当代城市集市环境体验优化研究

都伟 肖尧

摘要：营造融入城市空间、具备经济效益，符合时代趋势发展的体验性城市集市空间。结合有关空间理论、集市发展现状等研究内容，提出基于空间体验的城市集市空间环境设计策略。从空间功设施功能设置、空间尺度布局、主题与色彩构建等多方面满足使用者在空间内的体验需求。获取当代集市市场环境转型趋向与有关设计策略。该优化策略可为城市集市转型与更新发展提供参考。

关键词：城市集市 空间体验 设计优化 集市空间 环境设计

中图分类号：TU972 文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2023）15-0144-06

Abstract：Create an experiential urban market space that is integrated into the urban space，has economic benefits，and is in line with the trend of the times.Combined with the relevant research contents of space theory and market development status，a design strategy of urban market space environment based on space experience is proposed. It meets the users experience needs in the space from many aspects，such as the setting of space functions and facilities，the layout of the space scale，the theme and the color construction. Obtain the transformation trend of contemporary market environment and related design strategies.This optimization strategy can provide a reference for the transformation and renewal of urban markets.

Keywords：Urban market Space experience Design optimization Market space Environmental design

引言

集市作为历史悠久的商业场所，其空间利用类型也随发展渐由单一的乡镇型转向多元的城市型。在当代消费模式的影响下，相较传统市场，城市集市的环境体验需求也更加多样。因而如何回应时代诉求，从自身环境构建出发，提升市场吸引力，乃是当代集市发展的重要因素。

文章拟从城市集市空间的内部环境出发，结合有关空间理论与当代市场转型趋向。以空间的设施布置、尺度关系与主題色彩选取等方面为切入点，对当代集市空间的环境体验，提出优化与更新策略。进而实现更好营造集市环境氛围与增加市场认同感的目的。

一、城市集市空间与环境体验的有关概念界定

（一）城市集市空间的概念区分

集市为市民的生活和社交提供了便利的场所，是很重要的经济场所[1]。但文章所述的城市集市空间，相较乡镇市场，主要具有两点区别：

1.功能定位不同，农村集市贸易是区域发展的经济中心[2]。文章中的城市集市主要指在选定的城市公共空间中，于特定时间举行商品贸易或公共活动的场所[3]。从功能定位看，城市集市不再作为城市商业发展枢纽。从场所看，选址也无须再限制于城市中心。

2.从区位来看，城市集市是城市空间内的固定或非固定市场。因城乡区位及发展水平的不同，其环境体验需求也有所差异。故文章用城市集市一词同传统集市作为区分。

（二）空间与环境体验的有关理论

体验最早是作为描述生命经历过程的一种哲学概念被拿来研究，而后也逐渐渗透到心理学、建筑学等其他学科中去[4]。在研究中，可参考的体验理论则包含以建筑现象学为代表的有关空间理论。包含对空间内设施、尺度关系等空间物质要素及主题、色彩的精神要素的关系。一个完整的空间与空间内的物质及精神要素，是丰富空间体验的最重要构成[5]。文章主要结合上述设计要素考，对集市环境优化进行研究分析。

二、当代集市市场环境转型趋向

当下，集市的存在被商场、超市、公园替代，受到各种意识形态的冲击，传统经济功能已经逐渐消退[6]。具体展现为集市使用者在消费之余，还对舒适的环境体验有所需求。即把“赶集”当成是一种文化，一种享受，注重集市贸易的体验感[7]。因而，影响城市消费者在集市进行体验的主要因素，已从对传统商品规模及质量的需求，转为对当代集市环境及体验的需求。文章据现状调研，将当代城市集市环境体验的转型趋向主要划分为设施功能、尺度关系及主题与色彩关系三方面。

（一）注重空间设施的功能配置

当代的城市消费者已习惯规模、标准化的大型商场，对空间设施的需求也愈发注重，因而设施的配置是城市集市亟需优化的首要部分。功能设施一般包含卫生设施、休憩设施、美化设施等，公共设施的摆放位置、品质造型将直接影响人对空间的认知。然而在笔者实际展开调研时，发现目前国内的集市设施配置仍呈不平衡的状况，如表1。

