皖北地区河沟生态养殖发展策略

张言彬

摘要：皖北地区拥有丰富的河沟资源，发展河沟生态养殖水产品的资源潜力巨大。文章介绍了皖北地区生态环境概况，指出了河沟生态养殖中要坚持因地制宜、可持续发展和生态效益与经济效益统一的原则，提出了河沟生态养殖加强对河道生态治理、合理确定放养模式、重视养殖水生动物的饲养管理和加强水产养殖病害防治的发展策略，供广大养殖者参考。

关键词：皖北；河沟；生态养殖；发展策略

中图分类号：S964.5文献标志码：A

2017年5月，国务院出台了《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》（国办发〔2017〕48号），明确指出畜禽养殖需要在不污染生态环境的情况下进行，加强对畜禽养殖废弃物的有效应用，减少其对生态环境的污染，实现生态效益和经济效益的协同发展^[1]，这是对发展河沟生态养殖的利好政策。河沟生态养殖是生态渔业中的一种模式，是以河沟水体为依托，以养殖水生动物为核心来组织的生态系统，利用当地独特地形和自然条件，采用合理的放养模式和先进的饲养管理方式进行河沟养鱼，提升河沟养殖水产品的产量及质量，从而形成具有一定经济、生态和社会效益的产业。河沟生态养殖是以水产养殖为主，兼顾多种经营的生产方式，应因地制宜发展，有助于农民增产增收，也有助于乡村振兴。

1 皖北地区生态环境概况

1.1 地理位置

皖北地区主要指安徽省淮河以北地区，东靠江苏，南接皖南，西连河南，北望山东。涡河、惠济河、淝河、茨淮新河等穿流其中，沟河纵横交错，水资源丰富，许多河沟可以进行水产养殖，发展水产养殖资源潜力巨大。

1.2 气候条件

皖北地区位于暖温带南缘，属暖温带半湿润季风气候。季风明显，四季分明，气候温和，雨量适中。由于皖北地区南临淮河，而淮河以南属北亚热带湿润季风气候，因此皖北地区气候具有以暖温带向北亚热带渐变的过渡带气候特征。

1.3 养殖水环境及水质特征

皖北地区许多河沟生态环境良好，但由于农田水利设施较为薄弱，许多地区出现水土流失现象，导致部分河沟水体富营养化现象严重，水质出现恶化趋势，河沟内的水环境受到污染程度也日益加重。人口数量的增加以及工业化的发展导致很多污水注入河流，对水体造成了较大的污染。以上问题都会影响到河沟发展水产养殖业。

2 河沟生态养殖的原则

2.1 因地制宜原则

皖北各地发展河沟生态养殖的环境条件存在一定的差异，包括河沟面积、流速、水质、底质等。因此，在水产养殖的过程中需要对当地的河沟生态环境条件进行深入的调研，制定出符合当地河沟情况的生态养鱼方案，以达到提高河沟养鱼产量和效益的目的^[2]。

2.2 可持续发展原则

河沟生态养殖是一种以生物资源为基础的人工生态系统，其主要目的在于通过对当地水生动植物群落物种进行适当改造，在河沟养鱼的过程中要保证水域生态环境不被破坏，避免盲目发展导致水体富营养化等现象，从而实现河沟生态养殖的可持续发展。

2.3 生态效益与经济效益统一原则

在进行河沟生态养殖时应注意考虑到当地实际情况和市场需求，选择适宜的水产养殖种类，减少水产品滞销的情况，实现生态养殖的经济效益最大化；同時需要兼顾对河沟生态养殖生态环境的保护，采取生物浮床等原位水处理技术净化水质，实现生态养鱼经济效益与生态效益的协同发展^[3]。

3 皖北河沟生态养殖发展策略

3.1 加强对河道生态治理

河道水生态治理是水产健康养殖的保证，也是一个复杂的系统工程，涉及社会、经济和法律等方面的因素。皖北地区相关环境部门可以利用现代化的技术平台多渠道大力开展宣传教育活动，加强农民培训，提高当地农民对河道水生态治理的认知，强化农民环保意识，从根本上改变农民的思想观念，让他们认识到环境保护是社会可持续发展的基础和每个人都应尽其义务，要把保护环境作为一项基本国策来落实，为该地区的河道生态治理奠定思想基础。有关环保部门要了解河道生态环境治理的相关法律法规，加大水生态治理的执法力度，对造成水体污染、环境恶化行为严重者追究刑事责任。

3.2 合理确定放养模式

水产苗种放养是生态养殖中至关重要的环节，需要根据当地的生态环境以及市场实际需求合理放养水产苗种。放养模式建议选择高效养殖模式，可选择以下三种：

3.2.1 鱼-小龙虾混养模式

鱼类可放养鲢、鳙鱼等滤食性鱼类，鱼种规格以100g～250g为宜，3月份每亩放养50尾～100尾；4月～5月，每亩放养规格4cm～5cm小龙虾幼虾3000尾～5000尾^[4]，这种模式应在岸边浅水种植伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等水草，供小龙虾栖息和躲避，水草覆盖面积以30%左右为宜。

3.2.2 鱼-蟹混养模式

可学习当涂模式，3月份每亩放养规格100g的鲢鱼30尾、规格125g的鳙鱼10尾、规格13cm的细鳞斜颌鲴100尾、规格3cm～5cm的河川沙塘鳢150尾、规格100只/kg～200只/kg的扣蟹300只～500只，秋季可收获河蟹成蟹45kg、鲢鳙鱼40kg、细鳞斜颌鲴25kg、河川沙塘鳢5kg^[5]。

