优良食味晚粳稻机械化安全栽培技术及深化苏州优质水稻产业的初步探索

谢巧泉，朱勇良

（1.苏州市农业技术推广中心，江苏 苏州 215100；2.苏州市农业科学院，江苏 苏州 215106）

苏州地处长江三角洲太湖流域，全市地势低平、湖荡密布、河港交错、土地肥沃，气候温和湿润、雨量充沛，是历史上重要的粮食主产区，自宋时就有“苏湖熟，天下足”的美誉[1]。地方经济的高速发展并没有改变几千年来本地农业从业者对水稻产业的情愫。受地方工业反哺，苏州现代农业得到了长足发展，也取得了很好的成效。但是深度剖析水稻产业，还存在诸多不足，仍然需要通过科技创新和综合技术的集成驱动来推广优良食味水稻的安全栽培，推动地方水稻产业的高质量发展。

1 苏州水稻生产和效益基本情况

种粮效益波动，种粮的积极性下降、基础设施建设平衡性较差。从最近几年的情况看，受人工成本、土地租金等因素的影响，水稻种植成本连年上升，2018年水稻种植成本达到1254.86元/667m2，创新高，而水稻的最低收购价格继续下调，部分一次性投入成本较高的大户甚至出现资金链断裂，难以为继，出现“弃田跑路”现象。种植优质稻谷，粮食部门未兑现优质优价，优质不优价。种植杂交粳稻，粮食部门降价收购，丰产不丰收。农户种植水稻的经济效益面临下降和生产成本刚性上升的两重压力和约束，尤其是今年化肥成本猛增，稻谷价格增加1分钱无疑是杯水车薪，种粮卖谷的传统方式难以为继，农户种粮积极性受到打击。

2 示范组织推广优良食味晚粳稻安全栽培技术

2.1 品种应用

选用的水稻晚粳稻品种的稻米直链淀粉含量10%～15%，适口性要好；……