数字赋“农”：用心做好一颗蛋 慈溪正大蛋业打造机械化数字化牧场

慈溪正大蛋业机械化数字化牧场通过智能化、数字化的养殖系统，实现了蛋鸡的自动化安全化养殖

慈溪正大蛋业机械化数字化牧场位于正大集团杭州湾现代农业开发区，一期项目已投产100 万只蛋鸡规模，并利用鸡粪再生有机肥，供农业开发区内生态养殖使用，形成完整的生态循环系统。目前，项目通过了国际质量管理体系IS09001 和食品安全管理体系ISO22000 的认证，还获得了国家级无公害农产品证书和出口食品生产企业备案证明，是浙江唯一一家具有蛋品出口香港资质的企业。

智能化、数字化的养殖系统

慈溪正大蛋业机械化数字化牧场通过智能化、数字化的养殖系统，实现了蛋鸡的自动化安全化养殖。

智能化数字化是数字化牧场的最大的特点。一方面，场区通过智能监控实现精准的环境控制养殖场，鸡舍内安装有8 个温度探头、1 个湿度探头和1 个二氧化碳探头，通过探头对鸡舍内的环境进行全天候精准监测，中央控制系统根据探头采集数据自动控制风机、风窗和水帘降温系统，给鸡群创造一个良好的生长环境。另一方面，场区还实现了数字化精准饲喂和机械化自动产品收集。场区使用自动计量和喂料系统，每栋鸡舍都设有饲料称重房，饲料通过料秤称重后，输送到鸡舍料车内，通过中央控制系统，设定喂料时间和次数，并计算每次喂料单只鸡采食量。鸡舍内的鸡蛋通过蛋带和蛋瀑传送到中央蛋链，再传送到蛋品车间集蛋桌进行分级包装，每小时可完成10 万枚鸡蛋的分级包装。此外，鸡舍内还配备有水线乳头自动饮水器、FACCO 自动清粪系统及污水处理系统。

分级鲜明的四级防御系统

安全化是数字化牧场的另一特点。首先，场区建立生物安全四级防御预警区域，每一级预警都有严格的生物安全操作要求。四级防疫区，以慈溪正大蛋业有限公司驻地为中心3 公里半径区域，严禁饲养禽类，严禁使用外单位禽类粪便肥料。三级防疫区，公司围墙以内，养殖场更衣室以外。所有人员、物品、车辆需经场内有权主管许可，经30 秒喷雾消毒后入场。二级防疫区，养殖场更衣室以内，鸡舍以外。外来人员、物品、车辆未经许可严禁进入。本场员工需更换场内淋雨拖鞋、喷雾消毒、淋浴、更换上二级防疫区专用服、鞋、帽和口罩后，方可入场。一级防疫区，鸡舍操作间、水帘间和鸡舍内。本场饲养工程师只能进入本栋鸡舍，禁止串栋；设备和主管需遵循先小鸡后大鸡的顺序进入鸡舍，如逆转要经过再次淋浴更衣。每次进出鸡舍需用对手和防疫服进行消毒。

其次，场区有严格的饲料管理，饲料厂需每次提供饲料产品合格证，标明饲料主要成分，并定期提供有资质的第三方出具的饲料检验报告。饲料到场后，质检部门应对饲料外观进行检验，并抽样进行检验或送第三方质检。所有兽药疫苗的采购、登记入库及领用，必须在公司农场系统内进行。兽药、疫苗必须经过验收合格后方可入库，按要求进行贮存，确保药品、疫苗合格有效。兽药的领用必须有执业兽医师开具的处方笺，标明兽药的用法用量，严格执行休药期规定，不违规用药。农场与农垦系统建立追溯系统，做到产品来源可追溯。

最后，场区规范化管理。各项生产作业流程健全，卫生防疫、安全生产、消毒、无害化处理制度和员工食品安全手册运行正常。有生产、防疫、用药记录档案，并及时记录归档。目前，场区单只蛋鸡72 周产蛋数量高于手册标准。养殖场三年内无重大疫情、环境污染、产品质量安全问题。