从调研来看，当下城市的集市设施配置状况，主要可归纳为三类：（1）仍聚焦于自身经济功能的市场，缺少功能设施。（2）具有一定数量的公共设施，但布置与造型均未进行设计，为多数集市现状。（3）拥有基于环境体验的功能设施，并将其纳入集市环境设计，尽管此类集市目前还较少，但在使用者的体验评价中均较为优秀。这是由市民自身体验需求提升，而对集市环境提出的转型要求。而事实上也只有在该方面有所规划的市场，才有可能赋予集市更多的吸引力，形成“出圈”效应，给予使用者更舒适的环境感受。

（二）注重空间围合关系与内部尺度布局

人性化的尺度意味着给予人提供良好的城市空间体验感[8]。合理的尺度关系是人在空间内多种感知体验的前提。随集市市场的发展，尺度关系对使用者环境体验的影响也愈发重要。

集市空间的尺度关系主要由集市的摊位，同通行道路及界面的围合关系所构成。过大的尺度所形成的围合感会较弱，易造成空间内的陌生感。在城市集市中，多展现为集市固定摊位跨度较大或缺少顶界面的围合。但适当的界面围合关系也会为部分开放集市提供空间感，如荷兰鹿特丹市集，于建筑内拱面印着由艺术家创作的大型壁画，堪称荷兰最大的艺术品[9]。其在保证内部摊位排列自由布置的基础上，通过建筑界面调整围合关系，增加环境内的视觉体验，如图1。此类集市广受关注的环境布局设计，也是当代消费者注重市场尺度关系的客观表现之一。

（三）注重集市的主题与色彩设计

部分集市于城市中氛围的缺失，亦是使用者于市场中体验匮乏的原因之一。传统集市往往因环境的落后而成为城市的消极空间，而部分现代集市又由于高度的商业化，丧失了集市的市井氛围，因此主题作为优化集市氛围与环境精神体验的设计要素，具有重要意义。除主题外，空间内界面及设施的色彩亦能够基于使用者感官，赋予人有关环境的精神体验。色彩是设计必不可少的基本元素，支撑着设计的造型，提升设计的审美，传达设计的意蕴以及实现设计与目标受众的互动[10]。例如开敞或色彩艳丽的摊位容易吸引消费者目光，但需适宜的业态及环境相配合。较为封闭、色彩偏重的摊位容易给予消费者神秘感，但有时也会产生距离感，如图2。两者共同构成影响当代集市环境体验的精神要素。

空间设施的完善、尺度关系的人性布局、集市主题及色彩的选取构建，是集市自身环境产生现代体验特质及适应城市发展的重要方法。当代消费背景下，空间借助网络被拉近，信息扩散度提升，因而空间体验性的作用更加重要。因而城市集市应在维系自身特点的基础上，结合当代转型趋向，对空间环境进行二次升级。将人们对城市中有关集市的吵闹、混乱等负面印象，转向较为实用、具备空间秩序与难忘环境氛围的人性化体验空间。

三、当代城市集市环境体验优化策略

（一）集市设施功能的适宜完善

完善的设施配置是环境体验的基础保障，因而从使用者的多维体验途径出发，集市设施于环境中需注重有关功能配比、环境布置及元素选取三方面的适宜内容。文章据案例调研及理论研究，对适宜集市布置的设施按照分类整理，如表2。

结合文章有关调研，各类设施及功能，于集市环境体验的完善中，需注重的合理性布置策略主要如下：

1.设施功能配比同集市氛围的适宜性。以清洁功能为例。市场的清洁频次、程度适中即可，过度的规模配比对经营成本及购物体验都有影响。集市氛围的一部分本就源自琳琅满目的商品及“接地”的市场环境。如现代商业空间般严格的清洁标准，反而会加重部分使用者的紧张感，对部分室外市场也不具可行性。因而完善形式应结合集市功能进行适宜设施配置，在保障使用者环境体验的基础上维系空间氛围。

2.设施环境布置同集市经济与文化效益的适宜性。对集市设施设计的经济与文化考量应更加整体，过度的侧重反而会造成空间氛围与体验感的流失。设计中只考虑经济功能，不愿意付出精力完善环境设施，就会将市场使用者的关注点也引导至此。而过度投入成本修缮及增设集市设施，一方面会造成同大型综合体般千篇一律的空间风貌，另一方面也会造成资源的浪费及成本转移。

