新型肥料对马铃薯产量和品质的影响

赵光磊 张雅奎 万群芳 刁琢 徐学谱 梁杰 董传民 张立铭

摘要 以大兴安岭地区主栽马铃薯品种为材料，采用随机区组设计，研究新型肥料对马铃薯产量和品质的影响，旨在为该地区马铃薯生产中合理施用新型肥料提供理论依据。结果表明，施生命源黄腐酸钾有机-无机复混肥料或马铃薯生态配方肥不仅能提高马铃薯株高、茎粗和产量，而且还可提高马铃薯的粗蛋白含量、淀粉含量和VC含量，改善马铃薯品质。

关键词 新型肥料；马铃薯；产量；品质

中图分类号 S532  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2023）10-0127-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.10.028

Abstract Three main potato varieties in Daxinganling region were used as materials， and randomized block design was used to study the effects of new fertilizer on potato yield and quality， in order to provide theoretical basis for the rational application of new fertilizer in potato production in this area. The results showed that potassium fulvic acid organicinorganic compound fertilizer and potato ecological formula fertilizer could not only increase plant height， stem diameter and yield of potato， but also improve the crude protein content， starch and Vc content of potato.

Key words New fertilizer;Potato;Yield;Quality

马铃薯是继水稻、小麦、玉米之后的第四大重要粮食作物，是重要的粮菜兼用和工业原料作物，在保证我国粮食安全、能源安全和消除贫困中发挥了重要作用［1］。马铃薯作为一种需肥量大的作物，多年来，已有诸多学者对其需肥规律和施肥技术进行了大量研究［2-9］，也取得了一定效果，但大多研究集中在马铃薯生产中使用的氮磷钾常规肥料，而针对近些年新出现的新型肥料的研究鲜见报道。为此，笔者研究4种新型肥料对马铃薯产量和品质的影响，旨在探究新型肥料在大兴安岭地区马铃薯主栽品种上的应用效果，以期为该地区马铃薯生产中合理施用新型肥料提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试肥料为撒可富马铃薯专用复合肥（10-15-20），为当地传统使用的马铃薯复合肥，购自秦皇岛中国-阿拉伯化肥有限公司；新型肥料为沃尔田微生物菌肥、生命源黄腐酸钾有机-无机复混肥料（6-0-10）、马铃薯生态配方肥（14-16-10）和尚仕掺混肥（14-15-11），分别购自安徽六国化工股份有限公司、山东泉林嘉有肥料有限责任公司、江苏惠农本份生物科技有限公司和哈尔滨尚仕生物科技有限公司。供试马铃薯品种为大兴安岭地区主栽马铃薯品种，分别为早熟品种“费乌瑞它”和中晚熟品种“兴佳2号”，級别原种，由大兴安岭地区农林科学院提供。

1.2 试验地概况

试验设在黑龙江省大兴安岭地区加格达奇区河南二队农场，试验地土质为黑土，土层深厚，碱解氮含量为285.2 mg/kg，速效磷含量为35.5 mg/kg，速效钾含量为13.4 mg/kg，有机质含量为59.6 g/kg。

1.3 试验设计

每个品种试验设6个肥料处理（表1）。采用随机区组设计，3次重复，5行区，行长10 m，行距0.8 m。处理T1为空白对照（CK1），处理T2为当地常规施肥对照（CK2）。肥料作为基肥一次性施入，不进行追肥。试验于5月15日播种，9月20日收获。其他管理同大田。

1.4 测量项目与方法

在马铃薯生长期调查各处理的株高和茎粗。成熟收获时，记载收获株数、小区产量、商品薯产量（100 g以上）和块茎数量，计算单株结薯数、单株重、商品薯率和产量。收获后，测定块茎淀粉含量、粗蛋白含量、还原糖含量和VC含量。块茎品质分析由“农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）”完成。

