全球价值链视角下中国旅游业转型升级路径分析

2023-05-16 19:10刘爽包亚芳
中国商论 2023年9期
关键词:全球价值链旅游产业转型升级

刘爽 包亚芳

摘 要:本文以党的十九届五中全会的政策内容為推动主体,基于全球价值链视角对中国旅游产业转型升级进行分析,得出旅游产业转型升级的三大方向:打造“线上旅游”的新常态;推广“全域旅游”的新模式;发展“旅游产业融合”的新业态。本文通过分析智慧旅游产业价值链并运用微笑曲线得出旅游产业转型升级的两大路径:提升信息技术并充分利用、积极研发旅游产品并树立品牌形象。

关键词:全球价值链;旅游产业;转型升级

本文索引:刘爽,包亚芳.<变量 2>[J].中国商论,2023(09):-131.

中图分类号:F592 文献标识码:A 文章编号:2096-0298(2023)05(a)--03

现代旅游产业于19世纪产生并于20世纪得到了飞速发展。自20世纪60年代开始,全球旅游的经济增速总体要高于全球经济的增速,这让此行业逐渐发展成全球最大的一个新兴产业。近年来,在经济全球化背景下,随着人们生活质量的提高,对精神文化需求的上升,旅游逐渐成为人们生活中基本的放松方式,并且独特创意的旅游正成为新的趋势,传统的观光度假旅游已经不再满足旅游者的需求。旅游产业的转型升级问题也受到了众多学者的高度关注。谢春山等(2010)认为旅游产业的升级既要提升整个产业结构各要素自身的情况,又要注重其内部各组成要素之间的协调与配合,合理配置旅游六要素之间的关系,以点带面实现升级[1]。

郑蔚以温泉旅游为例提出在此类旅游产品类型上应着重考虑空间优化促使其转型升级,处于圆心的主导产业向外辐射增加相关联的支持产业,提供配套服务的同时形成差异化的经营模式[2]。李宇佳和刘笑冰(2019)通过研究乡村旅游认为旅游产业升级应当鼓励当地居民积极参与旅游业的建设,提倡农业和旅游业融合发展,做好相应的旅游定位,打造乡村旅游的特色品牌[3]。目前我国研究的旅游产业转型升级大多是以旅游产业中的某一类型为研究对象,具体分析与其类型相关联的升级方法,鲜有学者基于全球价值链的视角去探讨旅游产业的转型升级。

1 相关理论简介

1.1 全球价值链的理论简介

全球价值链是指为了实现商品或服务的价值而连接生产、销售及回收处理等过程的全球性网络组织。全球价值链与传统价值链的显著区别在于其产业布局的范围从一个地区或国家延伸至全球。这是由于经济全球化的不断深化而形成的,极大消除了跨国生产布局制度性的障碍,让全球性的产业各环节转移更加便利。同时,随着信息技术的高速发展,也降低了全球性信息的流动成本,使一些跨国企业管理的分支机构更加容易。此外,运输技术的进步降低了货物跨境流通的成本,进一步推动了全球价值链的形成。全球价值链是经济社会发展达到高级阶段的产物,任何一个国家如果想在当前世界经济中快速发展,就必须重视全球价值链,用其指导经济的发展。

旅游产业价值链是指旅游产品从最初的提供到最终的消费等一系列传递过程。一般而言,它是由旅游产品的供应商、传统旅游业的中间商或电子商务旅游的中间商以及旅游的消费者组成的。旅游产业价值链的传递就是旅游产品不断增值的过程。在此产业价值链中,不同等级的旅游公司根据其职能的分化和专业的优势为旅游产品增加价值,最终形成的旅游产品用来满足消费者。

1.2 产业升级的理论基础

产业升级简单来讲就是使产品附加值提高,包括对其生产要素的改进、结构的改变、生产效率与产品质量的提高、产业链的升级。产业升级的理论认为,可以从产业结构、产业转移、单个企业、产业集群等不同角度来分析产业升级。产业结构的升级意味着产业由低层次、低效率向高层次、高效率的递进过程;产业转移的升级可理解为选择产业制造中适当的环节,参与其区域间的分工;单个企业的升级意味着企业自身的创新以及其向全球价值链中拥有更高附加值的环节攀升;产业集群的升级是指区域产业的发展对集群特征目标的设定和追求。从微观来看,产业升级是指一个企业中产品附加值的提高。从中观来看,产业升级是指一个企业中产品平均附加值的提高。从宏观来看,产业升级是指产业结构的升级,即一个国家经济增长的方式转变,比如从劳动密集型向知识密集型、资本密集型增长方式转变。资源运营向产品运营、知识运营增长的方式转变。

全球价值链视角下的产业升级,既是个相对概念,也是个动态过程。从嵌入的方式来看 ,它是沿着价值链从低向高的攀升。从技术的标准来看,它是企业为获得更高的竞争优势而提高自身的技术水平与市场准入能力以求达到全球价值链上各环节的标准。