3.设施功能选取同集市区位环境的适宜性。以社区型市场为例，更多的便民、功能服务设施才是社区型市场所需要的，过度选取清洁设施反而易造成使用者环境的陌生感。而商业型集市则需要重视环境的清洁及维护，因为空间在休市期還具有其他功能，留下的混乱场地也会影响城市形象。而历史、市政类市场则可以较多结合美化设施，丰富原生空间的环境品质体验。

（二）集市尺度关系的人性化布局

尺度关系于集市空间内的典型表现形式为，顶界面同空间形成的宏观围合关系，及结合摊位与道路尺度的微观体验感受。集市空间的尺度关系主要影响使用者对空间的第一印象，及进入摊位后的知觉感受。只有人性化的尺度关系，才能造成积极的心理暗示，从而优化使用者于环境内的物质及精神体验。

不同尺度关系于不同集市类型的作用方式也有所差异。对于部分室外集市，由集市顶界面同空间组成的围合关系是空间的核心尺度要素，而部分临时或注重侧、底界面的集市，其尺度关系则主要通过摊位及道路的对比而生成。对于两种类型，布局方法的侧重各有不同。

1.集市顶界面围合关系的人性化布局。笔者对部分具有顶界面集市的空间形态进行了分析，据特征及空间关系，其同多种集市类型的适配程度也有所区分，具体结果如表3。

顶界面围合关系的人性布局，主要表现为不同围合形态同集市类型的适配，其不同特征设计要点如下：

（1）弧线形围合。对部分存在顶界面的商业邻近或综合体外部的集市空间，可采用弧形市场形态，弧形会给予空间使用者放松、舒缓的感受，增加空间直观体验，吸引使用者前往。

（2）规则式围合。主要适用于社区型市场，从使用者需求来看，空间的内部体验及售卖空间的感受才是环境体验的主要对象，对直观形态敏感度一般。

（3）自由式围合。适用性较广，空间环境体验具备新奇感，内部空间开放。但需要一定的空间规模，同时由于部分同自然交互的围合关系，摊位也适合固定式布置。

整体来看，如部分业态、产品排布过于密集或品类单调，可以采用弧形或自由式活跃空间。若空间内业态本就具有一定的出彩点，如品质或价格等，可以采用中立的规则式围合空间，保障使用者空间内的丰富体验。

2.集市内部尺度的人性化设计。集市内部的尺度关系，主要通过摊位同道路尺度结合而成的物理测量关系来表现。而在部分开放类场所，这种评价方法是空间内部体验的重要方面。文章主要引入外部空间设计对于街道高宽比的研究，作为集市内部尺度设计的参考依据。

在集市环境设计中，受基础单位及氛围营造的差异性，在讨论高宽比关系时与传统街道的尺度关系时略有不同，因而针对集市的摊位围合关系、摊位高度选取及视线覆盖角度，其优化策略各有不同。

（1）集市内摊位同道路的人性尺度关系。一定的围合氛围对于部分集市的营造其实是较为有益的。当下多数的社区型集市，其单向摊位道路比多小于1，然而据笔者的调研访谈，该尺度恰较为合适，对于部分老人来说是兼顾安全与便利的尺度关系。但是在部分有工具需求及拥有水产业态的市场，该尺度需要灵活调整。如笔者在大连百合早市的调研中发现，集市内道路尺度在不容纳如推车等工具的前提下，较为适宜。但是加入就会显得紧促，并易引发堵塞。此外，部分露天的水产业态市场，因其需要围合环境来保护产品，所以摊位顶界面多较低，此时，摊位内部的尺度就会较为压抑，如图3。

而部分邻近商业区的街道型集市则容易受原生街道规模，或环境氛围的影响，在高度、宽度中造成某一尺度过大。以笔者对大连天津街夜市的調研为例，发现单位摊位过高、间隔距离较大是比较显著的问题，有部分摊位高宽比近2。这也是商业类集市的显著问题之一，过大的尺度便于各类娱乐体验展开，却造成集市氛围感的缺失，如图4。出于人性化布局的考量，该类市场在尺度布置中将高宽比降至1.5-1.8左右为佳，迎合环境的同时兼顾使用者体验感受的需求。