1.5 数据分析 采用SPSS 20.0和Excel软件对试验数据进行分析。

2 结果与分析

2.1 新型肥料对马铃薯主要农艺性状的影响

在马铃薯生长期对各处理的株高和茎粗进行了测量，结果见图1。从图1可以看出，在参试的2个品种中，不同处理下的马铃薯株高均有一定的差异，其中在早熟品种“费乌瑞它”中株高最高的是T4，为68.3 cm，较对照T1和T2分别增加了26.2%和11.1%；中晚熟品种“兴佳2号”中株高最高的也是T4，为62.4 cm，较对照T1和T2分别增加了29.5%和6.4%。在参试的2个品种中，后4个处理的茎粗均高于对照T1和T2，其中茎粗最大的处理均是T4。表明参试的新型肥料对提高马铃薯株高和茎粗有一定效果。

2.2 新型肥料对马铃薯产量性状的影响

收获时对各处理的产量性状进行了测定，结果见表2。从表2可以看出，同一品种不同处理单株重、产量和大薯率均有不同程度的差异。对早熟品种“费乌瑞它”而言，4个处理的单株结薯数和单株重均高于T1和T2，其中单株结薯数最大的为T5，为5.7个，较对照T2增加29.5%，单株重最大的为T4，为1.105 kg；产量和大薯率最高的处理为T4，分别为46 071.2 kg/hm2和89.7%，较常规对照T2分别增加38.1%和11.4%；通过新复极差法显著性测定，结果显示，T4、T5和T6与常规对照T2间的产量差异达极显著水平。对中晚熟品种“兴佳2号”而言，单株结薯数最大的为T3，为5.6个；单株重最大的为T5，为0.969 kg；大薯率最高的为T4，为86.7%；产量最高的处理为T5，为40 392.8 kg/hm2，较T1和T2分别增产73.4%和23.8%。通过新复极差法显著性测定，结果显示，T4和T5与常规对照T2间的产量差异达显著水平，其中T5与T2间的产量差异达极显著水平。表明新型肥料对马铃薯产量和大中薯率有一定的影响，能够提高马铃薯产量。

2.3 新型肥料对马铃薯品质性状的影响

收获后，对各处理马铃薯块茎中的淀粉含量、粗蛋白含量、VC含量和还原糖含量进行了测定，结果见图2。从图2可以看出，在参试的2个品种中，淀粉含量均高于T1和T2的处理有3个，为T3、T4和T5；粗蛋白含量均高于T1和T2的处理有2个，为T4和T5；还原糖含量均低于T1和T2的处理有1个，为T4；VC含量均高于T1和T2的处理有3个，为T3、T4和T5。表明T4和T5这2个处理下马铃薯的部分品质得到了提高。

3 结论与讨论

近年来，随着我国农业“两减一控”政策的实施，加之人们对土壤保护意识的增强和农产品质量的重视，各种新型肥料应运而生。新型肥料具有促进作物生长、提高作物产量、减轻病虫害发生、改善作物品质等优点，目前已有诸多学者在小麦［10］、水稻［11］、玉米［12］三大主粮作物及一些蔬菜和水果［13-14］上开展了新型肥料研究，并筛选出效果较好的新型肥料。马铃薯作为需肥大的一种作物，目前大兴安岭地区仍然在马铃薯肥料的施用上以传统的化肥为主，新型肥料的使用是个空白，因此，笔者开展新型肥料研究可为该区域合理使用马铃薯新型肥料提供技术依据。

该试验结果显示，在参试的2个品种中T4和T5的产量均显著高于对照T2和T1，且品质指标淀粉含量、粗蛋白含量和VC含量也均高于对照。该研究结果表明，施生命源黄腐酸钾有机-无机复混肥料或马铃薯生态配方肥不仅能提高马铃薯株高、茎粗和产量，而且还可提高马铃薯的粗蛋白、淀粉和VC含量，改善马铃薯品质。

参考文献

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