粽有所念

2023-07-10 05:59黄小秋
科教新报 2023年25期
关键词:箬竹木椅椅背

黄小秋

“玉粽袭香千舸竞,艾叶黄酒可驱邪。”又至端午,满街粽香宜人。

不善包粽的我,每年都收到亲友不少粽子。只是,这些沿着时光的轨迹,带着爱意如约而至的粽子里,再也不会有父亲味的了。

儿时的端午节,我和姐都会赶大早上山采粽叶。那沾着露水的箬竹叶青翠欲滴,我和姐尽挑着三四指宽的大粽叶摘,很快便满载而归。

父亲把浸泡了一整晚的糯米提到厨房,摆把木椅,将一大片蒲扇似的粽叶,从正中间插在椅背上,就开始用他的“木椅坠粽法”包粽。他先抽出两片粽叶重叠,旋成漏斗形,将胀得要裂开的糯米、花生、绿豆等舀进去,然后塞进蜜枣或腊肉,填满后捏住多余的粽叶两端,覆盖住绿色的漏斗,再扯出椅背上一条细长的小粽叶快速扎紧,一個四角分明的粽子便大功告成。以整片大粽叶的众多条细长小粽叶代替细线,捆粽又快又紧,小粽叶不会纠缠打结,直接捆好绿粽坠下就行,简单又快捷。那木椅吊着的绿粽越来越多,比起“五色新丝缠角粽”,别有一番情趣。

我们四兄妹看得兴起,跃跃欲试,要包粽子。父亲倒是很耐心地教,不过我们总捏不好那尖尖的四个角,捆不紧,只会笨拙地将粽子“五花大绑”,最后包了个要圆不尖的“丑粽”,还到处漏米,忍不住互相打趣,咯咯欢笑。这时,一家子其乐融融,胜似大年夜。

我们的淘气,丝毫没影响父亲的速度。他的手那么灵巧,不但包得最快,还能包出几种形状,用来区分不同的馅。一铁锅里最俊俏的粽,毫无疑问是父亲包的,味道也最香浓。甜糯的粽子咬在口里,父亲弓身包粽的慈爱,也淌进了心:严中有爱、粗中有细的父亲,干重活和干家务,都那么一丝不苟、精益求精,是我们读书人的榜样——包粽子可以差一点,学习断不能差。

后来,我们四兄妹相继考学,各自成家,父亲依旧惦记我们太忙碌,每年端午节都包了各色粽子送来。他仍是家里最会包粽子的人,而被父爱宠溺着的我们,竟没一个善包粽子。

“别来三剥粽”,父亲离开我们四年了。如果思念有形,端午时刻一定是那青碧粽子的模样,记录着父亲一粒粒难以数清的牵念,飘散着岁月的悠香,沉淀在儿女的梦魂深处……

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