中国疾控中心发布婴儿母乳及营养素摄入量研究成果 6-11月龄婴儿铁和锌摄入量偏低

近期，中国疾病预防控制中心营养与健康所妇幼营养团队利用2019-2021年开展的十三五科技部基础资源调查专项——“中国0-18岁儿童营养与健康系統调查与应用”项目中的膳食调查数据，分析了0-5月龄婴儿母乳摄入量和6-23月龄婴幼儿辅食能量和营养素摄入量，研究结果发表于《卫生研究》2023年1月刊。

2019-2021年中国0-5月龄婴儿母乳摄入量。0-5月龄纯母乳喂养婴儿的母乳平均摄入量为800.1g/d，范围为696.4-937.7g/d，24小时平均母乳喂养次数为8次，平均每次母乳摄入量为103.4-152.5g，平均每次喂养时长为20.4-24.6min，每分钟母乳摄入量为4.4-7.0g。在混合喂养组、母乳+辅食喂养组和母乳+配方粉+辅食喂养组中，0-5月龄婴儿的母乳平均摄入量范围分别为341.1-496.7g、239.1-742.7g和90.0-508.0g。母乳摄入量随着月龄的升高而增加，5月龄保持平稳。除个别月龄外，不同地域和性别0-5月龄婴儿母乳摄入量相近。配方粉或辅食引入直接影响6月龄内婴儿母乳摄入量。

2019-2021年中国6-23月龄婴幼儿辅食能量和营养素摄入量。6-8月龄、9-11月龄、12-17月龄和18-23月龄婴幼儿每日辅食来源的能量分别为156.1、258.0、388.7和581.1kcal，蛋白质分别为5.1、10.1、15.0和21.7g，脂肪分别为3.3、6.7、9.5和15.9g，碳水化合物分别为22.0、34.3、55.8和84.0g，钙分别为38.7、54.8、78.6和106.9mg，铁分别为1.3、2.2、3.5和5.3mg，锌分别为0.7、1.4、2.0和2.9mg，硒分别为3.2、5.6、8.6和12.0μg，钾分别为106.3、228.6、349.1和630.4mg，维生素A分别为83.7、100.3、157.4和180.4μgRAE，维生素B1分别为0.1、0.2、0.2和0.3mg，维生素B2分别为0.1、0.1、0.2和0.3mg，维生素C分别为1.8、6.3、9.5和19.2mg。与世界卫生组织辅食营养素密度建议值相比，本研究6-23月龄婴幼儿辅食蛋白质密度偏高，6-8月龄和9-11月龄婴儿辅食铁密度（1.0、0.9mg/100 kcal vs. 4.5、3.0mg/100kcal）和锌密度（0.5、0.5mg/100 kcal vs.1.6、1.1mg/100kcal）偏低。（中国疾病预防控制中心）