过科学有效地管理和监督来保障食品质量。

1 加强农产品质量安全检验检测的重要意义

所食农产品，主要指供人直接食用的多种农作物，或者经加工可食的渔业产品和各类畜牧产品，农产品和现代人饮食生活有着密切的关系。在中国可持续发展战略目标中，发展农业是一项重点工程，农产品发展到一定程度，不仅会影响到相应的市场规模和层次，同时，它对于人们的身体健康和生活质量也有着不容小觑的影响。农产品质量安全检验是对农产品安全性和可靠性做出的科学评价，为确保食品安全卫生提供保障，促进农业可持续发展，从而达到国家对于农产品质量标准的要求。所以，建设农产品质量安全检验检测体系，有着非常重要的意义。

1.1 能维护消费者权益

正所谓“民以食为天，食以安为先”。在农业生产中，农产品质量与农民利益、农村经济发展有着十分密切的联系，也与广大民众的生活息息相关。农产品质量不过关，不但危害消费者健康，还会产生社会负面影响，不利于社会和谐与稳定。所以，为了保障农产品质量，必须要加强农产品质量安全检测，建立完善的农产品质量安全控制体系，确保人们吃到放心食品，减少食品安全问题的出现，维护消费者的合法权益。……