中学劳动教育教学探析

欧阳韵婷

一、课题名称

蔬菜育苗——探究种子萌发的环境条件

二、课标、纲要依据

《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中第四学段（7～9年级）任务群4“农业生产劳动”的内容要求中指出：体验当地常见的种植、养殖等生产劳动；开展系列化种植或养殖劳动实践。素养表现中指出：形成辛勤、诚实、合法劳动及进行创造性劳动的劳动品质。

三、背景分析

我校农田面积约6亩，结合学校实际情况，开展农业生产方面的劳动教育活动，其中设有蔬菜种植区，让学生亲历蔬菜从种植到收获的过程，学习育苗、种植、养护等基本技术，树立热爱劳动、珍惜劳动成果的观念。初一生物上学期“种子的萌发”一课中，开展了探究“种子萌发的环境条件”的活动，因此本节课将劳动与生物结合起来，为了提升学生劳动技能，树立正确的劳动观念，提高学生的探究能力，在育苗初期开展探究“种子萌发的环境条件”这一实践活动。

四、学情分析

本节课的授课对象为七年级学生，在小学阶段，学生已初步经历了对农田的开垦，蔬菜的种植、浇水、除草等劳动实践活动，掌握了一定的农业生产方面的劳动技能，有劳动安全的意识。在生物课上也开展过探究实验，具备一定的自主探究、小组合作能力，但对于育苗过程及种子萌发的环境条件还不太了解。

五、素养目标

（一）劳动观念

目标描述：通过参与蔬菜育苗劳动实践，理解劳动创造美好生活的基本道理，在劳动过程中注重劳动效率和劳动质量，自觉向优秀劳动榜样学习。

评价标准：能积极参与蔬菜劳动实践，能积极交流配合小组分工。

（二）劳动能力

目标描述：了解蔬菜育苗（土培法）的一般方法、步骤及注意事项，并应用到实际操作中。

评价标准：能说出蔬菜育苗的一般方法、步骤及注意事项，综合运用劳动技能解决出现的问题。

（三）劳动习惯与品质

目标描述：在劳动过程中积极参与，注意劳动工具使用后的摆放和劳动后场地的清洁，养成自觉遵守劳动规范的习惯，形成认真负责、吃苦耐劳的劳动品质。

评价标准：能正确摆放好劳动工具，能清理好劳动场地，能主动认真完成蔬菜育种劳动任务。

（四）劳动精神

目标描述：在劳动实践过程中发现问题，如蔬菜育苗过程中如何判断是否需要浇水，每次浇水的间隔时间是多久，并思考如何创造性地解决问题，形成积极探索、追求品质、精益求精的精神。

评价标准：能在蔬菜育苗实践过程中发现并提出与本课题相关的有价值的问题。

六、教学重难点

（一）教学重点

重点描述：学会蔬菜育苗的方法步骤。

教学途径：通过讲解说明，归纳方法，掌握蔬菜育苗的方法步骤。

（二）教学难点

难点描述：设计并进行探究种子萌发的环境条件的对照实验。

突破途径：通过学生研讨，教师引导，学会控制探究实验的实验组和对照组。

七、三融体现

（一）融合五育

德育：学生从蔬菜育苗开始，通过劳动见证蔬菜从小长大的过程，知道粮食来之不易，更懂得珍惜粮食、珍惜劳动成果、尊重劳动人民。

智育：學习蔬菜育种技术，设计探究实验，结合知识学习与实践应用，用智慧与汗水获得劳动成果。

体育：学生在蔬菜育苗过程中，动手参与，锻炼身体，强健体魄。

美育：让学生感受劳动创造美，通过动手劳动创造出一棵棵生机勃勃的生命，让学生感受生命之美。

劳育：通过蔬菜育苗劳动，出力流汗，体悟劳动创造价值，养成不怕苦、不怕累的劳动品质，促进学生德智体美劳全面发展。

（二）融通技术

融合信息技术，通过上网查阅搜索蔬菜育种方法步骤及影响种子生长的环境条件相关文献资料，了解蔬菜育种知识、技术，与教学内容深度融合使教学资源丰富多元，为课堂实施提供支持，提升学生学习的有效性。

（三）融汇四评

在开展蔬菜育苗劳动实践活动过程中融汇四评，以评选劳动小能手的方式，从学生参与劳动的积极性、小组成员配合分工等方面进行过程性评价，在劳动过程中不只动手还要动脑，在劳动中发现问题，并能提出与本课题相关的有价值的问题，进行增值评价，小组分工协作完成蔬菜育种任务，根据小组的劳动成效进行结果评价，随着蔬菜种植一系列活动展开，对学生进行劳动技能的习得、劳动习惯的养成、劳动过程表现等各方面综合评价。