（2）集市摊位高度的人性化选取。过低的摊位高度易造成使用者心理的压抑，过于宽广的道路又会造成空间内行动决策的困难，都不利于空间内使用者的感知体验。因而在集市环境设计中，应在规划摊位高度时从人性化视角，协调买方同卖方的视角高度关系。例如部分摊位因功能层面的需求，需要一定的高度时，可以采用适宜尺度围合消费者视角的同时，适当抬高卖方的空间高度，通过内外空间的区分，保障使用者的视觉、心理体验。

（3）集市视线覆盖的人性化角度设计。从垂直视野分析，自然视区（最佳视区）一般都低于人的视水平线，而最大视区视平线以上60°—视平线下 70°，则需要投入相当的精力才能识别事物[11]。因而摊位如招牌、明档等主要功能宜布置在使用者视平线上下60°以内，过于超出不利于环境的视觉体验。然而文章在对部分集市的布局进行调研后发现，相当部分的市场存在商业信息无效、难辨识等问题，如图5。

如果集市自身业态或展示台面辨识度不够高，消费者就需要在适宜视线角度外进行观察，长时间的抬头或低头均不利于环境的体验舒适度营造，而在部分相似业态呈规模性排布的市场中也不利于消费者进行区分。因而人性化的摊位高度应结合集市道路宽度及消费者视线覆盖角度来设计。

（三）集市主题与色彩的特色构建

1.集市主题的特色选取。主题是当代部分集市在城市中丢失的传统特色，集市的周期性特征本就易同特定时令的主题关联，但随着时代发展，部分集市过度重视经济功能，反而忽略了自身环境的氛围营造。尽管当下集市市场的发展愈趋固定，很难做到过去般足够强的周期与时令性，但是固定化所带来的完备设施及稳定的空间布置，却也能够将特定的主题演绎得更加充分。同时随大众使用者审美、文化层级的提高，集市能够运用的空间主题也愈发多样，主要可分为以下三种。

（1）时令节日类。该类型是传统市场主题的主要类型，一般表现为特定节日、节气才可以更新或开市。

（2）历史文化类。除了市场主题的时间性营造，还可以将空间性的主题引入集市。例如部分地域性主题、民族性主题以及历史文化性主题。源自家乡或不同时期记忆的设施及物品，对集市使用者精神体验的塑造及空间归属、认同感的凝聚都有着巨大助益。

（3）定向需求类。结合当下使用者体验需求的有机主题选取。例如为缓解人们在城市中紧张的工作生活，集市可以同自然主题相结合，利用植被、树木的元素化表现为使用者营造放松、舒缓的空间感受，从而让使用者在享受到舒适的环境物质体验的同时，还能够感觉到精神上的释放。

文章据调研，将适宜同集市相结合并作为参考的主题，按照三种类型整理并归纳如表4。

2.集市色彩的特色选取。

除了集市的主题外，集市内部的色彩设计同样重要，如果物理性要素是使用者空间体验过程中的直观感受，色彩就是过程中情感价值的精神感受。其中需注重以下两点：

（1）色彩特色同空间的选取平衡。对于集市空间来说，整体的色彩基调以和谐、统一为主。选取适当的主体色系后，布置在主界面或摊位顶棚等大面积内，结合相契合的装饰，不一定要有极高的品质感，但是一定要突出空间的主题与特色。

（2）色彩同空间区分的特色选取如果集市内部较为单调，还可以在摊位色彩设计时采用多种色系组合的方式，如Ataranzas中心市场，按照色彩原色的特定排列区分集市果蔬和鱼肉类摊位的类别，如图6。

该类型布置方法，主界面及摊位的颜色布置应注意节奏，全部使用较强烈的色彩也容易刺激到消费者的感官。色彩是环境体验中的重要一环，也是现今集市发展中较为疏忽考量的环节。设计中可参考克莱因的色彩感情价值表，进行针对性界面色彩设计。

结语

集市空间是城市生活的一部分，也是最具活力的空间之一[12]。在当代社会发展的背景下，集市不再是单一的商品售卖地，而是居民日常公共生活的体验载体。这也对集市自身的环境体验与氛围营造提出了新的要求。传统集市由于缺乏对集市使用者的感受及体验的考量，在转型过程中易出现难以融入城市、沦落为边缘空间乃至消亡的问题。文章从集市环境体验视角出发，结合现象学和体验的相关理论，明确了空间与体验的关系，并据此对城市集市在城市中出现的环境单一、氛围缺失等现状，提出有利于当代城市集市发展的部分策略。

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