3.2.3 河沟网箱养鳝模式

要求河沟水面宽10m以上，平均水深1.8m以上。网箱长5m～7m，宽2m～3m，高1m以上。网箱设置时，保证吃水深度0.5m，网箱顶部距水面0.5m以上。网箱内水面放置水花生，用于遮阴。每平方米放养规格15g～30g黄鳝苗种1kg～1.5kg。饲料主要投喂人工配合饲料，也可适当补充一些小杂鱼、螺、蚯蚓等。每天傍晚投喂一次，日投饲率3%～5%，以2h左右吃完为宜^[6]。

3.3 重视养殖水生动物的饲养管理

要保证河沟生态养殖水产品产量，应重视养殖水生动物的饲养管理。

3.3.1 注意饲料投喂

养殖的鱼虾蟹除可利用浮游生物、水草、螺、蚌等天然饵料外，还应补充投喂一部分人工饲料，虾蟹可投喂杂鱼、螺肉、蚌肉、蛆、蚕蛹、动物内脏、玉米、小麦、糠饼、配合饲料等。河蟹饵料要求“两头精、中间粗”“荤素搭配”的原则，养殖前期（4月～6月）和养殖后期（9月～10月）人工投喂的饵料中动物性饵料比例要大些，一般约占60%～70%，养殖中期（7月～8月高温期）植物性饵料的比例要大些，一般约70%～80%，以满足河蟹的营养需求^[5]。小龙虾投饲率3%～5%，每天早晨、傍晚各投喂一次，早晨投喂量占日投喂量30%，傍晚投喂量占日投饵量的70%^[7]。

3.3.2 注意水质监测与调控

要认真做好水质监测工作，可对温度、透明度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐氮、总磷、总氮和COD等9项水质指标进行检测^[8]。水质调控可使用微生物制剂，微生物制剂可促进有机物的分解，具有显著的改良水质作用，可选择光合细菌（Photosynthetic bacteria，PSB）制剂、芽孢杆菌（Bacillus）制剂和乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）制剂等3种微生物制剂，微生物制剂具体使用量参照使用说明书。另外，还可使用增氧机改良水质，特别是养殖单产较高的水域，增氧机的使用应坚持三开两不开的原则。

3.3.3 强化日常管理

坚持每天对养殖水面进行巡视，定期监测水质，注意观察水生动物活动情况，检查拦网、防逃设施等情况。加强敌害防控，虾蟹的敌害生物有蛙类、肉食性鱼类、老鼠、水蛇、鸟类等。对于蛙类和肉食性鱼类，应在生产过程中进行捕捞。对于鼠类，可投喂鼠药，设置鼠夹、鼠笼捕捉。对于鸟类等，可设置防鸟网或防鸟线。

3.4 加强水产养殖病害防治

河道养殖的过程中，养殖的水生动物不可避免地会感染一些疾病而影响其生长发育，水产养殖种类养殖中通常会出现病毒性鱼病、细菌性疾病以及寄生虫疾病，这些疾病不仅会导致鱼类死亡，影响养殖户的经济效益。因此，在河道养殖过程中需要加强对水产动物疾病的防治。一是对河沟进行清淤。利用冬季不养鱼时间清除过厚的淤泥，改善水体底部环境条件，同时用生石灰或漂白粉进行消毒。二是外购水产苗种要经严格检疫。不要从疫区购买苗种，最好自己培育苗种。三是做好消毒工作。水产苗种放养前严格对鱼种进行检疫和消毒，水产苗种一般采用食盐、高锰酸钾、聚维酮碘等药物进行浸浴消毒。养殖过程中还要注意对工具、食场和水体进行消毒，工具和食场可使用氯制剂进行消毒，水体可用生石灰消毒，每隔15d全池泼一次生石灰水，每亩水面生石灰用量为10kg～15kg。四是加强病害监测，定期对养殖的水生动物进行检查，发现病害，及时对症处置。

参考文献：

[1]盛光晓.河道管理存在的问题及生态治理建议[J].建材与装饰，2018（51）：288.

[2]胡亚卿，陈永明.白洋淀生态环境治理和保护的建议[J].环境与发展，2019，31（3）：179-180.

[3]王海洋，高芳岚，张哲铭.基于重构生态功能的农村生态河道治理[J].水利科学与寒区工程，2021，4（2）：154-158.

[4]赵明成. 淮北平原小龙虾河沟生态养殖技术[J].现代农业科技，2014（16）：260-261.

[5]李应森，王武，陶顺宝，等.渔业科技入户河蟹养殖成果之二 河沟生态养蟹——当涂模式[J].科学养鱼，2010（5）：14-16.

[6]张李兵. 几种常见河沟高效养殖模式浅析[J].科学养鱼，2013（11）：19-20.

[7]趙冰利.皖北河沟小龙虾养殖技术[J].农技服务，2016，33（10）：131.

[8]李黎.做好水质监测工作，提高水产品质量安全水平[J].黑龙江水产，2016，（2）：21-22.

Strategies for the development of ecological farming in river gullies in Northern Anhui Province

ZHANG Yanbin

（Bozhou City Qaocheng District Qaodong Town Animal Husbandry and Veterinary Station， Bozhou 236800， Anhui China）

Abstract：There are abundant river and ditch resources in northern Anhui， and there is great potential for developing ecological aquaculture aquatic products in rivers and ditches. This paper introduces the general situation of ecological environment in northern Anhui， and points out that the principles of adapting to local conditions， sustainable development and unification of ecological benefit and economic benefit should be adhered to in the ecological culture of rivers and ditches. The development strategies of ecological aquaculture in rivers and ditches are put forward， such as strengthening the ecological management of river courses， rationally determining the aquaculture mode， attaching importance to the rearing and management of aquacultural aquatic animals and strengthening the prevention and control of aquaculture diseases.

Keywords：Northern Anhui; river ditch; ecological farming; development strategy