用动词,抵达春天 三章

2023-04-23 05:29朱小毛
散文诗世界 2023年4期
关键词:香浓蕨菜农人

朱小毛

听 春

一声霹雳弦惊,从高空炸开崩裂。

擂响了战鼓,吹响了以春为首依次向四季进军的号角。

那声音足以郑重宣告一个节气的到来,惊天动地。

把酣睡一冬的动物双眼剥开,伸个懒腰,打个长长的呵欠。植物们立刻精神抖擞,容颜焕发,它们的呼吸都热烈急促起来。

鸟儿们用鸣叫啄开了黎明,欢愉、短促、密集,仿佛贝多芬的第二十一首钢琴奏鸣曲(作品53)。

农人抽鞭吆喝,催促奋蹄的牛,竭力前行,在田地里犂开了朵朵浪花。

池塘的青蛙鼓腮而歌,“呱呱”之音重复又单调,像是自我炫耀,又像是警示他人,倘若我不先开口,哪个虫儿敢作声。然而农人听到的,更多是对丰收年景的诉说、憧憬。

咿哑学语、蹒跚学步的稚子脱去了厚重的冬装,终于可以轻装上阵了,迈出了踉踉跄跄的脚,那“咯咯咯”的笑声,与春风伴奏,无疑是世上最美妙灵动的乐曲,抚触大人的耳膜,痒痒的,酥酥的,让人久久回味。

夜雨淅淅沥沥,绵绵缱绻,更多的是丝丝的怅惘。那是宁馨的小夜曲,让人在温柔乡中迷醉。

嗅 春

院旁、农舍,一棵棵柚树枝繁叶茂,张开了伞盖,香远益清。先是淡淡的如影随形,继而扑鼻芬芳,再至馥郁浓烈,香气袭人,肆无忌惮扑向人、包裹人。她就是那样霸道,不容人置疑反抗,直接入侵,浓烈直白。分明有普洱茶浓浓的酽,有西凤酒烈烈的辣,化不开,让人长醉不复醒。

香樟,顾名思义,樟是香的。樟树在民间大受追捧,几乎是无樟不乡,无樟不村,无樟不家。它的香味独特,近时实实在在、重重叠叠,远时若有若无、星星点点,他就是一个素朴实诚的人,日久见人心,时间愈久远,也愈得人心。

有一种花,绿叶素荣,苍润如玉。临风莞尔,向日嫣然,花开而不放,似笑又不语。犹如隐忍含蓄的闺秀。冰肌玉骨,欲笑还羞,四溢清香。嗅起来有一种熟透的味道,仔细回味,原来是水果中成熟的香蕉气息。后来一查,竟然是含笑花的香。她本名又称香蕉花,无怪乎,这更显实质。

鼻腔肺部,是春天幸福的容器,灌满了香浓的气息。

嚼 春

春天,是众多植物玩转大变身的季节,它们无中生有,由稀到密,从衰转盛,频频见证奇迹。

只说素食,这就是一个诞生“山珍水味”的季节,蕨菜首当其冲。一根根蕨菜挺立着,一端弯曲,如别在美人头上的碧玉簪、如意簪。此物外形独特,嚼起来风味亦独特。待焯水过后去其涩味,好像二十来岁的愣头青,经过淬炼去火,再用素油炒,鲜嫩爽脆,还有丝丝滑滑的感觉。此秀只在春天有,一年能有几回嚼?

山间竹笋亦如土行孙般从土里冒将出来,钻出尖尖的头。剥去厚厚的皮衣,切片红锅炒,佐以年前腌制的五花腊肉。让腌肉块块跑跑龙套,衬托主角,激发主角的内在激情。啃在嘴里鲜香不油腻,端的是人间烟火味,香浓醇厚,舌间泛津。

河沟、水渠一棵棵水芹菜簇拥在一块,繁密、茂盛,因有水的滋润,绿油油水灵灵的身胚,捏得出水来。这就是农家小妹子,清纯朴质,嚼起来咯吱作响,清脆可口。身居在野,有一种特异的野性芳香。

水竹笋与野水芹堪称兄妹。水笋挺在水洼边,枝枝俏立,恍如微型剑戟。把水笋掰断,剥去外壳,切段,把锅烧热爆炒,再搭上腌菜、咸鱼、咸肉,成就一道美味。还可与螺螄、米粉糊在一块,螺蛳丰美,水笋脆嫩,米糊将它们含养其中,葱韮点缀生机,食欲油然而生,春情勃然萌动。

春天就是用来嚼的。韧性、劲道,富于弹力,耐人寻味,满口都是春天的郁郁生机。

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