八、课前准备

1. 劳动场地：布置劳动场地，现场勘察检查劳动场地有无安全隐患。

2. 材料工具：菜种、育苗盆、育苗土、喷壶、小铁铲等。

3. 学习工具：研学案、评价表等。

九、教学过程

（一）谈话导入，引出课题

1. 教师活动：（1）课前布置学生查阅资料，了解蔬菜育苗（土培法）的方法、步骤及可能影响种子萌发的环境条件。（2）请小组分享展示本组自学成果，其余小组对该问题进行补充。（3）教师根据学生回答予以点评、并明确操作步骤，引入主题活动。

2. 学生活动：（1）小组代表展示本组自学成果，并说明本组需要探究的环境因素，其余小组对蔬菜育苗步骤及注意事项进行补充。（2）明确本课的学习任务。

【设计意图】学生在查找资料寻求答案过程中感受获取知识的快乐，积极开展探究学习。教师乐教、学生乐学，通过问题设计，开展以学生为主导，教师为引导的研学后教，激发学生对蔬菜育苗的兴趣。

（二）讲解说明，归纳方法

1. 教师活动：（1）教师布置本节课任务，开展蔬菜育种，提醒注意劳动安全。（2）明确蔬菜育种的方法及要点，如用土量、覆盖薄土的厚度及浇水力度等。（3）归纳蔬菜育种的方法步骤。

2. 学生活动：（1）开展蔬菜育种，注意劳动安全。（2）明确蔬菜育种的方法步骤及操作要点。

【设计意图】（1）教师乐教，结合实际，创设有利于学生学习的情境，用学生喜欢的方式讲解、归纳蔬菜育种的方法步骤及操作要点。（2）学生乐学、乐动，营造户外轻松愉快的学习氛围，让学生乐于与教师、同学交流互动，为接下来开展的蔬菜育种活动做准备。

（三）运用方法，劳动实践

1. 教师活动：（1）分组开展蔬菜育种实践活动。（2）巡视发现学生劳动过程中的问题给予指导建议。（3）组织学生整理场地，摆放工具。

2. 学生活动：（1）学生领取蔬菜育种劳动工具、材料，根据劳动任务分工合作，注意劳动安全。（2）开展劳动实践活动过程中不只动手还要动脑，发现问题并思考解决方法。（3）劳动后做好清洁整理，摆放好工具。

【设计意图】（1）学生乐研、乐动、乐思，劳动过程中动手动脑，运用蔬菜育种方法动手操作，在合作中体验集体劳动的乐趣，在劳动中发现问题，乐于研究、思考解决问题的方法，体悟劳动价值。（2）教师乐教，在劳动实践过程中鼓励学生发现问题并思考解决问题的方法，进行创造性的劳动。

（四）榜样激励，交流反思

1. 教师活动：推荐小组代表分享劳动心得，对小组内推荐评选的劳动小能手给予表扬，树立劳动榜样。

2. 学生活动：（1）学生交流反思，分享劳动体会收获。（2）小组内推荐评选出劳动小能手。

【设计意图】学生乐学、乐动、乐思，认真观察思考，对小组劳动成果进行评价，交流收获体会，感受劳动带来的喜悦。树立劳动榜样，乐于向身边的榜样学习，树立正确的劳动观。

（五）总结提升，拓展延伸

1. 教师活动：（1）教师总结；（2）拓展探究：

探究实践一：观察并设计表格记录蔬菜种子的萌發过程，得出影响种子萌发的环境条件，全班交流。

探究实践二：待种子发芽后把育苗盆放到条件适宜的地方，并做好养护，记录蔬菜的生长情况。

探究实践三：蔬菜苗长成后，学习蔬菜移植相关知识，并正确移植，完成后期生长的养护，记录生长情况。

2. 学生活动：（1）课后在表格记录蔬菜种子的萌发情况，并说出本组探究的环境条件是否影响种子的萌发。（2）课后记录蔬菜苗的生长情况，做好养护。（3）课后移植蔬菜苗，做好后期蔬菜生长的记录，做好施肥、浇水、捉虫等养护活动。

【设计意图】（1）教师乐教，以学生乐于接受的方式启发学生思考，激发学生课后继续学习探究的热情。（2）学生乐研、乐创，在接下来育苗养护、移植、蔬菜养护过程中发现问题，思考如何创造性地解决问题，感受探究的乐趣。

（六）板书设计

蔬菜育苗——探究种子萌发的环境条件

一、材料、工具：种子、育苗盆、育苗土、小铲、肥料、喷水壶、抹布等

二、育苗步骤：备土、播种、盖土、喷水、养护

三、可能影响因素：空气、水、温度等

四、注意事项：

1. 等苗长大了再施肥；

2. 覆土不可太厚；

3. 育苗盆每格只放2到3颗种子，不可太密；

4. 喷水不可靠太近或太用力，以免冲走种子；

5. 养护应放至半阴处。