猫猫狗狗的“碳爪迹”

格雷厄姆·劳顿　达米安·卡林顿

新西兰惠灵顿维多利亚大学的一项研究显示，饲养一条中型犬所产生的温室气体竟然超过了一辆汽车。那么，“毛孩子”在多大程度上影响粮食安全？

| 宠物食品的环境代价 |

不要小瞧猫猫狗狗的饮食，那才是当之无愧的大产业。2018年，全球有3.7亿只宠物猫和4.7亿只宠物狗，一年能消耗价值1340亿美元的食物。宠物食品市场正在急剧扩张，其中，作为影响环境的“罪魁祸首”，肉食所占比例相当可观，成了猫猫狗狗“碳爪迹”的主要来源。

社会上有一种较为流行的观点，即宠物食品的原料主要取自屠宰场丢弃的废料，不会给环境造成额外的负担。对此，温切斯特大学教授安德鲁·奈特提出了不同意见。他指出，在美国，用于制造宠物食品的肉类中，有1/3取自人类食品的原料；英国及其他欧洲国家也规定，制作宠物食品的肉类必须符合人类的食用标准。不过，按照英国兽医协会的说法，“符合人类的食用标准”并不等于人真的会吃，仅仅是技术指标上的“可食用”而已，比如那些被人类丢弃的内脏、猪蹄、鸡爪等。

2017年，加州大学洛杉矶分校的格雷戈里·奥金教授发现，美国畜牧业造成的环境影响中，有25%到30%要归因于宠物食品，其碳排放达全球总排放的5%。奈特指出，5%这个数据或许偏高，但哪怕这个占比只有2%，也相当惊人了。他说：“畜牧业给土地和水资源带来了沉重的负担，也是生物多样性丧失和气候变化的主要元凶之一。从这个角度看，宠物食品对环境的影响不容小觑。……