夏日杨梅鲜

2023-08-02 10:55颜凤佳
老年博览·上半月 2023年7期
关键词:薄冰老店杯底

颜凤佳

杨梅距今已有两千多年的栽培历史。其味酸,又带着一丝沁人心脾的甜;其色红,又带着一点紫气。宋朝的平可正曾写诗描述杨梅:“味方河朔葡萄重,色比泸南荔子深。”

小时候,我家后山就有一棵杨梅树。春天,金色的阳光照下来,杨梅树的叶子绿得发亮。杨梅花红彤彤的,似爆竹般连成一串,于阳春三月间炸开,引得蝶舞蜂忙。花朵悄悄孕育着果实,夏雨的滋润让初具形状的杨梅一个个饱满起来,结成半透明的玛瑙,只待阳光为其镀上娇艳的红色盖头,杨梅姑娘即可出嫁。

“千林红绽火含珠,熟到杨梅夏至初。”杨梅成熟时,骄阳似火,赤色的杨梅被晒得发紫,孩子们呼朋引伴地去采杨梅。杨梅错落有致地隐藏在绿叶间,似美人犹抱琵琶半遮面。采下的杨梅简单清洗后,一口咬下去,酸甜可口又帶着些青涩,果肉红中透白,似草莓一般诱人。若想保留得久一些,就连柄采下,好带回去叫家人尝鲜。

我老家的夏天是“杨梅味儿”的。无论是热火朝天的夜市小摊上,还是如火如荼的小吃店内,人们手边总有一杯绚丽似红霞的杨梅汤。杯底是三五颗珠圆玉润的杨梅,奠定了酸甜的底味。汤汁仿佛是从春日最艳丽的花儿中萃取出来的,从大勺稳稳地落入杯中,上面浮着两三片薄冰,入口给人带来夏天独一份的凉爽。

我第一次喝杨梅汤是和父母一起在一家老店。我们在店里吃着酸辣粉,每当辣味冲上舌头,就呷一口冰镇杨梅汤。一口入喉,只觉灵台清明。父母都把自己杯底的杨梅加入我的杯中,那一年,我杯底的杨梅好似怎么也吃不完。

回忆间,我又走进老店,要了一杯冰镇杨梅汤。酸甜的汤汁裹着薄冰滚入口中,祛除了我一身的暑气。

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