2 中国旅游产业现状

2.1 我国政策背景

改革开放以来,中国的旅游业经历了最初的起步,逐渐的成长、拓展和综合发展这四个阶段,让我国从旅游短缺型国家成为旅游大国,形成了以国民旅游消费为主体、国内与国际协调发展的旅游市场格局。党的十九届五中全会已经圆满完成了各项议程,会议着眼于第二个百年目标,为如何实现旅游产业的转型升级提供了大背景、大方向。当前我国正面临着一个新的发展阶段—— “世界百年未有之大变局”,中国经济的崛起给发达经济体带来调整压力的同时也为发展中国家带来了机遇。这意味着全球性的产业链各个环节将会转移或调整。在此阶段下,我国提出了新发展理念和新发展格局,《建议》中明确要求:“坚定不移贯彻创新的新发展理念”,“把新发展理念贯穿发展全过程和各领域”,并从提升产业链、供应链现代化水平、发展战略性新兴产业、加快数字化发展等方面做了系统部署。新政策鼓励了消费新模式新业态的发展,也为旅游产业的转型升级提供了新趋势。

2.2 新冠疫情对我国旅游产业的影响

2020年初,新冠疫情在全球范围内迅速蔓延,其传播速度快、感染范围广且防控难度大,给世界各国都造成了严重影响。旅游业是刺激人口流动集聚、对交通依赖很大的行业,对外部的环境敏感,无疑在此次疫情的背景下遭受了巨大冲击。2020年1—6月我国旅游人数为11.68亿人次,比2019年同期下降62%,旅游收入为0.64万亿元,比2019年同期下降77%。国内为防控疫情传播也呼吁大家减少出行,导致不少小型且业务模式单一的旅行社纷纷倒闭。旅游产业市场陷入低迷。

但是往往机遇与风险并存,旅游产业在此时机进一步整合发展,改变产业结构,促进产业升级。相关数据显示,疫情期间线上消费水平增加,乡村旅游的比例大幅提升,预约模式也在此环境下被大面积普及。总体来讲,疫情虽然给旅游业带来了极大的影响,但是由于我国经济存在巨大的潜力和韧性,市场经济也有自己的修复调节功能,疫情结束后,旅游产业会迅速恢复并可实现转型升级。

3 旅游产业的转型升级

3.1 旅游产业转型升级的必要性及可能性

旅游产业作为人文交流和经贸往来的重要载体,是拉动经济增长和实现可持续发展的重要动力。自我国2001年正式加入WTO至今,旅游产业的市场已经阶段性地对外开放,餐饮业、旅行社业、交通业都与国际旅游市场进行了接轨,带动了国民经济的快速发展,但是相比之下,我国旅游产业仍处于全球价值链的较低附加值的环节,总体上产业技术水平、服务理念及创新能力等方面与发达国家仍存在差距。

在大环境下,疫情一定程度上改变了人们的生活方式,也筛选出一些具有核心竞争力的旅游企业(这些企业还能在市场中生存)。对于旅游行业来说,在此环境下不转型升级就意味着要退出市场。结合全球价值链的视角来看,旅游企业目前想要升级到附加值高的环节已经不只是为了创造更多的利润,而是为了生存和可持续性的发展,这也成为旅游产业转型升级的必要因素。而国家近些年来对旅游的不断重视、出台各种相关福利政策和科技的快速发展为旅游产业转型和升级的成功提供了可能。

3.2 旅游产业转型升级的方向

综上所述,本文了解到当前我国的政策和发展趋势,鼓励创业、创新,注重文化、生态,并且发扬共享精神。在此背景下,基于全球价值链视角,大概可将旅游产业转型升级的方向归类如下:

3.2.1 打造“线上旅游”的新常态

科技的进步、数字时代的到来影响着旅游产业的供给和体验方式,如在线预订、虚拟体验、智慧旅游等。纵观全球旅游产业发展的格局,智能技术开启了旅游方式的新革命,促进了旅游产业在全球价值链中的流程升级。携程、马蜂窝、飞猪等大型旅行社在平台上推出“旅游直播”的频道;厦门市也推出了“厦门旅游乐 e 购”的线上直销平台,让消费者可以在线上完成预览、预定及消费;而“线上博物馆”的出现,让热爱旅行的人在家中就可以看到高分辨率且难得一见的书画藏品。还有网上预约,2020年出门旅行的人,无论远近,就连家门口的公园都执行了线上预约的形式。线上旅游更公开更透明,减少了信息的不对称,降低了价值链的运作成本,积极迈入国际大循环的同时刺激线下旅游的消费。

3.2.2 推广“全域旅游”的新模式

全域旅游是推进旅游产业转型升级的重要途径,也是在价值链中提高利润率的有效方式,旅游企业可以通过多元化的扩张嵌入全球价值链的核心以提高附加值。当前,我国的旅游业发展面临旅游资源、经营管理和市场环境等一系列挑战,新的发展阶段迫使旅游业改变传统的发展模式,以更好地适应市场的需求。随着人们生活水平的提升和交通技术的发展,大众旅游的时代已经到来,全域旅游可以有效解决旅游产业的供给不足,传统景区更该加速求变。世界上的一些国家已经形成了成熟的全域旅游地区,如法国普罗旺斯、意大利托斯卡纳大区、瑞士阿尔卑斯山地区等。

