黏黏的“小年”

朱璨杭

“十里不同风，百里不同俗。”听爸爸说，江山市有“六月过小年”的习俗，一般在每年农历六月初六至六月十七日之间。其间，村民们烧香祭祖、驱邪辟秽、走亲访友，如过年一般热闹，故而称之为“小年”。江山的“小年”有一项特殊的风俗——打糍粑。去年我和妈妈被邀请到江山表舅家过“小年”。在那里，我第一次体验打糍粑。

首先，表舅将在温水中泡了五个小时的糯米，倒入木质的饭甑里用旺火蒸。我自告奋勇蹲守灶前当起了“伙夫”，木柴被我有条不紊地塞进灶膛里，火舌舔着锅底，对于见惯了燃气灶的我来说，这实在太好玩了。表舅妈则将蹲在房屋角落、呼呼大睡了一年的石臼搬了出来，清洗待用。

厨房内，热气弥漫，小孩子们进进出出看热闹。大火很快就把糯米蒸成了软糯飘香的糯米饭。好戏正式开场了。只见表舅妈将糯米饭倒进石臼内，表舅马上腿一伸一曲地用木杵一上一下地捣，嘴里还时不时喊出“嘿呼嘿呼”的号子。“咚、咚、咚”……巨大而又带着弹性的敲打声一直在我耳畔回响。慢慢地，糯米变得越来越黏稠，不一会儿，原本松散的糯米饭就开始抱成了团。我看得心痒痒的，央求表舅让我也试试。表舅爽快地答应了，哈哈一笑，顺手就将木杵递给了我，并吩咐：“小心一点，自己别被粘进这糍粑里嘞。”我信心满满地接过木杵，摆好了姿势，起手。哎呀，黏人的糍粑紧紧地抱住了木杵，不肯放手。我继续使劲，半天都没有将石臼内的木杵提起来，还弄得满头大汗，惹得围观的长辈们哈哈大笑。原来打糍粑真是件力气活！幸好我们的努力没有白费，石臼中，糯米饭已经摇身一变，成了白如雪的糍粑，白白胖胖、韧性十足，让人垂涎三尺。

糍粑打好了，大家齐心协力把糍粑从石臼里拉出来，摊在事先撒了一层米粉的簸箕上。我看着冒着热气，充满韧性、黏性的糍粑，不停地咽着口水。终于到了品尝环节，我马上夹起一块糍粑在红糖里蘸蘸，那白胖的糍粑，顿时穿上了一件暗红色的薄衣，咬上一口，软糯香甜，恰到好处，美味极了。

一大家人围坐在一起过“小年”，吃糍粑，笑着、闹着……甜甜的糍粑，把亲人们粘在了一起，相亲相爱、其乐融融。

【林老师的话】

“十里不同风，百里不同俗。”小作者从父亲的口中了解到江山市过“小年”的习俗，并重點介绍了“小年”习俗中最独特的部分——打糍粑。小作者用凝练而生动的笔墨，向读者详细介绍了糍粑的制作过程，其中穿插自己的亲身体验，让文章更具画面感。结尾处将亲人们其乐融融的场面巧妙地点了出来，将传统习俗的意义做了升华。全文一气呵成，文笔细腻，重点突出，让人读后如见其行、如闻其香。