3.2.3 发展“旅游产业融合”的新业态

旅游产业和其他产业的叠加突破了传统要素的限制,比如旅游与文化、旅游与健康、旅游与体育等多种业态融合在一起,从而形成一个庞大且崭新的旅游产业体系。用全新的资源观和市场观开发出新的对旅游者来说更具有吸引力的旅游产品,增加产品在全球价值链上的附加值,比如迪士尼文化产业链中最重要的两个环节为迪士尼乐园和迪士尼周边商品,它是典型的文化创意与旅游产业相结合。这种产业融合突出了旅游功能,与电影、周边产品等形成了一条新的产业链。我国旅游业通过对外开放也引进了迪士尼,通过深化与国际文旅巨头的合作,不仅带来了经济、社会效益的双丰收,也提升了文旅融合产业链各环节的整体水平,本文认为应当对标国际,进行我国旅游产业融合的改革和升级。

3.3 旅游产业转型升级的路径

3.3.1 提升信息技术并充分利用

旅游企业要充分利用大数据和人工智能技术加强与游客的沟通,及时捕捉消费者的意图,洞察其消费趋势,并在终端做出快速响应。比如,预约系统可以通过后台的技术分析得出不同时间段的游玩人数,旅游企业可以根据此信息实施在客流量低的时期进行折扣营销,减少景区的“闲置率”,还可以根据精准的消费数据给游客带来个性化的服务。利用科技化如人工智能和区块链等新技术,创建新的互动和体验。从某种程度上讲,智慧旅游的产业价值链是以技术开发研究为主导形成的产业价值链形态。技术通常包括芯片、传感器等,而我国有关芯片的不少成果都是建立在国外基础上得到的,所以想要从根本上实现旅游产业的转型升级,提升国内信息技术的研发水平是一个必经之路。

3.3.2 积极研发旅游产品并树立品牌形象

企業在全球价值链的位置直接决定了其获得附加价值的大小,仍以迪士尼公司为例,迪士尼的微笑曲线表明,加盟经营位于曲线的最底端,利润相对较低。企业若想获得更高的附加值,就要向价值链的两端延伸,要么向上游的设计研发环节延伸走创新路线,要么向下游的品牌运作环节延伸走形象路线。通过向迪士尼公司的对标,我们愈加认识到旅游与其他产业融合的重要性。

由于老龄化时代的到来和后疫情时代下,本文以旅游和健康相融合为例简述其升级路径。我国有很多旅游地位于山区、湖畔及农业种植区内,依附当地优越的生态环境和丰富的物产向健康旅游业转型具有天然的优势。融合的关键是要综合考虑环境、气候等资源条件和运动、医疗等服务功能,当然还有“吃住行”这些基本的服务条件。其重点是对融合出新业态的核心资源和核心要素的挖掘和打造,从而形成全新的健康旅游目的地产品和结构完善的服务体系。通过推广营销,如通过弱化门票价格促进全域旅游等方式,大力发扬旅游产业与健康相融合的新业态,创建属于自己的品牌,进而形成联动的发展如售卖品牌的周边产品等。

4 结语

在分析如何实现旅游产业的转型升级问题中,本文以全球价值链为准线,以国家政策为推动主体,以新冠疫情为探讨背景,得出了旅游产业转型升级的方向和路径。随着人们的消费需求的改变、经济高速的发展、疫情带来的影响以及政策的引导,旅游产业作为关联度与外延性较强的产业,转型升级已成必然。旅游产业要适应市场的变化,及时调整产业结构向全球价值链两端延伸,提升信息技术并充分利用,积极研发旅游产品并树立品牌形象,实现高质量且可持续的发展。

参考文献

谢春山,孟文,李琳琳,等.旅游产业转型升级的理论研究[J].辽宁师范大学学报(社会科学版),2010,33(1):37-40.

郑蔚.福州温泉旅游休闲产业转型升级与空间优化[J].福建农林大学学报(哲学社会科学版),2015,18(1):79-85.

李宇佳,刘笑冰.结合国外经验论乡村振兴背景下中国乡村旅游产业转型升级[J].农业展望,2019,15(6):104-107.

张辉.全球价值链理论与我国产业发展研究[J].中国工业经济,2004(5):38-46.

方娅.后疫情时代我国旅游产业升级转型策略研究[J].商场现代化,2020(21):119-121.

马云俊.产业转移、全球价值链与产业升级研究[J].技术经济与管理研究,2010(4):139-143.

夏杰长,徐紫嫣,徐金海.全球旅游业创新发展的现实基础和主要趋势[J].城市学刊,2020,41(6):14-19.

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